跟你走在街上,突然有人要給擦鞋子一樣,不管你需不需要,先擦了再說,擦完了好要錢。
這些人在靈台門遠遠處看著,明顯有些急躁。
他們也知道這裡是宮門處,敢這麼過來也是有原因的。
許久不見尚寶監裡麵的小太監,更不見尚寶監兩位總管,他們心裡苦啊。
這三個提茶瓶平日不對付,可這會卻在一起閒聊起來。
“我原本以為尚寶監兩個總管不找我,是去找你們了。”
“我又何嘗不是?還以為你們弄到什麼好玩意孝敬總管大人呢。”
“那這錢被誰賺了啊。”
零食店老板越聽越奇怪,這都是什麼意思?
最後還是隔壁李家大豬蹄拍拍他,小聲解釋事情經過。
還是要從西膳房做飯不好吃到好吃開始。
因為西膳房夥食改善,影響了靈台門一乾坑錢食店,讓西外宮的宮人們省錢吃好,這事大家都知道的。
否則也不會有現在零食店老板立足之地。
但影響的也不止張王兩家食店,更有這些走街串巷提茶瓶的閒漢。
特彆是這三個,不知什麼時候搭上尚寶監兩位總管,他們心思也巧,滿京都地給兩個總管弄好吃的,隻要有不錯的吃食,賞錢十分豐厚。
尚寶監兩個總管倒是跟他們接觸不多,基本都是下麵人在處理。
他們三個靠著搜尋吃食,平日裡衣食無憂。
可現在都快兩個月了,尚寶監再也沒找過他們,難保他們心裡焦急。
原本以為是其他兩人得力,自己找不到好吃食,這才被拒之門外,今日偶然在茶館遇到,看著對方精神萎靡,穿著也不似之前光鮮。
三人一合計,這才知道真相。
尚寶監根本沒找他們三個?
難道已經有另外提茶瓶代替他們?但圈子裡也沒聽說啊。
所以中午飯都沒吃完,三人各自提著精巧的食盒,在靈台門宮門口守株待兔,就算找到一個尚寶監宮人都行!
他們定然要問問原因。
等李家大豬蹄說完,零食店知道怎麼回事。
但也好奇,西膳房飯食到底多香,讓這兩位吃遍珍饈的總管也能放棄外麵吃食,天天吃食堂?
簡直不可思議。
李家大豬蹄男主人還在樂嗬嗬聊八卦,可女主人卻把他拉回去,不讓他多說。
女主人看看皇宮方向,心裡隱隱有個猜測。
為什麼他們家那麼巧得了秘方,那麼巧能擠兌走張王兩家,說不得這秘方就是西膳房給的,他們店裡隻有感激的份,還多說什麼。
也就男主人傻樂傻樂,覺得跟自己沒有關係。
被女主人叮囑一遍,男主人才正色,認真道:“若真如此,那西膳房以後便是我們的恩人,有機會的話一定要報答。”
不光因為這份菜譜,還因為她們幫忙趕走了惡霸張王兩家,他們夫婦兩個早就牢牢記住。
這會看向門口那三個提茶瓶,目光就有些不同,若是他們三個鬨事,讓西膳房惹上麻煩怎麼辦。
這話要讓他們三個聽到,肯定大呼冤枉。
他們也就是鄰裡鄰家的閒漢,哪敢做這樣的事,不過是想問問緣由罷了。
可李家大豬蹄不知曉,夫婦兩人商量,還是托了其他宮人去給尚寶監跟西膳房。
這三個人不好托其他宮人帶話,給錢也不好帶,畢竟不熟悉,誰知道會有什麼亂子。
但李家大豬蹄不一樣,衝著他家的鹵肉飯,這消息也能帶的,連銀子都不用。
其實也是三人倒黴,若平時還好說,但現在內宮貴人去行宮避暑,整個皇宮都不用怎麼忙碌,更不用拿尚寶監兌牌,
尚寶監得到消息還好,西膳房得到消息則一頭霧水。
這跟她們有什麼關係。
難道她們做飯好吃也是一種錯嗎?這要是錯的話,那她們肯定想大錯特錯!
尚寶監那邊兩個總管倒是沒什麼,讓小太監又給了次賞錢,不過話裡的意思讓他們難受。
兩個總管說,以後應該不用他們了!
不用了!
難道滿京都的美食,都比不過西膳房?!
小太監忍不住道:“你是沒吃過,若嘗過西膳房的飯食,定然也這樣認為。”
“我跟著總管大人也算有些時間,也跟著吃過吃食,但跟小宮女蘇菀的手藝一比,那差遠了,要不是午飯時間已過,我肯定給你們帶點吃的嘗嘗。”
滿京都的美食跟小宮女蘇菀手藝一比,那都差遠了?
這怎麼可能!
先不說京都珍饈有多少。
有些食店的美食連聖人都誇過,特彆是西門裡的茄盒,好吃到先皇讓人排隊買。
一個小宮女,如何比得過?
小太監想想蘇菀正在做的芋圓果肉冰湯圓,嘖嘖道:“我這麼說,可完全沒誇張,你們不信也就算了。”
“以後再找你們肯定沒現在這樣頻繁,絕對的。”
不管這三人怎麼想,小太監急匆匆回宮去了,大熱天的,誰願意跑出來。
他還等著吃蘇菀做的甜品呢!
冰湯圓,他可從來都沒吃過,這次也是沾兩位總管的光!
要說夏日甜品,芋圓絕對是經典中的經典,可湯圓怎麼加裡麵?
吃起來不會奇怪嗎?
說起來還是西膳房整理小冰窖的時候,發現角落裡好久沒用的食材,乾脆做個甜品出來,好給大家解解暑。
湯圓還是元宵的時候剩下的,之後一直放著也沒人管,現在翻出來若是平常煮著吃,大家又覺得熱,乾脆在小廚房做成冰冰涼涼的甜品。
蘇菀這麼一講,大家興趣肯定來了。
正好有尚寶監的人過來互通提茶瓶的消息,尚寶監兩個總管肯定得到她們要做甜品的消息,這不急急趕過來。
蘇菀好笑:“我做了,肯定會有你們的。”
這幾個總管對西膳房也算有照拂,怎會不記掛他們。
食材全都準備好,做芋圓必備的紫薯紅薯,先蒸熟分彆碾碎,碾碎的時候要注意這些粉料的濕度,這時再加入木薯粉揉成團,再切成小長條,最後切成大家常看到的芋圓形狀,這時下鍋煮熟也就成了。
紫薯團是紫色芋圓,紅薯則是黃色芋圓,兩色芋圓放到碗中,加入煮好的小湯圓。
芋圓本就軟彈,湯圓更是糯口。
可惜現在沒有椰奶,否則一衝調,放入冰窖,根本不用彆的。
現在碗裡的甜品已經非常好看,紫黃白,蘇菀又取了些梅乾,切好的蘋果,全都放到裡麵,這一碗豐富的配料看著便歡喜。
可這樣的甜品一年四季都能吃,現在也沒什麼特殊的。
如此的配料準備妥當直接放到冰窖當中,再取一塊可食用的冰塊,開始做刨冰!
刨冰!
才是夏日甜品的精髓!
可沒有味道,但必須要綿密才行。
現代做刨冰的時候完全可以用刨冰機,但現在也不好讓蘇菀直接搗碎冰塊,彆說費力氣,就以她的小身板,做不完兩碗刨冰都要累著。
其實在容器裡放入冰塊,倒入蜂蜜梅子水,再撒上一點鹽,然後搖晃密封的容器,很容易就讓冰變成冰沙。
但有兵仗局的“學徒”們在,蘇菀連搖冰沙都不用,自然有力氣足的人代勞。
等這些冰沙做好,均勻地鋪在甜品小碗的碗底,冰沙跟蜂蜜梅子水完美融合,看著晶瑩漂亮,在陽光下甚至能發光。
再把放入冰窖沒一會的各色芋圓跟冰湯圓,冰梅子,冰蘋果塊拿來,均勻地碼在甜品冰沙的上麵。
還有比這碗夏日甜品更為完美的解暑飲品嗎!
這甜品不僅看著漂亮,味道也必然極其好,他們看著蘇菀做的,能不知道好不好吃嗎!
甜糯酸甜口感,冰冰涼涼的綿密冰沙。
酸中帶甜,淡中求美。
是一碗漂亮到可以入畫的甜品!
連當值的右執掌都被蘇菀做出來的甜品驚豔道:“這甜品完全可以入雜理庫下甜食司的名冊了。”
那名冊上記載的,都是各色宮廷甜品,無一不是細致講究的甜食。
謹慎的右執掌都這樣講,那這碗兩色芋圓梅子冰湯圓,絕對夠格。
蘇菀笑著道:“也彆感慨了,大家吃啊。”
對啊!
他們都被甜品美貌驚訝到,竟然忘記吃了!
隻是在此地的西膳房宮人可以直接享用,但禦用監,尚寶監,寶鈔司宮人則要帶著甜品快點回各自官署,幾個總管還等著呢!
他們若是知道蘇菀隨手一做的甜品竟然這樣精巧美味雅致,必然自己都過來的。
兵仗局的人不例外,跟著的五個“學徒”,還有夥夫老趙則要帶給徐將軍,否則徐將軍必然生氣,到時候就要多跑兩個時辰的步?
夥夫老趙頓了頓,想到在書房那位,平日也就兵仗局少數人知曉,但他必須在那,若是有這樣精巧的美味不給他,總說不過去。
夥夫老趙張口便是:“我們徐將軍食量大,給端兩碗吧!”
沒見過這麼理直氣壯要吃食的,也沒見過這麼理直氣壯讓上司背黑鍋的!
但方才所有重活,包括大廚房重活,都是兵仗局的人在做,他們吃得多,但他們做得也多啊。
蘇菀可是個公平的人,自然沒意見。
右執掌也沒說什麼,這食材看著複雜,其實食材並不算特彆貴重,給就給了。
再說她也食指微動,覺得這碗甜品實在難得。
送走諸司宮人,小廚房裡五六個西膳房宮人,終於拿起屬於自己的那碗甜品,勺子下意識舀起漂亮的芋圓。
不僅好看,還好吃!
冰湯圓軟軟糯糯,香甜滋潤,糯米的香味完全散發出來,若是挨著冰沙跟梅子的部分,還有絲絲酸甜口感,蘋果的脆口也讓甜品層次感更強了些。
最後是一勺冰沙,吃到嘴裡下意識打個冷戰,在夏日裡透出渾身的舒爽。
夏日的蜂蜜梅子冰沙,綿柔冰爽,細嫩香甜。
不知不覺中,小碗已經見底了。
蘇菀也吃的眉眼彎彎。
夏日的冰涼甜品,她真的好喜歡啊。
蘇菀在享受美食,其他人則震驚地看著小碗。
怎麼就吃完了呢!
自己明明還沒吃多少啊!
兵仗局那邊真狡猾,竟然提前多要一碗。
可現在就算再吃一碗,也吃不夠啊。
外麵炎炎夏日,還有比蘇菀做的這碗甜品更解暑的嗎?
要他們看,去行宮避暑,都不如吃碗這個雙色芋圓梅子冰湯圓來的好!
蘇菀剛放下小碗,隻見眾人目光灼灼地看著她,表情全都透露同一個意思。
求求了!
再做一碗吧!她們還想吃!