再說西北這邊, 林汐自從得了阿芽這個幫手，總算是有那空閒去理會一下, 被她一直遺忘在另一邊的玉米和土豆了。
之前秋收的時候，她正是最忙的時候, 隻是讓人幫忙把玉米收回來之後曬成了玉米棒子，土豆也直接往乾燥的糧倉一扔，就沒管了。
說起來林汐還有些慚愧, 當真是太忙了, 不然的話，本來是打算收成之後直接煮一鍋嫩嫩的玉米吃一吃的, 但是現在……
都已經是玉米棒子了, 算了，煮出來都不好吃了。
不過不好吃歸不好吃，玉米還能做成彆的吃食啊。
林汐翻進了糧倉裡麵，扒拉了一下。
這一季收成的玉米不算太好，因為沒有人懂種這個東西, 玉米粒不算是特彆飽滿，還有空包的地方。
不過總的來說，還算是比較好的, 大概是這個種子是優等的良種。
拿起一粒掰下來嘗了嘗，嗯，甜的，不是那種糯的。
把這個玉米放在一邊，林汐琢磨著哪天有空了, 先把玉米粒都給扒拉下來再說，具體做什麼吃的，等酒樓的事情確定下來再說。
不過說起來，玉米這個東西，貌似種的好的話，其實產量還是很高的。
不過她這一季事情太多，這些玉米苗那些人也沒幾個懂照顧的，澆水施肥可能也不是太過於到位，就有點不太像樣了。
不過這麼說起來，到時候倒是可以考慮讓馬笙把玉米也給承包了，玉米貌似能做的東西也不少啊，彆的不說，玉米麵的滋味就挺不錯的。
捏了兩個玉米想了想，林汐又放下，打算後麵有時間做點玉米的吃食，再去找馬笙談談。
至於另外一個來糧倉的目的，自然就是那土豆了。
土豆和玉米不在同一個倉，土豆這邊很是乾爽，每日還會有家奴們過來打算，以防這土豆長芽或是蛀蟲。
土豆粉其實味道也很是不錯，但是林汐今天來，是想拿土豆做兩道曾經風靡全世界的菜式，薯片還有薯條。
糧倉裡的土豆真不算少，畢竟土豆這東西，切一個jiojio塊塊下去，豐收的時候就能順著扯起來好幾顆，她一共也不記得種了多少，反正現在眼前的糧倉裡頭這麼看著，夠她霍霍一冬的了。
薯條和薯片林汐想了一下，決定先把薯片給做出來。
畢竟薯條相對來說，這種天氣做出來涼得太快了，不像是薯片，即使是放涼了，味道也依舊好吃。
琢磨好之後，林汐就立即洗了幾個土豆。
薯片最需要注意的一點，就是土豆切片的時候，要儘量保證片不會太厚，也不要太薄，而且最好保證大小造型圓潤。
這對林汐的刀功要求就很高了。
不過，林汐是怕刀功的人嗎？
隻見她拿起大刀好好地磨了一會兒，那鋒利的刀鋒，看著亮堂堂的，一刀下去，已經削好皮的土豆立即被片一下來一個薄片。
林汐拎起來看了一眼，不錯，這個薄片很有水準啊。
自我滿足了一會兒，林汐開始艱難地練刀之路。
沒有機械到底是比較頭疼一些，這些薯片切片就費了林汐不少的功夫，額頭都出了一層細細密密的汗珠。
“唉，要是能全自動機械化就好了。”
林汐現在隻恨自己穿越之前沒有去學過類似的東西，不然的話，唉，不提也罷。
切片之後，林汐將土豆片下水焯得半熟，然後立馬撈出來過冷水過涼。
涼了之後的土豆片又被她無情放在外頭的竹篾上麵吹了好一陣子，直接水分都被帶走，林汐才滿意地把土豆片給拿回來，準備下一步。
薯片主要還是油炸，林汐想了想，打算先用豬油來炸看一看。
豬油還是當下比較長吃的油類，畢竟相比起不夠飽滿的植物油來說，豬油隻要有點肥肉，就能熬出不少來，所以一般的人家裡，還是以吃豬油為主。
當然，不少人家裡，其實是連油都吃不起，甚至葷腥都沒有的，畢竟太窮了先。
將豬油化開，白花花的豬油在熱鍋裡變成了一鍋油汪汪的金色液體。
油溫約莫著有個五成熱了，林汐把薯片倒了下來，手裡的一雙長長木筷子翻動著這些薯片，讓每一片都能夠均勻受熱。
很快，油鍋裡就能聞到一股屬於油炸物那種香噴噴的味道，還有薯片的那種獨特香味拚命鑽入鼻子裡，那白白的土豆片也漸漸地變成了金黃色的薯片，林汐拿起一旁竹編的撈子，一把把裡頭的薯片都給撈了出來控油。
薯片她切了不少，炸了好幾鍋之後，才會算把所有的薯片都給炸好。
炸好的薯片控油之後，每一片都金黃金黃的，煞是好看。林汐拿起一片塞入嘴裡，熟悉的香味和口感頓時讓她有些熱淚盈眶了。
她隻放了少許鹽，吃起來完全是薯片最原滋原味的味道，饒是如此，她這樣一個不愛吃零食的人，再次吃到這樣熟悉的零食，她也忍不住心中有些激蕩。
“還好我不算手殘黨，不然的話，這些吃食怎麼能夠再次吃得到？”
林汐感慨了一聲，然後回到廚房裡，想了想，把辣椒磨得粉，又加了一點彆的香料，然後將它們灑在薯片上麵。
金黃色的薯片和粉末狀的香料一結合，濃鬱的香味伴隨著誘人的光彩，林汐仿佛覺得自己又回到了那個熟悉的現代。
不過，算了。