“是啊，若是做出來的話。”
林汐一想起什麼豆腐乾、腐乳之類的吃食，頓時隻覺得口水都要流下來了，隻恨不得馬上就把豆腐做出來。
泡好的豆子很快被林汐拿到了後院裡頭去。
那石磨她已經拜訪好了，就放在後院裡，旁邊就是那□□水，取水用再方便不過了。
石磨上套著的是她家萬能的騾子，騾子雖然不如驢，但是湊合著用一下，還是沒什麼問題的。
磨豆子不是什麼費事的活，有騾子在，她隻需要沒事往裡頭加點水加點豆子，然後豆漿就慢慢留了出來。
“這便是那豆腐嗎？”
林頎好奇地問，但是看起來，似乎挺簡單的？
“還不是，這隻是它最初的模樣，後頭還要費點功夫呢。”
林汐笑著搖搖頭，把豆醬磨好了之後拿到了廚房裡麵去，起鍋燒火，用之前準備的帶著眼洞的布塊把豆醬裡頭的豆渣濾出來之後，就把過濾好的豆汁放到鍋裡頭去煮。
生豆汁和熟豆汁的味道相差甚遠，熟豆汁很快就在大火下翻滾出一股子讓林汐最為熟悉的香味，就像是她在現代喝的豆漿一樣，味道聞上去就覺得會很好吃的感覺。
“哇，這個味道，我覺得好香啊，你覺得呢石哥哥？”
站在廚房外頭看著，林頎縮了縮脖子，又嗅了嗅，興奮地看著石曲。
阿瑪可是說了，這個做好之後可以帶到學堂去吃的餓！他喜歡可以帶到學堂去吃的菜！
“我也覺得很是好聞。”
石曲點點頭，應和道。這個味道確實很不錯聞起來給人的感覺很好。
林汐在廚房裡盯著，是不是用木勺將上麵浮起來的泡沫撇掉，又擔心會糊鍋不時的又攪拌幾下，她第一次做豆腐，盯著看了半天，才估摸著火候把點豆腐用的鹵汁倒進去，熄了火。
觀察了一下，她才把煮好的豆醬直接拿到外頭來，沒一會兒，裡頭的鹵汁就一點一點的，開始凝結成了他最熟悉的模樣。
成了！
林汐連忙撈出了三碗豆花，剛想往裡頭倒糖，又停頓了一下，問他們。
“你們是要吃鹹的，還是甜的？”
林頎和石曲都愣了，這怎麼還能自己選的嘛？
見他們不說話，林汐想了想，“那就一碗鹹的一碗甜的吧，你們自己都嘗嘗看好了。”
往兩碗豆花裡一碗直接擱肉醬和醬油，一碗則是倒了之前做出來多餘的麥芽糖，林汐這才把豆花遞給他們兩個，“嘗嘗看，你們喜歡鹹的還是甜的？”
石曲和林頎接了過來，對視一眼，一人一口，嘗起了豆花的味道。
剛做出來的豆花還帶著縈繞在鼻間的香氣，口感嫩滑無比，才剛吃進嘴裡，就自己哧溜一下滑進了肚子裡去，比他們吃過的雞蛋羹還要嫩滑許多！
鹹的豆花吃起來鮮香滑口，甜的豆花吃起來絲絲甜膩，一時之間，他們兩個竟然也說不出來，到底是哪一種更好吃一點。
“怎麼樣？你們是鹹黨還是甜黨？”
林汐自己是喜歡甜豆花多一些的，不是不喜歡鹹的，隻是覺得大冷天的，吃甜的熱量高一點會更適合她。
兩個人糾結地又嘗了幾口，依舊還是說不出更喜歡哪一種的味道來。
“行叭，那就是雙黨，這倒是挺和諧的。”
林汐很快就吃完了一碗，又特地給老大爺留了兩碗之後，就把豆花拿進去繼續壓製。
豆腐要成型，還要用東西把裡麵多餘的水分給壓出來，這樣做出來才是豆腐塊，而不是豆腐花。
豆腐花雖然好吃，但是說實在的，吃第一碗還好，第二碗基本上就很容易膩味了。
“你們幫我看著，等它差不多到這樣高了，”林汐比了一個高度，“就可以把上麵壓著的板子去掉了，至於怎麼做吃的，之前我和石曲說過的了，到時候你試著做一下就懂了。”
“好，那我便試一試。”林汐確實和石曲說過好幾種做法，石曲也對這個新吃食大感興趣，點點頭說道。
“咦，阿瑪，你還要出去嗎？”
林頎倒是聽出來了林汐的言外之意，把碗裡的豆花都吃乾淨了，悄悄打了個嗝，然後才問。
“是啊，去給做石磨的老大爺送兩碗豆花，說好了的。”
林汐點點頭，怕去得碗了，豆花太涼，她拿了一個裝肉醬的缸子把兩份豆花裝進去，又裹上了幾層布，匆忙趕著騾車去找老大爺去了。
老大爺正在門口坐著呢，天寒地凍的，他依舊坐在外頭的地上，拿著一根木棍寫寫畫畫，聽見有動靜了，他立馬站起來朗聲大笑。
“小娘子當真是個守信之人，可是那新鮮吃食送過來了？”
“老大爺既然知道，又何必多問？快趁還熱乎嘗嘗罷。”
林汐拿出兩個罐子遞給他，又言明有鹹甜兩種吃法，老大爺立即各嘗了一口。
眼睛一亮，老大爺立即說道，“這個吃食，可當真太適合我這老頭，還有我家乖孫孫了。”
軟和！
作者有話要說： 三更！
哈哈哈哈哈哈！
我的豆腐！
我的豆腐出來了！
我的豆腐乾、凍豆腐、豆皮、豆泡@#￥%￥…%的還會遠嗎！
話說，豆腐居然有這麼多種不同的形式，而且都還很好吃，王者啊王者！
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