“12號桌客人,500克,A3。”
“老客?”穿著廚師服,站在前堂和後廚門口的年輕男子看了一眼孫平安所在的方向,問道。
“來旅遊的,看穿著很普通,身上一件名牌都沒有。”
“帶的包商標沒見過,地攤貨。”
“行嘞!”廚師服男轉身掀開簾子,走進了後廚。
孫平安這才有工夫看這家店的內部情況。
這家店的裝潢並沒有因為主要賣的是和牛,就搞出來櫻花風。
而是裝修得金碧輝煌。
中式屏風將餐桌隔開,形成了一個個獨立的空間。
20多張桌子全滿,而且翻台率極高,可見這家店的利潤非常驚人。
服務員都是二三十歲的年輕男女,男俊女靚,穿著相同款式的製服,雖然上不露溝下不露腿,卻將身材完美勾勒了出來。
片刻後,一位廚師推著小車來到了孫平安麵前。
“先生,這塊A3級和牛重量是570克,您看可以嗎?”
廚師將放在盤子中的牛肉展示了一下。
巴掌大的一塊牛肉,並不是血紅色,而是偏粉色,上麵有著稀疏的雪花紋,最上端的雪白色油脂,宛如白玉一般。
“行,就這塊了。”
大廚將盤子放下,開始了烹製。
所謂的烹製,其實就是和西餐廳、牛排館一樣,把牛排兩麵煎烤一下,然後切成長條,再進行四麵煎烤。
幾分鐘後,烤好並已經切成小塊的牛排,放在盤子裡,擺在了孫平安麵前。
“先生請慢用。”
“謝謝!”
孫平安禮貌的感謝後,拿起叉子叉起一塊牛排放入口中。
【成分:黃牛肉、牛油膜……】
【宰殺時間:13小時。】
【產地:……】
食神的舌頭,對每一樣入口的食物,都會做出詳細的分析。
可這一分析,就不對了。
利用特製的工具,將牛油膜加入到牛肉當中,以形成不規則的雪花紋。
這不就是人工和牛肉嘛!
現在這個時間點,一斤牛肉基本上在20塊錢左右。
就算是特彆嫩的小牛犢肉,一斤最多也就是25塊錢。
“等一下……”
孫平安叫住了準備推車離開的廚師。
“先生還需要加些什麼嗎?”廚師微笑著問道。
“把你們經理叫過來。”
“先生,有什麼事情,跟我說也是一樣的。”
“跟你說也行,你給我解釋一下,我點的明明是1000塊錢1斤的A3級和牛,為什麼你給我烤的這