辣醬的做法比較複雜, 除去常規製作辣醬的那些步驟外，還需要使用特殊的料油和再加工熱烘程序, 全部交由辣椒大棚那邊的兩個替身在木屋院子裡的新造廠房裡完成。
倒不是程冬至不放心蔡鵬程夫婦，主要是目前的條件實在是難以和他們解釋該如何做。現在的廠房徒有其表, 外麵看著高大上, 裡麵就是一些大鐵鍋大灶台砧板之類的東西, 像是偷偷在廢棄建築裡搭建的工地食堂, 很不倫不類。這個設施大家切切辣椒炒炒醬啥的還可以, 想要做真正的辣醬那是不可能的。
兩個替身住著的地方有她從係統裡弄出來的一條龍加工機器，還有各種堆積如山的調料, 尋常總飄著極其濃烈的辛香味。加工機器很好用，外表塗了老式綠漆意圖避人耳目，看著就和尋常的攪拌機差不多。第一季辣椒早已成熟掛枝, 專門負責辣椒的員工摘下剪蒂洗乾淨後用大竹筐子裝著送到蔡鵬程他們廠房那邊去，那邊處理好後用大木桶一桶桶地裝著送到替身們這邊，再由他們進行最後的加工。
經過處理完畢的辣醬會裝入特製的大壇子裡，用卡車運回新廠房那邊去堆在天台上，根據氣溫和乾濕度的不同放置的時間也不同，成型出香後拿回廠房裡進行玻璃瓶分裝。
就為了玻璃瓶的事情，程冬至靈感突發地又使用了兩名替身。
一名替身專門管進各種原材料和包裝物，另一名則負責代替程冬至從“外麵”運回角上所需的各種物資來，兩輛大卡車威風凜凜，開進開出的。這其實也不過是個障眼法，和之前的倉庫迷陣有著異曲同工之妙。大家隻知道是從外麵弄回來的, 誰都想不到其實還是從程冬至那裡出去的。
第一批辣椒製成後，大家於緊張激動中又提著一口氣，不知道這辣醬是否能賣出名頭。
以他們的口味來說這個辣醬好吃得不像話，可眾口難調，外麵的人也會覺得這個好吃嗎？
滿載著辣醬的卡車駛離了望天角，據說是去往南平那邊了。望天角研究站是荒地開發團中的翹楚，看在他們多年優異的表現上，農業部那邊許諾會優先推薦他們的辣醬，如果能夠順利通過審核並打開南平那邊的市場，借機推廣到其他地方也不是難事。
其他人睡覺都不踏實，唯有程冬至吃好喝好精神好，一點兒都不擔心。
就在送去辣椒醬的第四天，南平那邊來電話了。
程冬至接電話的時候，麵上的表情很淡定平靜，不停地說是，知道了，好。旁邊圍觀的人緊張得心都提到了嗓子眼兒，等她掛了電話後，一疊聲地問怎麼樣。
程冬至對他們眨眨眼：“賣光了。接下來的日子可能會很辛苦，大家一起加工趕做辣醬，年終的時候分一筆大的！”
歡呼聲雷動！
看著如此興奮激動的大家，程冬至並沒有在這個節骨眼兒上煞風景，告訴他們辣醬的盈利其實很微薄，再加上她給的工錢高，算下來每一瓶的純利潤還不到兩毛錢，就算大家拚死拚活趕製出幾萬瓶辣醬賣出去，按著人頭分下來每人撐死了才一百來塊。
沒辦法，畢竟是集體單位，又是給供銷部門轉賣而不是由自己直接零售，價格不可能高到哪兒去，能保住本再稍微賺一點點就不錯了。不過她真正的目的也不是為了賣辣醬，大不了等年終分紅時自己貼一些進去，反正她也不缺錢，貼得起。
得虧了程冬至推行的這個集體工分製，辣醬的成功不再是蔡鵬程他們這些工廠工人的好運，而是和每一個人的利益都息息相關，所以那些沒有分到辣醬任務的成員也沒有心裡不平衡，反而還心疼起了蔡鵬程他們。剁辣椒啥的可不容易呢！眼睛一個勁兒的流眼淚，還不能拿手去擦。他們乾著其他活兒就把辣醬的分紅錢給領了，可真不好意思！
當然，程冬至也會適時地提醒大夥兒，角上的大家都是一家人，有福同享有難同當，讓做辣醬的那些人也不要心裡不平衡：“要不是他們辛苦種地喂豬，你們哪能吃飽吃好有力氣乾活兒呢？咱們角上每一個人的工作都有意義，都是出一份力吃一口飯，沒誰占誰的便宜！”
這樣一來，大家的心裡就更順了，乾起活兒來自然都是搶著挑最辛苦最累的，感情也日漸深厚，鮮見為了爭啥而發生的爭吵。就連性格最潑辣的幾個嫂子也表現得異常乖巧，很少扯東扯西鬨矛盾，都忙著低頭乾活——有那功夫多賺幾個工分不好嗎？這角上的工分太值錢了，還能不要票買到外頭的好東西，趕緊地趁著自己還年輕力壯多弄些，過年的時候帶著回去讓爹娘兄弟侄子侄女們都享享福，開開眼界！
也是這個時候，宋二馬才後知後覺地驚歎起程冬至的未雨綢繆起來。
得虧規矩立得早，分工分得好，不然就之前那為了倆蘋果就傷感情的苗頭，角上早就亂成一鍋粥了。把醜話說在前頭，才能留住後來的和氣與臉麵！
程冬至看看日曆，發覺自己在角上耽擱的時間有點兒長了，便決定回文楚市那邊一趟。
臨走前，程冬至又弄出來一個替身，讓他在角上入口處的保安室執行成員進出管理。角上的好東西多，要想真正地把規矩立起來，就得著重把住這個坎兒。東西自己吃可以，幾十個人就那麼大的肚子，往死裡吃也吃不了多少，還能增加員工的幸福感與歸屬感；可是把東西帶出去味道就變了。
所以，程冬至特彆製定了非常詳細的進出規定，除了有特殊進出貨任務的人，其他人一概不能隨意出入，必須申請登記。並且每次出去都得檢查包裹行李裡的東西，沒有說明情況上報的，一律不準帶出去。
這樣一來門衛就是一件得罪人最狠的事兒，派哪位老人兒來都不合適，派誰就等於坑誰。所以，讓替身來做這事兒最合適，替身和誰都不熟，厚臉皮耍賴或者拿人情說事兒那都是行不通的。