停好車後，程冬至在街上轉悠了好幾圈, 總算是找到了一個看起來能吃飯的地方, 走了進去。
果然是吃飯的地方, 黑乎乎的牆上掛著菜單, 然而除了辣米粉以外其他的都貼上了“售空”的紙條, 看起來似乎貼很久了。辣米粉兩毛五一份，□□票，程冬至花錢買了一份, 一邊吃一邊和服務員聊天。
米粉味道不咋樣，可服務員卻是個很熱情的, 大概是好久沒見到新鮮麵孔了，她主動地坐在了程冬至身旁的另一張桌子上，一邊吃自己的工作餐一邊和她聊天。
正好程冬至也需要整理一下思路, 就順口談論了一下自己這次的工作任務, 問她上哪兒能收到大量的菜。
可惜這個服務員的答案很有些不得要領：“縣裡不好收哇！得去鄉下，鄉下什麼菜都有。”
程冬至當然知道鄉下有了，可是廠裡交代了，必須得是一樣的菜，這樣不容易出矛盾, 零零碎碎這一樣那一樣的, 每個人都挑三揀四，到時候豈不是要打起來？
不過程冬至也沒怪服務員，是她自己沒把話說清楚：“鄉下有是有，就是沒一樣色兒的, 我們廠裡領導非按著隻準買一種，開口就要千把斤，這個時候上哪裡去找哦！”
服務員說：“我們這邊沒有，你去三河縣買去，那邊豆腐做的多嘞，每年不知道要做多少豆乾，豆皮，油豆腐。那麼大的廠子，千把斤怕是也有。反正你們領導也是要菜嘛，豆腐也是菜嘞。”
程冬至一愣，喜出望外！不愧是飯館子的服務員，一下子說到了點子上！
她的思路局限在菜蔬上麵了，怎麼就沒想到豆製品呢？
肉太高調了，豆製品剛剛好！雖然比大白菜土豆啥的要難弄一些，可也不是完全沒有供應，更重要的營養好口味好，壓秤，還耐放，尤其是那種壓製的豆乾！
程冬至謝過了服務員，在她的指引下重新上了國道，來到了她所說的三河縣的豆腐廠。
這個時候很多食品公司也好，食品工廠也好，分類與叫法都是很混亂雜樣的，有的是相關部門統收，有的是公私合營，完全私人小作坊類的則很少。
程冬至找的這個豆腐廠就是公私合營的，原身是三河縣的一家本地老豆腐鋪子，他們家的豆腐製品很出名，省外還有人特地過來，買了那種褐色的茶乾帶回去做禮品的。解放後，原來的老店主變成了廠長，現在當廠長的是他兒子，這個新廠長是個精明人，把廠子做得越來越紅火，一直沒有受到任何波及。
除了三河縣本地的供銷社和省裡的指定合作公司，豆腐廠偶爾也會賣一部分產品給一些大廠子的采購員，不過基本都是些有私人關係的那種。國營大廠子那麼多，豆腐就這麼點，怎麼可能都顧得到嘛。
程冬至不了解裡麵的內情，可她知道這東西不是石頭沙子，直接來買肯定是買不到的。所以，當接待員客客氣氣地準備用常規套話拒絕她的時候，程冬至抬起手做了一個手勢阻止住了對方的婉拒，堅定道：“我不是來買豆腐的，是來換豆腐的。你們廠子缺什麼東西，都可以商量，無論是機械器材，還是米麵糧油，都不是問題！”
這句話徹底鎮住了接待員，他想了想，很客氣地說：“這位同誌你稍等，我去找一下我們的主任。”
“去。”程冬至派頭很足地點點頭。
沒多久，一個長得圓圓兒的男人剔著牙過來了，一看他的體型就知道是主任級彆的，豆腐肯定沒少吃。
這個主任很懂眼色，揮手讓其他人都出去了，直到房間裡安靜下來的時候才咧嘴一笑：“聽說是文楚機械廠的同誌，幸會幸會呀！你們廠子很有名我是知道的，沒想到實力也這麼雄厚，不愧是大廠呀！”
“主任過獎了，其實我是哪個廠的不重要，機械廠再實力雄厚也不是一個小小的采購員能代表談判的，之前的話我是以個人的身份來說的，請主任不要誤會。”程冬至遞了一包煙出來，臉上的笑容高深莫測。
主任聽了這話後吃了一驚，可了不得哇！聽起來仿佛是自謙，可是那意思叫人不敢往深處琢磨！