最簡單的磨喝樂隻需要十幾文錢，若是頂漂亮的，周圍有許多裝飾，甚至在底座上“種”出樹木的，要幾十兩銀子也不為過。
但這東西若是要精巧些的，不僅要錢，還要養。
比如上麵的粟苗，又或者讓顏色更鮮豔些，肯定要慢慢琢磨。
言沛見上麵的粟苗長得不錯，今晚也能送出去。
蘇菀對這些小東西一向喜愛，正好作為感謝。
這次雖說跟蘇菀並未交流，但卻也與他有所幫助，上次出門瞧見這物，也就順手幫蘇菀帶了個。
但蘇菀手頭已經有一對了。
是極喜慶的小娃娃，但蘇菀看著，差點喊出一個名字。
這不就手辦嗎！
還是比較精致的手辦。
下麵是個大底座，底座上既有景觀也有玩偶，玩偶神態惟妙惟肖，似乎跟周圍的仙鶴說話。
衛鈞一連拿出十幾個出來，皆為西膳房許多宮人讓他幫忙買的。
衛鈞想著蘇菀沒買，也就幫她帶了一個。
誰料雜理庫那邊也送了個過來，是裡冰庫的嬤嬤親手所做，她手藝精巧，沒事就幫小宮女們做東西玩。
上次蘇菀機敏，也就想到她。
瞧著兩個磨喝樂一個比一個精致，蘇菀自然喜歡。
原來古代的七夕竟然是這樣過的！
等到晚上還有拜月神的活動，她更有興趣了。
吃過午飯便收了兩個禮物，西膳房到處也再說七夕的事，分給西膳房的果酒也已經拿了。
今晚還能早點關門，一起過乞巧節。
但下午的時候，尚食司比其他各處又多了個活。
重點還是雜理庫更忙，他們下麵的釀酒處要各處送酒，甜食司則要負責外宮的甜食。
不過南北西膳房也會幫幫忙做些精巧的點心，算是給甜食司幫忙。
蘇菀早就想好要做什麼。
她的小蘇打可不僅能用在麵條饅頭肉蘇打水上麵。
還能做西式點心！
上次為了應付沒有食材的事，蘇菀早早準備好食譜，雖說那事已經結束，但食譜不能浪費啊。
萬事俱備，就差做點心了！
蘇菀要做的點心有兩種，一個是原味曲奇，另一個便是奶油泡芙。
這兩種算是比較簡單的點心，做出來簡單不說，還能短時間大批量製作。
趕在節日來做甜蜜蜜小點心，再合適不過。
先做原味曲奇，其實也就是黃油味道的曲奇，相比其他口感，更突出就是黃油香味。
之前煎小牛排的時候就用過黃油，這會再去內務府領也方便。
除了黃油之外，還需要低筋麵粉，細一點的蔗糖，再有糖粉，糖粉直接去雜理庫的甜食司拿，那邊什麼做點心的材料都有。
最後則是雞蛋。
現在的西膳房可不缺雞蛋了，那麼多天的食材，足夠他們用一段時間。
所有材料準備好之後，還按之前的方法，蘇菀先做一遍，然後再領著大家一起做。
畢竟每次要做出來的東西不少，這種方法非常合適。
西膳房留了十五個宮人圍觀，還有於淑繼續給蘇菀打下手。
這段時間都在忙其他事情，她倆已經很久沒這麼合作過了。
這些食材放在眼前，最先要處理的便是黃油。
黃油隔水加熱融化，用特製工具打到柔滑，在打黃油的過程中不時加入糖跟糖粉。
糖粉可以讓砂糖更快揉到黃油裡麵，這期間繼續打發黃油，然後再把打勻的雞蛋一點點反倒入裡麵。
一直到黃油打發，看著體積變大許多再停手。
這會黃油雞蛋糖的融合已經非常好了，都能聞到黃油的香味，但想吃到酥脆的曲奇，還需要拌入低筋麵粉。
低筋麵粉也是蘇菀提前做好的。
把普通的麵筋，也就是做麵頭麵條的麵粉裡摻入玉米澱粉，這樣就能把中筋麵粉變成低筋麵粉，也是做大多數西式點心和蛋糕用到的麵粉了。
低筋麵粉倒入打發好的黃油雞蛋糖裡麵，用小鏟子一點點地攪拌。
這個攪拌並非是平時拌餡料那種。
而是從下鏟出麵粉倒到黃油裡，然後輕輕按壓，如果一定要說，有點像和水泥。
這樣的原因是，如果像平時那樣攪拌，會出現曲奇用到的勁道口感。
隻有按壓的方式，才不會改變麵粉的結構跟口感。
所以每一種處理食材的方法，都要對應其要做的是什麼菜，注意好這種細節，做的飯菜才會更好吃。
各種甜點更是要注重細節，稍微變一下手法，可能就是另一種食物了。
一直這種方式直到看不到麵粉，變成完全的曲奇麵糊。
此時的麵糊就倒入不容易破的油紙裡麵，油紙的封口處按一下木製的裱花嘴，因為是木製的，所以用之前蘇菀洗了好幾遍，確定會掉木屑出來，這才開始用。
雖然工具簡陋，但還是可以做的，隻是油紙要小心不能弄破，動作也小心翼翼的。
不過蘇菀做到第一個曲奇的時候，花紋已經出來了。
周圍人驚歎道：“好漂亮。”
肯定漂亮，黃油跟麵粉的結合，做出來的麵糊金黃金黃的，又透著奶色，漂亮又輕盈。
從裱花嘴裡擠出來，便是很漂亮的形狀，稍微彎曲，直接成了大家喜愛的小圓形。
也是最常吃到的曲奇形狀。
烤盤下麵也放了耐炙烤的油紙，曲奇糊擠到油紙上麵也不會粘連，等烤熟之後自己可以拿出來。
這種油紙也是中式糕點用的，自然從甜食司取過來。
蘇菀發現，她怎麼什麼都從甜食司拿。
不過那邊一給就是好多，似乎生怕她不好意思再取。
這樣的曲奇糊糊一次可以做很多，用西膳房的大烤爐一次都能烤好幾百個。
畢竟食堂的東西，能烤上千出來都不誇張。
曲奇不愧是速成的甜點，想把烤爐預熱，預熱一盞茶十分鐘的時間，再放入曲奇糊糊，直接烤製兩盞茶功夫。
西膳房人多，一部分做曲奇糊糊，一部分人預熱烤爐，做下來不用半個時辰就能好。
一批批的，做出來非常快。
剛烤出來曲奇又香又脆，滿滿都是黃油香味，碳水跟油脂結合，能不好吃嗎。
反正西膳房宮人們愛不釋手，而且這東西做出來簡單，甚至可以當西膳房常備點心。
做好酥脆的曲奇，下一個便是泡芙。
奶油泡芙，麵皮軟軟的，內心滑滑的，吃起來跟吃雲朵一樣輕柔，咬下去的空氣感跟絲滑感，絕對是西式點心前列。
越簡單的東西越考驗功底。
還是低筋麵粉，黃油，雞蛋，這次多了牛奶，還有一點點鹽，鹽跟糖在某種意義上都是可以用來提鮮，隻是看哪個為主，哪個為次。
跟曲奇不同的，還有一些淡奶油。
淡奶油便是雞蛋清加糖加白醋打發之後的狀態，西膳房這麼多人，很快就能做出很多。
想想不管是麵粉，還是各種油脂，甚至鹽，精鹽粗鹽海鹽礦鹽玫瑰鹽等等，再有紅糖白糖蜂蜜糖麥芽糖，就連雞蛋也有各種形態。
食物本身就是這麼奇特。
在人的手裡能玩出花來。
這些食材準備好，蘇菀做得也快速。
首先做泡芙的麵糊，黃油照樣隔火用熱水融化，就是下麵是小火爐灶燒水，水上再放一個盆，這裡盆裡麵裝的才是黃油。
利用水的溫度，讓黃油融化，然後拌入牛奶，細鹽。
一直到黃油沸騰，沸騰的過程可以直接放到爐子上，這樣溫度才夠。
沸騰之後加入低筋麵粉，一直攪拌，直到麵粉跟黃油融合，這會看起來便是一個低筋麵粉的麵團。
麵團放到溫度高的地方直接醒一會。
另一邊就可以準備雞蛋了，雞蛋打勻之後加到麵團裡麵，因為麵團足夠軟，而且低筋麵粉做的麵團非常容易攪拌，基本上粘不到一塊去。
直到進入的雞蛋就能跟鬆散麵團融合到一起，逐漸變成粘稠狀。
此時的粘稠狀糊糊，便是泡芙的表皮。
既有雞蛋的香味，又有牛奶跟黃油的味道。
這樣的麵糊繼續用裱花嘴繼承一個個海貝模樣的小點心，中間自然是空出來的，以後可以往裡麵擠香甜的奶油。
泡芙的表皮已經做好，還是放到烤爐裡麵，烤泡芙的溫度要比曲奇的溫度高一些，雙麵都要炙烤定型，差不多也是兩盞茶時間。
在烤泡芙表皮的時候，把方才打發的淡奶油拿過來，然後在裡麵分次加入白糖繼續打發。
打發到奶油尖尖可以直立不彎曲的時候，這奶油也就成了。
此時不用放泡芙裡麵，直接舀一點點，那都香得不行。
反正西膳房的人已經動手。
等到泡芙表皮烤好，放涼之後用新的裱花袋擠到泡芙底部，泡芙空空的芯子裡立刻充盈起來。
是奶油！
是香甜絲滑的奶油泡芙了！
她們這可是純手工的奶油泡芙。
兩個點心全都做下來，不到一個半時辰，每樣都做了幾千個。
四處發發之後，自然沒忘了尚食司其他部門，特彆是雜理庫的甜食司。
這次好多東西都是她們讚助的！
甚至派了個掌控烤爐溫度特彆好的嬤嬤。
隻是這嬤嬤每嘗一次甜點，眼神都在蘇菀身上下不來。
西膳房但凡多幾個會做菜的，她肯定搶人。
或許可以跟她們雜理庫李丞副說說，把蘇菀換到雜理庫的甜食司？
她們甜食司也需要這樣的人才。
嬤嬤到底老辣，心裡有這樣的想法，但卻絕對不說出來。
說什麼說，現在說了就是打草驚蛇。
蘇菀都不知道，自己做個甜點而已，已經被人惦記上了。
她這會美滋滋地吃著泡芙，想了想還是把泡芙跟曲奇拿著送到關帝廟裡。
還有言沛跟關帝老爺呢。
誰知道剛進門，就看到從關帝廟後門走進來的言沛。
言沛手上拿了個花裡胡哨的東西。
好吧，她手上的東西也是花裡胡哨的。
兩人對視一眼，同時道：“這是給你的。”
什麼東西？
等交換了手裡的東西，蘇菀才道：“磨喝樂！”
“你這個真好看。”
這裡麵的小人栩栩如生，是一個漂亮但偏矮的小姑娘，她托腮看著遠處的月亮，這月亮做的也漂亮，色彩用得極好，看著十分生動。
周圍還有她的“動物園”。
雞鴨鵝魚都有，甚至還有兩隻小龍蝦。
竟然是她！
蘇菀這才認出來，不過下意識道：“這是我嗎？也太矮了吧？”
話這麼說，蘇菀抬抬頭看向言沛。
不對勁，自己都長高了，怎麼還要這麼抬頭看言沛？
難道他也長高了？
簡直是悲報！
自己不能永遠是這個視角吧。
言沛那邊則嘗了嘗泡芙，先是皺眉，然後震驚。
好甜。
但不膩口，反而很香。
蘇菀的手藝每次都會出乎他的想象。
她怎麼天天都能做出好吃的。
“今日是乞巧節，我見彆人都有磨喝樂，就給你買了一個。”言沛道，“幾日不見，長高了。”
其他的話也就算了，最後一句甚得蘇菀的心意。
“對，我確實長高了。”蘇菀說完，又看看言沛，“哎？你換新衣服了。”
這衣服也不是什麼道袍了，而是一身黑衣，隱隱有些花紋，看著好像不俗。
言沛一頓：“嗯，那件破了。”
那件衣服確實很舊，但他來關帝廟的話，不該是身上這件。
蘇菀看著，忍不住誇：“你穿這個衣服好看，本來就帥，現在更英俊了。”
這話一出，言沛耳尖微紅。
算了。
穿這個也行。