蘇菀隻拌了一小部分餡料，太多的她也沒勁，如此也隻是給大家做個示範而已。
等肉餡拌勻，再用小勺子舀起，團成為一個個小肉丸，黏性十足的小肉丸在糯米盆裡一滾，表麵立刻粘上糯米粒。
一個個渾圓漂亮的糯米丸子看著跟珍珠一般渾圓可愛。
蘇菀示範了十幾個，做出來的糯米珍珠丸子個個圓滾滾的，煞是好看。
這十幾個上鍋一蒸，很快香味就散發出來。
試問，糯米跟豬肉在一起吃，能不好吃嗎！
糯米泡過，豬肉也好熟，半刻鐘時間，西膳房的宮人們就能品嘗到蘇菀的手藝。
但上鍋的時候，蘇菀讓大家按照她的方法拌餡料，而且監督了一輪之後，看著大家牢牢記住她教的方法，雖然不明白為什麼這麼做，但有大宮女二姐姐監督，全都在照辦。
第一鍋糯米珍珠丸子開始蒸的時候，蘇菀走到第三個組，做的是香煎豆腐。
這道菜聽著就簡單。
現在食材豆腐也被切得四四方方，又按照蘇菀的要求，切了不少香蔥薑末在旁邊。
隻是第三組裡有個宮人已經開始烹飪，她覺得不就是煎豆腐，放油直接煎不就好了，跟炒豆腐不是差不多嗎？
旁邊的大宮女三姐姐瞪了宮人一眼，一不留神，怎麼就有個這樣的手下？
蘇菀看著這個宮人豆腐煎的還可以，但也僅僅是煎了兩麵金黃。
蘇菀並未說話，而是開始做她的香煎豆腐。
豆腐可是個好東西，營養豐富，做飯也簡單。
可想要做的特彆好吃，還是有技巧的。
首先豆腐的選擇，就要選擇北方的老豆腐，也就是稍微乾一點，含水量少一點，相對南豆腐來說沒那麼嫩滑，可很適合做這道菜。
蘇菀拿起一個大碗，裝了適量的豆腐，這些豆腐都被切得方方正正，很符合蘇菀說過的要求。
碗裡的豆腐被蘇菀撒了少許鹽，再有少許的胡椒粉，再用大碗扣住。
做過這些之後，蘇菀開口道：“都按照這個方法醃製，我馬上就回來。”
眼看蘇菀隻在第三組稍稍停留，立刻就去了第四組，這讓第三組的宮女們下意識緊張。
但領頭的三姐姐卻道：“好好做事，不要亂說話。”
這句話顯然鎮住眾人，互相看看，又盯著搶先現眼的宮女，明顯不喜歡她。
手下醃製豆腐的手卻利落起來，雖然不知道這樣做是為什麼，可大家現在覺得，蘇菀似乎真的會做菜。
第四組這邊要做的是韭菜盒子。
洗乾淨的韭菜已經被瀝過水，今天的韭菜十分新鮮，蘇菀看著便眼前一亮。
蘇菀笑著道：“今天的韭菜盒子一定很好吃。”
說著，她已經開始和麵，韭菜盒子的麵不用發酵，隻用開水燙麵就好。
但蘇菀和麵的時候用了一半開水，一半涼水，讓麵粉不至於太黏，也不至於太硬。
蘇菀一邊和麵，一邊道：“韭菜盒子的麵皮非常重要，若是麵皮做好了，那這道菜就會好上七分。”
“剩下的三分裡，二分是韭菜新鮮，一分則是雞蛋要嫩。”
說到今天，今日的韭菜雞蛋菜盒，裡麵的雞蛋會比較少，沒辦法，誰讓她們西膳房窮。
可蘇菀覺得，在韭菜盒子裡，雞蛋也沒那麼重要。
等麵粉和好，蘇菀幾下便讓麵團變光，輕輕鬆鬆放到盆裡醒麵。
然後就是韭菜跟雞蛋了。
韭菜切成半個指節長的長度就好，這些隻要稍微一說，其他宮女們自然照辦。
蘇菀則做關鍵的一步，炒雞蛋。
雞蛋也是個好物，但炒雞蛋的要點便是，不能炒的時間太長，否則就會有腥味出現。
所以現在二十多個雞蛋打好之後，灶台大火加熱底油，再轉小火，用小火炒熟，這樣的雞蛋碎顏色金黃，而且嫩得厲害。
雞蛋炒好同時，韭菜也就切好了，在攪拌這個餡料同時，加入鹽跟蝦粉，再有一些植物油。
新鮮的餡料看著格外漂亮。
蘇菀隨手把醒好的麵拿出來，切成小塊，再擀成圓形。
蘇菀手上動作極快，明明是小小的手，卻靈巧非常。
圓形的韭菜盒子上放了一半韭菜雞蛋餡料，然後再用另外一半蓋上，旁邊的口子捏緊實。
一個月牙形的韭菜盒子，也就做好了。
反正旁邊炒雞蛋的灶台還是熱的，蘇菀乾脆直接把菜盒放到裡麵，在菜盒周圍淋點油。
不到兩息，第四組的宮女們已經聞到韭菜雞蛋菜盒的香味。
新鮮的韭菜，鮮嫩的雞蛋，再有勁道的麵皮！
煎出來也太香了吧！
等蘇菀給韭菜盒子翻個麵，金黃色的顏色，更是誘人得厲害。
大早上的，誰不想吃這樣的韭菜盒子？！
“好香啊。”
“我們可以嘗嘗嗎？”
“我的口水要下來了。”
第四組的宮女們扭頭看看，誰把自己心裡話說出來了。
可根本周圍人都一臉懵，她們沒說啊。
下一刻，眾人下意識看向第三組的位置。
不是她們的韭菜盒子香味！是第三組的糯米珍珠丸子？！
方才蘇菀蒸的糯米丸子已經熟了！味道都散開了！
蘇菀也看過去，笑意盈盈道：“好像做得還不錯。”
這叫還不錯嗎？
這叫非常好啊！
香甜的糯米，再有調味豬肉的美味，香味已經飄滿整個大廚房！
不到一個時辰，兩種食物已經做好了。
而且每一個都好香。
韭菜盒子跟糯米丸子，還是不同類型的好聞。
那剩下的皮蛋瘦肉粥，還有香煎豆腐，又會是什麼味道？
這個想法剛出，大清早的，西膳房廚房裡，已經響起此起彼伏咽口水的聲音。
她們好想嘗嘗啊！
晶瑩剔透的糯米珍珠丸子，還有兩麵金黃的韭菜盒子。
先嘗哪一個呢。
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