085 80年代火鍋初體驗(求推薦票)(1 / 2)

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張建民看著劉春來的笑臉,突然想打人。

還好,他身邊跟著的馮鬆濤開口了,“張經理,咱們位置定好了,這會兒去,差不多了。”

“對,對,劉隊長,咱們這就走吧。摩托車先停在你們這裡,沒問題吧?”張建民不以為意地說道。

劉春來咧嘴一笑,“今天早上,有一夥操社會的崽兒,有三四十個吧,想搶我們的錢,喏,就是那一口袋,也不多,三十來萬吧……然後,現在我在這裡有人請吃火鍋,他們在公安局裡啃黑麵窩窩頭……”

說的時候,還往院子裡指了指。

一個巨大的麻布口袋就這樣隨意地丟在堂屋門口,敞開的袋口,甚至能看到成捆的黑色大團結。

張建民看到那錢,雙眼放光。

差點就準備動手去搶那錢了。

可看著劉春來打量自己的眼神,不由訕訕地笑了,“我想把你搶了。”

“徐小天他們行動了。錢還在這裡……”劉春來一臉無所謂,“如果不是九哥,今早上我就準備把錢讓徐小天他們搶走。到時候,再慢慢找他們……”

張建民看著劉春來一臉平靜,尤其是說這話時候的淡然神態,後背一陣發寒。

這大熱的天!

馮鬆濤之前一隻想開口,卻沒有機會。

現在總算是有機會了,“劉隊長,那邊火鍋店生意比較好,雖然火鍋被認為是下力的人才吃的,其實並不然。大熱天,吃火鍋,出一身汗,渾身通泰……”

“這倒也是,出汗能出濕氣。”劉春來沒有再敲打張建民。

張建民跟他曾經遇到的那些老油條來說,太容易敲打了。

改革開放後沒多久,火鍋,就成了山城的一張名片,最終甚至走向全世界。

在劉春來的那個世界,江湖有言:沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的;如果一頓火鍋解決不了,那就兩頓。

劉春來也喜歡吃火鍋。

但是他不會在正式的商業場合去安排這個。

甚至也知道山城火鍋跟蓉城的火鍋其實有很大區彆。

全國甚至全世界的火鍋,雖然底料、工藝、品牌等,全部都是從山城跟蓉城傳出去,但是離開這兩個地方,依然有很大的區彆。

朝天門碼頭,作為山城最大的客運碼頭,在沒有內燃機作為動力的時候,行船往長江下遊沒問題。

往上就必須得有纖夫。

新中國成立很長一段時間,纖夫都還存在。

現在,已經看不到他們的身影了。

但是他們卻留下了無法磨滅的痕跡——火鍋!

如果要論起源,這玩意兒在以能把國際上泛濫物種吃絕種的中國,至少有將近兩千年的曆史。

東漢時期,就有火鍋的存在。

到了唐朝,白居易一首叫《問劉十九》的詩:綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?更是充分證明那時候的國人,就已經成了吃貨。

不過這些,都不是山城的火鍋。

山城火鍋起源,有一個流傳最廣的說法:這是由山城的纖夫改良發展而來!

自古以來,蜀道難,難於上青天。

從秦將張儀滅亡巴國後修築巴郡城池,建造朝天門後,山城便捷的水運就催生了一個職業(或許更早)——纖夫。

船逆行,需要纖夫在用纖繩在江邊沿岸拉船上行。

江邊風寒,濕氣重,加上纖夫又窮,隻能購買牛油牛內臟等食物。

以牛油炒辣椒,加入花椒、薑、蒜等具有驅寒除濕功效的佐料,再煮牛內臟等,不僅能吃飽,更能驅寒除濕……

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