第123章 番外17 乖一點(1 / 2)

宋喬曦和楚儘提了行李, 出機場的時候竟然看到王君洋和黎楚楚兩個人在等著他們。

“楚楚,王君洋,你們怎麼來了?”她驚喜地抱住黎楚楚, 因為疫情, 兩個人有段時間沒見了。

“你家楚儘和王君洋說, 你們去江陰吃刀魚,你個小家夥, 來江陰不找姐姐我?”黎楚楚點了一下宋喬曦的眉頭,笑著問, “你難道忘了我老家是江陰的?”

“沒忘,在LA你和我講了多少次了,做夢都想吃雞頭米糖水兒。”宋喬曦摟住楚楚的胳膊, 撒嬌道, “我是真怕你們忙,你那本書賣了版權,還要盯劇本,又在連載期, 王君洋公司又那麼多事兒,本來想著你們倆忙,我們自己溜達溜達就行了。”

“忙是真忙,但是再忙,陪你們吃頓飯的時間總有吧?”黎楚楚從來不客氣, 對自己老公揮揮手,“走了,都安排好了。”

一行人來到停車場, 一輛保姆車和司機等著他們, 直接把四個人從蘇州機場拉到了江陰。

“你家老宅不是都沒人了?”宋喬曦在車上問黎楚楚。

“老宅是沒人住了, 不過有遠方親戚照料著,現在是吃刀魚最好的時節,我約了江陰有名的私廚,去我家老宅做一頓飯給你們吃。”黎楚楚溫婉的笑著,柔聲細語回答宋喬曦。

宋喬曦望著車窗外的景色,才發現他們已經到了江陰市。

江陰發展得不錯,老城區保護工作也做的好,是一座典型的江南水城。

黎家老宅依靠水而建,是一座青磚白牆的高門大宅,宅子自帶一份沉穩、悠長的氣質,被黎家遠方親戚照料的很好,收拾得乾淨細致。

宋喬曦和楚儘剛落座黎家老宅的餐廳,黎楚楚就從廚房端了一盤炸得金黃的魚骨給她當零嘴兒。

“馬上開飯了,刀魚蒸上了,你先嘗嘗這個。”黎楚楚把盤子放到宋喬曦麵前。

“這是?”宋喬曦用筷子夾起一片送到嘴裡,是像蝦片一樣鬆鬆脆脆的魚骨,一點兒腥味兒都沒有,隻撒了一點薄鹽,就非常夠味兒。

黎楚楚說道:“這是刀魚的骨頭,清明之前,刀魚的骨頭是軟的,炸了可以當零食吃,等過了清明就不能這麼吃了,骨頭就硬了。”

“這麼神奇!”宋喬曦把盤子遞給楚儘和王君洋,讓他們也嘗嘗。

王君洋擺擺手,一臉嫌棄地說:“我不愛吃魚,你們吃,這麼多年了老子還是北方胃,還是喜歡齊州的大饅頭和喬阿姨做的糖醋裡脊。”

“噗,你這是味蕾沒打開呀。”宋喬曦笑著對王君洋吐吐舌頭,又吃了兩塊炸魚骨。

一聲吆喝聲,私廚的小徒弟端著一大盤蒸魚從廚房走出來,“來嘍,清蒸刀魚。”

“清明節前的刀魚刺是軟刺,各位吃的時候稍微注意一下,如果誤食了也沒關係,一般不會卡到喉嚨。”小徒弟叮囑一聲,又轉身回到廚房去幫師傅的忙。

宋喬曦聞著撲麵而來的鮮香,吞吞口水。

這是她第一次吃刀魚,沒想到刀魚長得這麼細長,好像連鱗都沒有去?

“趁熱吃,還是熱著吃最好。”黎楚楚催促宋喬曦。

她趕忙嘗了一口,當細膩的魚肉落入舌尖,整個口腔都被鮮味兒環繞,刀魚的肉質極其鮮嫩,油脂分布均勻,用一句很俗氣又特彆恰當的形容詞,那真的是入口即化。

不愧為長江第一鮮!

“是真的好吃,也太鮮了,舌頭都要鮮掉了!”宋喬曦感慨著,覺得這次旅行就為了這一口刀魚,也值了。

她還想著,自家閨女小熙也是個小吃貨,明年的時候弟弟也大一些了,可以帶著女兒和兒子一起來吃。

“是因為蒸魚的時候除了切成薄片的蔥薑,還要放少許豬油,刀魚不需要過多調味兒,本身的味道就很鮮了。”黎楚楚說。

之後又上了一些江南特色菜,比如紅燒鱔段、糖醋小排、螃蟹腳、麵筋燒肉等等,讓宋喬曦驚訝地是,江陰本地也有河豚,餐桌上出現了一道紅燒河豚。

“竟然有河豚?”宋喬曦望著楚儘,覺得有些好笑。

小時候倆人在小飯桌吵架,就是因為楚儘死活不讓她吃河豚,後來還是拿一個長大後帶你吃刀魚的空頭支票才把自己哄好。

現在可好,飯桌上既有刀魚,也有河豚。

“處理得行嗎?”楚儘不放心地問。

上次在日本,他也特彆不放心,隻是被宋喬曦磨得沒辦法,才陪她去吃的河豚。

“放心吧,我們從小吃到大的,河豚都是養殖的,毒性沒有小日本的那麼大。”黎楚楚笑著說。

紅燒河豚吃起來也鮮味十足,因為是紅燒的做法,口味偏甜,很下飯。

最後收尾的一道主食,是刀魚餛飩。

私廚沒用韭菜配餡,用了當季的秧草調餡,混了帶肥剁成泥的豬肉和刀魚肉。

好的餛飩皮不能用堿水和麵,而是用麵粉和雞蛋清混合在一起,這樣做出的餛飩吃起來才夠爽滑Q彈,沒有異味。

一碗清澈見底的清湯餛飩,上麵飄著紫菜和黃橙橙的蛋皮,宋喬曦嘗了一口清湯。

是清爽不油膩的雞湯,混著紫菜和蛋皮已經足夠鮮美了。

再用湯匙舀起一勺餛飩,那入口的滋味兒,幾乎吃不出來豬肉的味道,滿嘴都是魚肉的滑嫩口感和自然的鮮甜味兒。

混入的秧草做餡簡直是點睛之筆,去膩增鮮,鮮上加鮮!

宋喬曦覺得,自己之前二十多年的餛飩都白吃了......

即便這頓飯已經吃得很撐,還是把一整碗小餛飩吃下肚,連湯都喝乾淨了。

“楚楚,你們也太幸福了!”宋喬曦撫摸著仿佛兩個月的肚子,頭靠在黎楚楚肩膀上。

“瞧你這沒出息的小樣子,要不你們兩口子也在蘇州看看房子吧,咱們當鄰居也挺好的。”黎楚楚戳戳她臉頰。

“啊,這個真的可以考慮一下,”宋喬曦想了想,舔舔嘴唇,蘇州也是個好地方,“蘇州也有好多好多好吃的哇,鬆鼠桂魚、響油鱔糊、櫻桃肉、碧螺蝦仁、大閘蟹、桂花雞頭米......”

“哪兒有好吃的你就想去哪兒?”楚儘拿著紙巾替饞貓媳婦兒擦擦嘴,笑著問她。

“那不然呢?晚上我要吃蟹粉麵和三蝦麵!”宋喬曦還沉浸在蘇州的美食地圖裡,不可自拔。

“吃吃吃。”楚儘寵溺地笑笑,那她沒辦法。

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午飯後,四個人兵分兩路。