第五百三十五章 係統,我是你的誰?(2 / 2)

現在他還處於學習上升的階段,憑借著係統給予的各種頂級菜譜和經驗包,走捷徑一般掌握了一係列頂級美食的烹飪方法,但現在如果隻給他食材讓他自己去創造烹飪出一道同等級的美食出來,他根本做不到。

對於食材、香料的了解,他甚至可能還比不上一個常年做菜的家庭主婦。

而現在,係統是在逼他自己去了解和學習這些香料、調料的特性,並且要將學到的東西用到極致。

對於這種看起來就很有挑戰性的事情,麥格的心裡已經燃燒起熊熊鬥誌,隻有不斷的學習和嘗試,他才早晚有一天能夠獨立的創造出屬於自己的美食,那個時候,他才能能夠配得上廚神的稱號。

醬香、香辣、蒜香三種口味,三種完全不同配比的醬汁,麥格沉下心來慢滿了解每一種調料的特性,然後開始試驗不同調料融合在一起之後的味道。

經驗包給了一個方向,麥格需要做的是調控比例,調配出最佳的醬汁。

最開始調配出來的醬汁,麥格自己品嘗了一下,實在是一言難儘,然後開始進入到不斷推翻調配的循環之中。

雖然不斷重複失敗,不過麥格敢於直麵失敗而不是沮喪,認真思索一番過程中的不足,立馬全力以赴的投入到下一次的調配中。

最先得到係統認可的是醬香味的醬汁,觸類旁通,很快麥格就把蒜香味和香辣味的醬汁也調配出來,三款醬汁,三種完全不同的風味和口感,讓麥格已經開始有些期待牛肉刷上這醬汁之後的味道。

醬汁完成,牆上的時間又過去了三十多天,留給麥格的時間已經不多了。

從刀架中抽出一把刀,取一塊牛上腦肉切成二厘米見方的肉塊,精心調製的醬料用雙手細細的揉入牛肉之中,

醃製之後,再用二十厘米左右的長竹簽從肉塊中間穿過,一根竹簽上串五塊牛肉,帶著一些血絲的牛肉塊上布滿了雪花紋,放在一旁備用。

廚房左邊的角落裡多了一個長條狀的鐵架碳烤爐,炭火已經燒得火紅,麥格伸手試了一下溫度,微微搖頭,再等了一會才從盤之中一次性拿起五串牛肉串放到烤架上。

“呲——”

半肥瘦的牛肉放在滾燙的鐵架上,發出了一聲美妙的聲音,刷上少量的清油,雪花一般點綴在牛肉上的肥肉滋滋的往外冒著油,白色的雪花狀肥肉很快變成了晶瑩透明的樣子,牛肉的香味開始在廚房裡飄散開來。

牛肉的顏色慢慢變深,油在牛肉表麵爆開,空氣中的香味愈發濃鬱。

等到牛肉七分熟左右,麥格拿起一個刷子,蘸了蘸先前調配的醬汁,均勻塗抹在牛肉的表麵。

牛肉在烤架上發出滋滋的聲響,這醬汁仿佛催化劑一般,牛肉的香氣混合著醬汁的香味在空氣中飄散著,惹人忍不住咽口水。

“艾米一定會很喜歡的吧?”麥格的眼睛完全亮了起來,在心裡想著。,找書加書可加qq群952868558

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