隻要安安穩穩地做事，升到正四品指日可待。
不過到三品之前，官服依舊是紅色，佩戴銀魚袋，隻是官服花紋複雜了些，顯得更有氣勢。
但尚食司長官還能設五品郎中兩名，以後衣食俸祿都有變化。
所以這升官，可是實打實的。
下朝不少官員都來祝賀，長官自然一一回應，有幾個覺得女子當了從四品的官，成何體統的。
但尚食司長官升職也是中極殿大學士一手提拔，其他人不敢明麵上講什麼。
吏部那邊則是古板地按部就班辦事，看樣子沒什麼意見，吏部掌握官員升遷，他們都沒意見，其他人更不好講亂七八糟的話。
此事也就直接辦成了。
而馬上的中秋夜宴，光祿寺跟尚食司也會一起來辦，勢必要辦得風光。
薑貴妃已經很久沒有出來，行宮大小事情都有楚婕妤來做。
尚食司長官升職這事，楚婕妤還送了禮物過去。
兩人之間雖然沒什麼來往，但這敵人的敵人就是朋友，其中微妙自然不用講。
至於薑貴妃又摔了多少東西，這就不講了，反正暫時跟尚食司沒什麼關係。
皇宮西膳房這邊，秋季菜單第一日的早點已經吃完。
蜜燒紅薯的味道實在香甜。
大家也發現了，估計是甘蔗豐盛，尚食司沒事就做些甜蜜蜜的小點心，在宮裡做事的宮人們年紀都不大，都喜歡這樣的味道。
西膳房這邊也發現從禮部送來的食材格外新鮮，隻要是當季的果蔬，看著都新鮮得很。
誰讓尚食司剛入禮部，大家都有優待。
其他還要看內宮臉色的部門倒是羨慕不已。
要是換做公平又利落的掌權貴人，其實也還行，但如今什麼情況，大家心裡都清楚的。
可這不是關鍵的，關鍵的一點是，內宮做得再好，也就是總管嬤嬤，以後成為一宮主事。
但尚食司卻直接開辟了升遷的路。
大多數人看到的，是尚食司換了個門庭而已，實際上內裡的升遷，卻是最重要的。
這事已經定下，再說也沒用。
而內宮諸司裡麵，也就尚食司特殊而已，彆人也羨慕不來。
旁的不說，前段時間尚食司遇到那種事，還能咬牙給扛起來，甚至最後顯得遊刃有餘，這是本事，旁人可以嗎？
既然不可以，那羨慕也沒用啊，還是好好吃飯吧！人家尚食司的秋季菜單都出來了！
秋季菜單第一日，早上蜜燒紅薯，清炒脆藕，還有帶了點紅薯的五穀粥。
燥熱的秋天吃過後，整個人舒舒服服。
等到中午飯食的時候，荷葉粉蒸肉的威力自然不用講，儀部郎中已經成功混到隔間裡麵，天天蹭吃蹭喝。
一邊吃一邊遺憾，等他在宮裡的差事做完，就要回禮部了，以後彆收吃蘇菀做飯菜，就連西膳房飯食都吃不到。
禮部的人本就是因為公務才到外宮辦差，做完自然要回去。
原本以為是件苦差事，但禮部同僚每次看到這位叫崔琥誠的禮部官員，都覺得他最近似乎胖了不少。
難道西膳房的飯食真的那樣好？
以前他們都聽說過西膳房的名聲，現在跟傳言相比，竟然完全不同。
秋季菜單第二日，早上菠菜餅胡蘿卜絲，米粥裡加了鹹蛋黃。
中午其他菜不用講，那道花芋燒豬蹄都讓人讚不絕口。
這豬蹄煮炸燜三道工序，誰吃了不誇一句絕妙。
儀部郎中崔琥誠聽著大家誇他家鄉美食，立刻多吃幾口，吃一塊少一塊，他會加快吃飯速度的！
爭取在辦完差事之前，多吃一些才夠本！
晚上再來分豬雜米線，掉渣燒餅，這叫一個香。
秋季菜單第三日，兩種口味的包子，一甜一鹹，再有紅棗粥，雜理庫給的小鹹菜，早餐依舊很豐富。
中午則是芋頭肥腸雞，平日喊的是芋兒雞。
這道菜也用到芋頭，但跟昨日吃的花芋明顯不同，這種小芋頭口感很麵，不過同樣吸味。
做法不算簡單，但味道極佳。
雞肉跟肥腸，芋頭分彆焯水，除了芋頭之外，同時放去腥的黃酒跟生薑，雞肉好說，但肥腸必須處理乾淨，否則會有異味，雞肉跟肥腸都要切成小塊。
三種食材的煮熟時間不同，也要分彆看好鍋，好在大廚房人手跟鍋都不缺，這種焯水的做法還比較省事。
等全都煮熟之後，接下來的步驟就是炒香。
常規的八角桂皮肯定需要，花椒的話最好選擇川渝的青花椒，這種花椒香感十足，也帶著辣味，在紅辣椒沒出現之前，很多地方的辣就是用青花椒來提味的。
但現在青花椒跟紅辣椒蘇菀都用！
再加上豆瓣醬同樣炒香，這樣的料頭爆炒幾下，便能香味十足，醒神開胃。
接著依次倒入雞肉，肥腸，芋頭，這些東西切的大小都差不多，沒有什麼主次之分，因為裡麵的所有東西都好吃。
隻是芋頭要最後再下，否則就要煮化了。
大火燜煮一會，等到快出鍋的時候，芋頭再放進去，稍微放點鹽。
收汁的時候留點泡飯用的湯汁。
如此噴香的湯汁澆一點在大米飯上，或者用來蘸饅頭，都不用吃菜，吃湯汁拌飯就可以了！
來西膳房收泔水的其他宮人都說，現在西膳房竟然連剩飯都很少，這也太厲害。
還剩飯？
大家恨不得把盤底給舔乾淨！
秋日菜單第三日的晚飯，自然是雪菜肉絲麵，這個麵的做法雖然簡單，味道卻好。
吃的蘇菀都想自己動手做泡菜了。
等到秋末冬初的時候，就可以開始做。
秋冬做泡菜，等到二月左右做各種醬料，都是最合適的時間。
這才八月份，蘇菀都要接下來要做什麼安排好了。
一年四季都是吃飯的好時候！
秋日菜單第四日第五日。
一會吃芥菜豬肉餃子，一會吃香菇雞絲麵，還有早上的火腿卷，山藥脆餅，晚上的豆沙餡餅，麻辣豆乾拌麵。
但最讓人喜愛的，還是鬆子玉米！
玉米在八月份可以收獲，接下來之後會越來越多，而且秋天吃玉米也是當季食物，對身體也好。
鬆子也是在秋日有的，這兩樣美味的食物結合起來，就是後世大人小孩都愛吃的鬆子玉米！
蘇菀還記得自己第一次吃甜甜的鬆子玉米，直接被驚豔到，纏著媽媽做了好多次。
之後等她大一些，她也學會這道菜的做法。
這次定秋日菜單的時候，第一個確定的菜其實就是鬆子玉米。
大家都會喜歡甜甜香香的鬆子玉米吧？
這道菜做起來簡單，完全用到了鬆子跟玉米原本的香味，甚至裡麵的甜味也可以不用放糖，就用原本的玉米內的甜香就好。
隻是這樣對玉米的要求很高，如果沒選對玉米，那味道就會差彆很大。
像現代很多比較甜的鬆子玉米，基本上用玉米罐頭來炒，味道會比較穩定，這點也可以理解。
現代食堂也很追求菜肴的穩定口感。
可入了禮部的西膳房根本不用考慮這點，她們單子寫了糯玉米，來的肯定是糯玉米，根本不用操心。
蘇菀在小廚房就做過一遍，在大廚房演示練習的時候又做了幾遍，每次味道都那樣好。
先把胡蘿卜跟黃瓜切成丁，以後黃瓜不是季節的話也可以不用，到時候玉米正當季，多用些玉米也可以。
切的丁跟玉米粒大小差不多最好。
黃瓜放一旁備用，胡蘿卜丁跟玉米粒在開水裡煮一刻鐘的時間，開水裡可以放一點鹽，能讓兩者的甜味更快出來。
煮熟之後撈出來備用，另一邊起鍋燒油，先炒剝好的鬆子，然後再把黃瓜炒香，最後倒入已經熟了的胡蘿卜跟玉米粒，把裡麵的水分炒乾，稍微勾芡放少許鹽，最後出鍋裝盤。
這道菜基本上什麼調料都不用放，有鹽就夠了，剩下的甜味則從玉米粒跟胡蘿卜，甚至鬆子裡麵出來，同時又有黃瓜的清香，鬆子的醇香。
隻用食材，就能這道菜美味可口。
而且顏色也好看，紅綠黃，非常漂亮。
湯羹勺舀下去，滿嘴都是食材原本的香味。
鬆子玉米不僅受現代人喜歡，一出現，立刻征服西外宮所有宮人。
秋季五日菜單完美做成一遍！
又是大家都滿意的菜單！
西丞副也發現，蘇菀準備食譜，準備的越來越得心應手，基本每個方麵都兼顧到，這幾日下來，既有精巧的菜式，還有家常菜式，更有各地特色。
有時候西丞副都在想，蘇菀這樣好的天賦，她家也太沒眼力了，竟然一點也不重視。
幸好，讓她們西膳房撿漏！
做完五日的菜單，已經八月初五，還有十天時間便是中秋。
中秋月圓，宮人難免思念家人，彆的尚食司也做不了，隻能在月餅下功夫。
但幾千人的月餅，雜理庫的甜食司肯定要提前準備，還要從各個膳房抽調人手，往年都是這樣做的，就算人手不多的西膳房，那也要被抽調幾人過去。
宮人們的月餅是其一，還有賞給朝中大臣，王公貴戚的月餅，同樣從雜理庫出。
前者量大管飽，後者則要精美，所以需要的人手格外多些，還要提前製作，提前送出去。
所以抽調宮人也要提前。
以前也就罷了，西膳房給誰，那邊就要誰，反正去那邊都是打下手，月餅是個精細活，還是要有經驗的人來做重要步驟。
但今天西丞副閉著眼睛都能想到甜食司今年要誰。
肯定是蘇菀。
雜理庫那邊已經想很久了，趁著做月餅的功夫，肯定要把蘇菀要走，她們西膳房這邊也沒什麼理由不放人。
不對，不是要走，是借調。
等月餅做完了，必須還回來。
蘇菀聽到這件事的時候，自然沒什麼意見，偷偷誰句實話，她對雜理庫真的很好奇！
雜理庫差不多在幾個膳房中間，她好像還沒去過？
之前用東西，也是請彆人幫忙去拿。
對雜理庫好奇的原因也簡單，那地方有釀酒處，有裡冰庫，還有甜食司，跟尚食司其他部門完全不同。
裡麵的李丞副似乎也是個妙人，隻是如今在行宮，自己就算過去，也是跟雜理庫的右執掌共事。
那邊的好東西一定很多，扒拉一下，都能讓他們現在還吃上雪菜肉絲麵。
稍微想想就知道，那邊還承擔了做泡菜，做大醬的重擔，不過這些活計一年四季都有分類，不是處處都要忙。
所以平日裡那邊人手也不多，像西膳房以前有八十人，之後又撥了四十人過來，總共一百二十小宮女。
雜理庫則有一百人。
裡麵三個地方也各有分類，可平時基本上哪忙去哪，比如做泡菜吧，秋冬季節十幾天裡大批做，剩下時間不時去查看就好。釀酒也是同理，裡冰到八月份，各處漸漸減少，其他季節也不用太忙。
雜理庫是個還算鬆散的地方，裡麵的年長些的嬤嬤們也多，也隻有她們手裡出來的醬料泡菜才能把握的那麼好。
尚食司四個地方裡麵，隻有雜理庫是最特殊的，這句話絕對沒錯。
對這種地方有好奇，很正常吧？
要說徹底調過去，那肯定不行，她還是更喜歡做菜，去調過去一段時間還是可以的。
不過這次跟蘇菀一起去甜食司的不是於淑，換成了春香。
當初一起進宮的四個小宮女，蘇菀，於淑，小月，春香。
其中蘇菀年紀最小，十二歲，於淑年紀最大，十四歲。
於淑跟蘇菀關係最好，她不能去甜食司的原因，也是她跟著蘇菀做菜，在西膳房已經算是拔尖，秋季菜譜沒了蘇菀，還要她領著大家做。
剩下從小月，春香裡麵選一個出來，現在的右執掌覺得春香還算穩重，所以讓她過去，小月有些太愛打聽。
小月大驚，她竟然因為這樣的原因落選。
雖然現在的西膳房沒有明說，但大家都明白跟著蘇菀好處多多，看看於淑不就是一個例子。
她現在下苦勁研究廚藝，還在蘇菀身邊打下手，隻要她好好做，肯定是大宮女的人選。
其中有於淑努力的原因，也有她跟著蘇菀的原因。
所以打下手的活，也不是誰都能做的。
春香反正非常興奮，她也隻比蘇菀大一歲，剛來宮裡的時候，比蘇菀個子高一些，現在看起來個頭差不多，臉圓圓的看起來很可愛。
西膳房這邊一共派去了二十人，大宮女中的五姐姐領頭，帶著一群宮人去雜理庫。
雖說雜理庫在三個膳房還算中間的位置，但相對來說，還是他們這邊距離要遠些。
西膳房在皇宮外城的西邊，皇宮的南邊是守衛城門，還有天壇之類的地方，自然不設諸司。
所以要過了南城牆，走到皇宮東邊。
東邊最靠下，是南膳房，最靠上是北膳房。
中間的位置則是尚膳監，雜理庫所在，光祿寺也在這附近。
不然怎麼說西膳房那邊偏僻冷清，看看諸司所在的位置就知道了。
西外宮那邊掰著指頭都能數過來，東外宮則是諸司林立。
蘇菀過去的時候，還是熟悉的地方，先到光祿寺，光祿寺拐過去便是尚膳監，尚食司的官署。
這次不僅尚膳監裡麵，而是越過尚膳監繼續往東走一段路，那邊的院子極大，比官署大多了，院子一邊樹蔭環繞，另一邊空空蕩蕩，看著就是曬醬，曬泡菜，釀酒的好地方。
院子裡瓶瓶罐罐放得整整齊齊，估計做完月餅，就要為明年的泡菜大醬做準備。
這樣看來，雜理庫還挺忙的。
但這裡的嬤嬤宮女們動作麻利，都不需要吩咐，個個做事快速，怪不得一百人，多能料理這麼多事。
西膳房宮女們看的驚奇。
這也不能怪她們，雜理庫這邊基本都是不準備出宮的宮女嬤嬤們，在這裡怎麼也有十年時間。
各個膳房的宮女則大多待個六年就要回家，熟練程度肯定不同。
蘇菀她們到的時候，南北膳房的宮人早就到了，她們離得還是更近些。
雜理庫這邊除了有大大的院子之外，還有三處不同的房屋，釀酒，裡冰，甜食，分彆是三個地方的工作間。
南北西膳房被抽調的所有宮女全都在甜食司門口，一共調來一百人。
但今日大家不如往日那樣安靜，特彆是南北膳房的宮女們，都往西膳房那邊張望。
因為她們都想看看，蘇菀在哪！
“你看到蘇菀了嗎？”
“沒有啊，聽說她個子小小的。”
“還長得很好看。”
“肯定很乖。”
“又乖又可愛的小孩，做飯還好吃，怪不得咱們女官們經常誇。”
你們還沒看到她呢！
怎麼都開始這麼誇了？
蘇菀聽到議論，立刻往大宮女五姐姐身邊躲躲。
這種情況下，誰都會有點社恐吧？
西膳房的大宮女五姐姐笑，可從甜食司出來個風風火火的嬤嬤，嬤嬤眉毛濃黑，此時挑眉興奮道：“蘇菀來了嗎？快讓我看看她。”
！！！
這樣更尷尬了！