畢竟不給食材,隻有主食,讓六千多人滿意?
這不是天方夜譚嗎?
所以薑貴妃這一招看似險棋,其實頗有勝算。
但意外這事,誰又能預料呢。
意外出現的蘇菀早早開始做七月初一的飯食。
她久違地在大廚房外麵寫下今日飯食。
按理說若食材充足,是不用換菜譜的,但現在肯定不行。
她們所有的材料,隻有米麵黃豆,還有一些鹹菜。
用這麼簡單的東西讓大家都吃好,不是個容易的事。
西外宮許多宮人,甚至已經準備好去外麵對付一口,等到尚食司麻煩解決了再說。
畢竟隻有主食,真的吃不下去啊!
可蘇菀在七月初一這日準備的早點。
正是上次讓西丞副嘗過的蔥油拌麵。
蘇菀甚至把怎麼做蔥油拌麵的方法寫給了南北膳房。
等等南北膳房也會幫他們米線送過來。
西膳房這邊在準備麵食,南膳房那邊則幫忙處理黃豆,北膳房乾脆動手開始做大米製品。
七月初一第一餐,尚食司幾個地方的人都選擇了蘇菀的蔥油拌麵當開門紅。
彆怕沒有配菜不好吃!
彆以為隻有主食就沒味道了!
沒有其他食材又怎麼樣,絕對讓大家吃得心滿意足。
蔥油拌麵這可是經典美味。
濃汁濃味,炸過的小蔥咬起來生翠,蔥葉薄似楊葉,酥脆異常,頗有越嚼越香的感覺。
被蔥油裹著的麵條勁道爽口,吃起來似乎跟其他麵不同?
西外宮諸司宮人昨天就發現了,好像西膳房的麵食越來越與眾不同?
衛鈞還以為自己多想了,但卓暉也是這麼覺得。
好像今天的麵更加勁道?
以前就夠勁道了!這次越發爽滑,再加上蔥油拌麵的味道,大早上吃碗熱乎乎的麵,似乎也是不錯的選擇!
現在七月天氣還熱,也就早上這會舒服點。
吃碗麵還挺不錯的。
所有留在西膳房吃飯的宮人,忽然有個大膽的想法。
西膳房,不會真的隻用主食,就能撐過最近這段艱難的時間吧?
七月初一第二頓,中午菜譜倒是沒變,跟之前一樣,還是麻醬涼皮,但是配菜豆芽沒有了。
原本的餅夾菜,變成了餅加鹵過的豆串,也非常好吃。
這些也就算了,大家都知道西膳房乃至尚食司都沒食材,湊合吃一頓就行。
但總覺得這也不是湊合啊,明明吃的挺好。
最後應該有的酸辣湯換成一個奇奇怪怪的淺綠色飲品。
這又是什麼玩意?
看著還挺好看,隻是讓人不敢去喝。
西外宮的宮人看著還在冒著小氣泡的飲品,摸上去冰涼涼的,顯然從冰窖裡拿出來。
外麵那麼熱的天,彆說喝了,摸一摸這種冰涼的東西都會覺得舒爽。
隻是這東西好怪,聞著怎麼還有點薄荷葉味道。
等大膽的宮人喝上一口,瞬間從腳底爽到天靈蓋。
沒錯,這就是蘇菀做的薄荷氣泡水!
她的小蘇打確實派上用場!
早上的蔥油拌麵吃過之後,蘇菀便帶著人去摘野生薄荷葉,那太液池附近確實荒涼,根本沒人過去。
洗乾淨的薄荷葉在通風處去水分,最後再搗成汁水備用。
而氣泡水的做法特彆簡單。
先把涼白開倒入大杯子當中,然後舀入適量的糖,這些調味品西膳房暫時還不缺,可以拿來使用。
等糖融化在涼白開當中,就可以放入小蘇打。
但這時的小蘇打隻是沉澱在水底而已,想要反應有氣泡,再來適當比例的白醋。
這個時候白醋跟小蘇打的反應強烈,讓杯子裡布滿小氣泡。
最後把涼爽的薄荷葉或者薄荷汁倒入其中,味道就會好上很多,酸甜可口又有薄荷提神清涼風味。
步驟全部完成,把蓋子蓋好放冰窖冷藏半個時辰。
冰爽的口感更讓這杯淺綠色的飲品更好喝。
這種好看又好喝的飲品誰也沒見過啊。
這是他們西外宮宮人能喝到的嗎?
在炎炎夏日裡,喝一杯冰鎮薄荷氣泡水,整個下意識一激靈,渾身的散漫全都散發出來,留下的隻有強烈的舒爽。
甚至比之前的烏梅汁還要美味爽口。
這種味道第一口喝怪怪的,第二口喝打個激靈,第三口直接愛上!
大夏天的,氣泡水就是最棒飲品的之一!
整個西膳房的諸司宮人都沉浸在冰鎮氣泡水的美味當中。
等等,他們不是沒什麼食材嗎?
怎麼還能做出這種美味飲品?
西膳房脫胎換骨到這種地步了嗎!