第十二章管他冬夏與春秋
外間的血雨腥風、哭天搶地，影響不了胡大老爺一心擺爛的悠閒生活。
繼美人、釣魚、歌舞等興趣愛好被胡大老爺一一發掘出來後，後腦勺上的傷愈合得差不多了的胡大老爺，終於不用忌口了。
於是，嘴饞了好久的胡大老爺，終於開始琢磨起了吃食了。
其實這段時間的小日子過下來，胡大老爺對於吃食倒也沒說完全接受不了。
因為，他發現自己廚子至少會炒菜，而且會用高湯。
再加上府上又不缺這點飯菜錢，那自然就做的還不錯了。
可胡惟庸還是不滿意。
因為眼下的高湯，基本就是老雞湯一種。
提鮮也主要靠海鮮和高湯。
因為應天府離著海邊還不算遠，尤其是依靠著長江水運，物資格外的充沛。
這就給胡大老爺的“研究”帶來了極大的便利。
以至於胡府廚子看著自家老爺興衝衝的衝進廚房的時候，整個人都傻了。
娘咧，自己不過是偷吃了個蹄髈而已，老爺用得著親自來抓人嘛。
就在廚子五內俱焚、戰戰兢兢的跪在地上等死的時候，胡惟庸踹了他一腳，讓他起來，老老實實回答問題。
而胖廚子聊著聊著，感覺不對勁了。
嘶……自家老爺，啥時候對吃食這麼了解了？
而跟自家廚子聊了一通以後，胡惟庸也大概摸清楚眼下“美食界”的情況了。
正所謂上行下效，隻有頂層的“風向標”開始在某個方向上發力的時候，下麵才會有前進的動力。
好死不死的，以前一兩百年占據著整個中原頂層的，乃是異族。
征服了亞歐板塊大部分的黃金家族固守著他們所喜愛的烤肉、美酒，並且固執的把自己的飲食習慣堅持了下來。
而想要在這些人手底下過日子，那自然就得順著他們的來。
於是，烤肉這本來就盛行的玩意兒，愈發的精湛了。
這是沒了忌口以後，吃了一頓廚子弄出來的烤肉得到的結論。
至少在火候上，還有食材提前醃製、處理等等環節上，胡惟庸得到的結論。
但根據聊天還有自己觀察的結果，胡惟庸得到了一個結論。
第一、調料太過匱乏。
有錢有閒還貪吃的老爺們還是太少了，要是多幾個如蘇東坡那般的人，或許這會兒吃食會更加的美好。
第二、菜式花樣還不夠多、不夠精致。
元末亂世易子相食苦苦求生的幾十年，讓不少手藝都斷了傳承。
能有幾手不錯的廚藝，那都是下了功夫的幸運兒了。
所以，指望著廚子去開發什麼新菜，那就甭想了。
不過，這些問題，放在胡惟庸胡大老爺這裡，那就不叫問題了。
“我不會做，還特麼不會說嘛！”
上輩子看了那麼些讓自己流口水的美食視頻，總感覺自己腦子會了手不會。
如今好了，他深刻的意識到，腦子會了就行，手不會沒關係。
因為反正不用他自己乾活啊！
而且……他有錢，不用操心些許食材損耗。
於是，為了一口吃的，胡大老爺興致勃勃的一頭紮在了廚房裡。