沈川蹲在一邊看著齊胖子忙活，先是把鍋灶架好，往灶膛裡塞劈柴，全都是鬆木材，隻是在下麵墊了幾層紙，點著之後就劈裡啪啦的燒了起來。接著拿著盆在廚房接水開始刷鍋，十多年都沒用的鍋了，刷了好多遍，又在冰箱裡找到一塊肥肉，切成了厚片兒扔在鍋裡開始煉鍋，直到整個鍋被油寖透才算完成，然後又刷了兩遍鍋，最後把鍋填滿了水。
沈川說道：“把你叫過來，不會耽誤你飯店生意吧。”
齊胖子一笑：“我現在很少親自炒菜了，飯店有我沒我都一樣。”
兩人有一搭沒一搭的聊著，齊胖子太胖子，看著他蹲在那裡燒火太難受，沈川說道：“書房休息室有凳子，你去拿一個過來，看你蹲在那裡太難受。”
齊胖子也不客氣，進了書房休息室，茶桌兩邊擺著六個古色古香的圓凳兒，邁步進去，伸手拿起一個，然後他就感覺到了不對。把凳子舉起來，用鼻子聞了聞，又用指甲，把凳子腿底部的漆扣下來一塊，仔細觀察了一下，發現就是普通的水曲柳，這更讓他懷疑了。
水曲柳雖然堅硬耐磨，但缺點也很大，因為味道較甜，所以很受蛀蟲歡迎，而且不易乾燥，易產生翹裂。要知道這套宅子可是幾百年了，這幾個凳子還有茶桌，一看就是當年留下來的老物件，如果一直有人住，這些水曲柳家具保養得當，存留到現在是沒有問題的，可偏偏這套宅子命運坎坷，幾易其主，尤其是解放後，被當做辦公場地，磕磕碰碰肯定是難免的。還有這套宅子物歸原主後，又空置了十多年，這些家具還能如此完整的保留下來，簡直是奇跡。
齊胖子拿了兩個凳子回到院子裡：“川哥，這個凳子有點不對勁啊。”
沈川一愣：“有什麼不對的？”
齊胖子把自己的懷疑說了一下：“還有最重要的一點，就是重量，水曲柳沒這麼沉重。”
沈川把凳子拿過去，看了半天沒看明白，因為他不懂，隻有一個感覺，這凳子確實很重：“你還懂得這些？”
齊胖子說道：“我有一個鐵瓷，我們從小一起長大的，他們家就是做古玩生意的，家傳手藝。年輕的時候，我經常跟他走街串巷的淘弄一些老物件，也學了一點皮毛。”
沈川把凳子放好，坐在了上麵：“那就給你鐵瓷打個電話，讓他過來一趟，正好晚上一起喝點。”
這樣的人，沈川還是願意結交結交的，地下室那麼多好東西呢，有機會的，怎麼也得讓懂行的看看不是。
“好！”齊胖子拿出電話，打給他那個鐵瓷，“他在西城那邊住，估計到這裡得等一會。”
齊胖子打完電話，兩個徒弟回來了，又是一陣忙活，一整隻羊，直接剁成了大塊兒，扔到大鐵鍋裡焯水。然後撈出來刷鍋，從新放入清水，把羊肉和羊雜還有調料，一股腦的全部放入鍋裡。
“好了！”齊胖子說道：“大火燉半個小時，再小火燉入味。”
沈川說道：“晚上的人不少，本來還打算弄點燒烤的，但想著太費事，還是去買吧。”
齊胖子說道：“有多少人？”
沈川說道：“三十多四十來人吧。”
齊胖子說道：“我認識一個人，是新壃人，叫庫爾班·熱合曼，烤羊肉串牛肉串的手藝很地道，不過沒有店麵，就是晚上出地攤，有時候我就去他那裡喝點。我這就去他家裡，讓他多備點貨，六點讓他送過來。”
沈川說道：“送個屁，直接讓他帶著家夥事以及穿好的竄兒過來，就在這裡烤。”
齊胖子點點頭：“這樣也行！”
沈川說道：“還有酒，他那肯定有吧。白的不要，就要啤的，你直接帶回來吧，多帶幾箱，然後放到冰箱裡鎮上，要是放不下，就放在水池裡用自來水衝。”
齊胖子說道：“酒就不用在他那拿了，咱家自己現成的。”
沈川笑著說道：“咱兄弟還差那幾瓶酒錢嗎？既然讓人家上門來烤串，就得讓人家多賺點。”
聽到沈川的話，齊胖子有些不好意思的撓撓腦袋，對兩個徒弟說道：“你們留下來看鍋，我一會就回來。”
庫爾班租住的房子，距離齊胖子老宅不遠，已經來了十多年了，兩個人很早就認識，關係很不錯。所以，沈川一說吃烤串，他就想起了庫爾班，也是打算拉對方一把。
齊胖子前腳剛走不一會，一個留著小胡子，上身小馬褂，下身燈籠褲，腳上穿著布鞋的中年人進了院子。他手中還拿著一竄珠子，不停的盤著。
“請問，齊胖子在不在這？”
沈川抬頭，站起身說道：“你就是他發小吧。”說著伸出手，“你好，我叫沈川。”
中年人一聽，麵前這個就是沈川，齊胖子嘴裡的大人物，本來挺拔的腰板，立刻稍微矮了幾分。其實，像他們這種京城土著，尤其是在皇城根兒下長大的，最是瞧不起外地人。但是，齊胖子從小就跟他爹給人做紅白酒宴，那是真兒真兒見過大世麵，大人物的。所以，能在齊胖子嘴裡說出來的大人物，那就一定小不了。而且，他對齊胖子可是很了解的，眼界高著呢，一般人入不了其眼。
中年人急忙跟沈川握了握手：“沈先生，您好，我叫錢正義。”
沈川笑著說道：“這個名字不錯。”
錢正義好像已經習慣了彆人的調侃，也不在意：“我家從祖上就是搞古玩生意的，說實話，這一行水很深，也很汙濁不堪，所以我爹就給我起了這麼個名字，希望我不要被錢蒙蔽雙眼，做一個正值且正義的人。”
沈川指了指凳子：“坐吧！”
“謝謝！”錢正義道了聲謝，伸手抓著凳子往屁股下麵挪了挪，然後他就愣住了，抬頭看向沈川，就看到，對方在笑眯眯的看著他。一瞬間，他就明白了。
“這個凳子有問題，齊胖子讓我來，是不是想讓我掌掌眼？”
沈川豎起大拇指：“都說玩古董的，眼明、心細、手準，確實厲害。”
“您誇獎！”錢正義倒不是謙虛，而是他一直有一種感覺，自己引以為傲的資本，在麵前這個年輕人麵前一分錢都不值。
錢正義起身，蹲下來，不像齊胖子，還要把噴漆扣下來，才確定木料，錢正義隻是看了一眼，就知道了：“這是水曲柳的，而且是新噴的漆，沒超過三個月。”
沈川點頭：“我這裡從新裝的，這些家具掉漆嚴重，又不舍得扔，所以就從新噴了漆。”
錢正義仔細的看著凳子上的花紋：“看雕刻紋理，應該是乾隆年間的物件兒，雖然不是出自名家之手，但雕工如此精細，應該也是行業內的高手。”
說完，錢正義用手指肚，在凳子的棱角處來回的摩擦著，一開始眉頭緊緊的皺著，好一會才舒展開：“看來古人真的不可小覷，沒有現代工藝，貼皮兒居然能貼的如此嚴絲合縫，宛如整塊木料，厲害，真是厲害。”
沈川眉毛挑了挑：“你的意思是說，水曲木隻是貼的皮兒，裡麵的木料並不是水曲木？”
錢正義點頭：“齊胖子應該跟您說過水曲木的特點了吧。”
沈川說道：“說過了。”
錢正義說道：“水曲柳的家具，要想不翹裂，隻能是小塊拚接，或者貼皮。而幾百年來，水曲柳木沒有被蟲蛀，我懷疑裡麵包裹著的木料，具有天然的防蛀功效。”
說到這，錢正義看著沈川，臉上有些激動，因為天然防蟲蛀的木料，絕對都是珍貴的木料。比如金絲楠、小葉紫檀、烏木等等。尤其是，幾百年前的主人，費儘心機的，用普通水曲柳木，把真實木料包裹起來，隻能說明一個問題，這裡麵包裹的木料，比金絲楠和小葉紫檀還要珍貴和稀有。
錢正義的心，突然開始不爭氣的怦怦快速跳動起來，憑他的經驗以及凳子的重量，他已經對包裹在裡麵的木料有所猜測，而且越想，心跳得就越快。
“沈先生，我需要把貼在外麵的水曲柳剝下來，才能確定裡麵是什麼木料。”
沈川點點頭：“可以！”
錢正義在衣兜裡拿出一把小刀，比手術刀長，但又比手術刀窄，看起來相當鋒利。隻見他用刀尖，慢慢插進凳子腿的棱角處，然後一點一點的往下壓，響起木頭開裂的哢哢聲。
雖然刀很鋒利，但水曲柳也是很堅硬的，錢正義又害怕傷到裡麵的木料，儘量控製好手腕的力量，慢慢的劃開縫隙，看起來非常的費力。
隨著水曲柳的貼皮被劃開，一股若有若無的淡淡香氣飄散開來。錢正義的手有些抖了，乾脆收起了刀，用手指扒開被劃開的部位，一用力，哢嚓，哢吧，一塊一公分厚的木皮被他掰了下來。
“是沉香木，而且還是最高雅尊貴的奇楠。”