肉抹好後放到一邊先靜置三日，這時便做臘腸。
做臘腸的肉是有講究的，以後腿肉最好，七分瘦肉三分肥肉，出來後吃著才會不膩又不柴。
肉切塊，用的還是之前做臘肉的調料，加入白酒，和肉一起拌勻。
做臘腸最麻煩的不是拌肉餡兒，而是裝肉餡兒用的腸衣，這腸衣是豬的小腸，得加白酒殺毒，反複揉搓洗淨。
林晚照怕花嬸兒力氣過大將腸衣洗破，便親自動手，隻看得薛飛目瞪口呆。
“這，這個也能用的？”
先前殺豬時林晚照囑咐它把腸衣留著，他還很好奇，這種東西他們一般是殺完豬就丟了。畢竟，這裡麵是裝的豬的，豬的……不行，他一想胃裡就翻騰。
林晚照也不和他多解釋，隻說：“吃的時候你彆嫌少就成。”
腸衣洗好後呈半透明狀，此時將先前拌好的肉餡兒灌進去，每隔一段用線綁死。再繼續往裡裝，等全部裝完後，用針在腸衣上紮小洞排氣，掛在杆子上涼著。
杆子就在之前菜園子那塊，菜園子填平後，她讓薛飛在那裡搭了草棚，便是為了掛臘味。
為了茂茂也能吃，林晚照特意做了一些不加辣椒的。
臘腸足足掛了三排，薛飛走在“肉林”間，問林晚照，這就能吃了？
林晚照搖頭：“彆急，想吃還早著呢，先去砍些柏樹枝來。”
之前醃製好的臘肉時間也夠了，一同掛起來，將砍回來的柏樹枝放在下麵點燃。
新鮮的柏樹枝自然不能燃，頓時一片煙霧繚繞。
“咳咳咳……”
薛飛嗆得不行，就要拿出去丟了：“早說是要燒，我便砍些乾柴回來。”
被林晚照阻止：“不用。要的就是這煙。”
柏樹枝慢慢熏上三天，臘肉從先前的紅色變成了金黃色，聞上去是淡淡的柏樹香。
林晚照看了一眼旁邊興奮的薛飛，道：“現在這算是做好了。把它們掛到那邊去，要吃的時候取一塊下來，或蒸或炒都可以。”
“今天中午可以嗎？”薛飛吞了吞口水。
林晚照點頭：“當然。”
蒜苗炒臘肉，蒸臘腸，再炒個蒜泥青菜。配上熱騰騰的白米飯，薛飛足足吃了三大碗，才放下筷子。
林晚照：“這個時候若是有碗清甜的蘿卜湯，就完美了。”
說得薛飛越發期待起來，仿佛又回到了春天那時的期盼中去。
臘肉臘腸做好，便還剩最後的油壇子肉了。
這個簡單，將肉切成大塊，用豬油小火慢炸，直到表皮金黃起泡撈起，放進壇子裡，將豬油倒進去。
吃的時候撈起來，一般蒸著吃，軟糯不膩，炒著吃也是好吃的。
花嬸兒一直在小院給林晚照搭手，回去便也依樣畫葫蘆，她現在才知道有這麼省心省事又好吃的做法。
以前豬肉啥的不是炒就是燉，人一多，要做的就多，整日都在炒炒炒，就沒歇息片刻。
若是臘肉臘腸多好，直接上大蒸籠一蒸，不要太方便。
林晚照知道後，索性又讓薛飛弄了些雞魚來，教花嬸兒做臘雞和臘魚。
“若要蒸著吃，辣雞和辣魚更合適。”
等小院裡掛滿了各色辣味，廚房邊的架子上也堆滿了壇壇罐罐，離杜老三他們出發冬巡已經大半個月了。
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“大哥，這天陰得厲害，晚上怕是要下雪。”屈舟抬頭望了望天。
杜老三勒住韁繩：“這雪且下不下來，不過過幾天就難說了。讓兄弟們加把勁，今天咱們把這片山頭巡完，晚一點再找地方安營紮寨。等這雪一下來，路便難走了。”
屈舟打馬前去傳達，魯雲虎策馬過來。
杜老三看他欲言又止：“何事？”
魯雲虎撓著頭嘿嘿一笑：“大哥，你看最危險的地方你都親自看過了，也沒什麼問題，不若先回去，也省得大嫂掛念。”
本是新婚情熱，大哥卻成親不足半月便出來巡山，一走這麼些時日，兄弟幾個心裡很是過意不去。
這個大嫂他們是打心眼兒裡敬愛。哥幾個都從熊叔那裡得知她夏天時生過一場大病，且聽熊叔話裡的意思，至今並未完全恢複，卻撐著羸弱的身體為他們準備了這麼多好東西。
（瘦不瘦得看和誰比，林晚照這小身板也不算特彆瘦，隻是在幾個莽漢麵前不夠看而已。）
尤其是那看似不起來的“冰團子”，往過鍋裡子一放，加水煮開。先彆說煮東西了，就這樣熱熱的一碗喝下去，都是享受。
更彆說獵些個野物，去骨取肉，切成薄片，往裡一涮……
彆說巡山，就是在她來之前，即便在寨子裡，也沒這麼滋潤過。
人麼，都是將心比心，你待我好，我便想待你更好。
杜老三抬手拍拍他的肩膀：“你大嫂知道你這麼為她著想，定然會很感動。不過提前回去就不必了，上次巡山我便已耽擱，後半程沒有參與。這次再不看看，我不放心。”
見魯雲虎還要要勸，知他要說什麼，搶先說道：“不是不放心你們。你們我還不知道麼？隻是眼下這個節骨眼上，再多的小心都不過分。”
魯雲虎點點頭：“對麵就是倒須溝，陳瞎子的地界，要不要去看看？”
杜老三：“去。你隨我一同前往，去去就回。”
他們是假土匪不假，可這青峰嶺也有真土匪的，那便是陳瞎子。
這就是杜老三盤踞青峰嶺數年，沒惹人起疑的高明之處。
軍人扮得再像，也和土匪有差彆，他們身上的士氣是土匪所不具備的。
騙騙外人還成，在明眼人麵前一眼便能戳穿。所以但凡有行動，衝在最前麵的，必是陳瞎子等人。
至於陳瞎子為何甘願聽命於杜老三，這當中的隱情，稍後再述。
魯雲虎知會了身邊的隨從，讓他告訴屈舟一聲，便隨著大哥前往陳瞎子所在的倒須溝。
杜老三兩人並未遮掩行蹤，一露麵，便有人前去通報陳瞎子。是以兩人剛下馬，陳瞎子已經在山門等著了。
陳瞎子拱手抱拳：“不知兄弟前來，有失遠迎。”
杜老三虛扶一把：“路過這裡，順道過來看看你，不會不歡迎吧？”
陳瞎子哈哈大笑：“怎麼會？兄弟來看我，是還記得我，且不說你上次給我送的那份大禮……我是怕請你不來，裡麵請。”
杜老三垂下的眼眸裡閃過一抹玩味，和他一起往裡走。