長木生產大隊的人高度關注淤泥田打賭的事,這邊男人們籌劃著捕撈田裡的螃蟹,那邊長木人民已經將他們偷偷摸摸撈螃蟹的事告訴葉蓁。
這會子是傍晚時分，天色漸暗。
長木人民大多回家吃晚飯,少部分人還在田裡搗鼓田裡的莊稼。
“我看的真真的,大隊長、大剛、大建他們都在。我經過時喊了他們一聲,他們可能是心虛，著急忙慌往背後藏東西。”
舉報的女同誌如是說，黃嫂子猛拍膝蓋骨：“我說呢！”
她看向葉蓁：“你姐夫平時不在這個時間點出門，但是今天他從下午六點就開始在屋裡轉悠，問他怎麼了，他說沒事。”
“到了七點,他偷偷摸摸走出門，走到門口時被我捉了個正著。我又問他怎麼了,他說出去溜會彎。”
“那會家裡剛吃完飯，我想著溜會彎也挺好，便提出跟他一起去遛彎,順道來蓁兒這邊喝酒。我跟他說‘我也去遛彎’時他的表情很不對勁。”
“當時我急著出門沒把他臉上的變化放在心上，現在細細琢磨，我肯定他那會心裡有事！他那會估計正琢磨著去撈蓁兒田裡的螃蟹！”
“我家大剛也是！”
說話的是趙仁國的媽媽：“平時吃完飯他都會走出家門抽煙,但是今天下午他沒抽煙，不僅沒抽煙還提都沒提抽煙的事。”
“我不過是收拾桌子的功夫人就不見了，我問過幾個孩子，孩子們說他出門去了。”
“我當時沒多想，現在回想起他當時的樣子,可不就是做賊心虛的樣子麼！”
趙仁義媽媽湊過去接話：“我家大建也是！他平時會幫我收拾桌子，但是今天下午卻理都沒理我，拿上家裡的砍柴刀就出去了。”
所有人看向葉蓁，黃嫂子問：“蓁兒啊，這事怎麼辦？”
葉蓁給他們一人倒半碗茶：“捉賊拿贓，咱們等他們撈了螃蟹再去捉賊。”
黃嫂子哈哈笑出聲，這時門外走進來一個女人，女人進屋就說：“黃姐，我看見大隊長在淤泥田撈東西，好家夥，一個魚簍子下去撈上岸就是一簍子的螃蟹。”
她看向葉蓁：“那些螃蟹可肥了，比咱們的大腳指頭還大個。”
黃嫂子急忙站起身：“咱們去捉他們個人贓並獲。”
女人們忽然興奮起來，生產大隊晚上沒有打發時間的節目，她們把打賭的事當飯後的娛樂消遣。
葉蓁拿出手電筒：“走，咱們一起去。”
一群女人風風火火到達淤泥田，到了那裡葉蓁打開手電筒，將手電筒的光照向大隊長。
忽然被一道光打臉上，大隊長急忙捂住眼睛：“快跑，有人來了。”
聽到這話，女人們更興奮了，以黃嫂子為首的女人們急忙衝過去捉人。
葉蓁聽到黃嫂子大喊：“快圍堵他們，不能讓他們跑了。”
於是在場的男人們就遭殃了，前有女同誌攔路，後有自家媳婦幸災樂禍地揪耳朵，每個人的手上還拿著剛才撈上來的螃蟹。
他們被捉了個人贓並獲。
葉蓁晃了晃手裡的手電筒，手電筒的光芒落到他們手上：“這些是我田裡的螃蟹吧？”
大隊長心想完了，他們的計謀被識破了。
黃嫂子揪著大隊長的耳朵前往走：“蓁兒啊，這裡黑乎乎的不好說事情，咱們先去你家，去了你家再審這些臭男人。”
“行，聽姐的。”
女人們風風火火地來，完了後浩浩蕩蕩地離開，跟打了勝仗的大公雞似的個個昂首挺胸、眉開眼笑。
到達沈家門口，女人們將男人們推進屋。
錢小花和沈老頭走出房間看熱鬨，錢小花看一眼葉蓁手上的魚簍：“捉到螃蟹了？”
葉蓁倒出魚簍裡麵的螃蟹，一共有十個魚簍，每個魚簍裡麵有近五斤的螃蟹，全部倒出來有五十多斤。
沈家的水桶全用來裝螃蟹。
“真肥啊這些螃蟹。”
錢小花走過去撈起一隻螃蟹：“當時放下去時好些螃蟹隻有手指頭大小吧？”
“嗯，大多數隻有手指頭大小。”
錢小花嘖嘖出聲：“才放下去養幾個月就這麼大了？老二家的，看來那邊的淤泥田很肥啊，開春彆養螃蟹了，放些水進去養魚吧。”
葉蓁也是這樣想的，因此點了點頭。
沈西和沈北蹲在門口看熱鬨，沈風咬一口手裡的水柿子，吐出一枚柿子核。這裡的柿子都是野生的山柿子，一個牛奶棗大小的山柿子裡麵有五枚左右的柿子核。
“三狗子，咱媽養了不少螃蟹，咱們以後每天都能吃到螃蟹，好開心呀。”
沈西動了動發麻的大腿：“咱媽說要做螃蟹醬。”
沈風咽了咽口水，沈西打擊他：“咱媽養的那些螃蟹看著多，做成螃蟹醬這邊分一分，那邊分一分就不多了。”
沈風被打擊到了，沈西繼續說：“大狗子和二狗子那邊肯定得分兩罐、咱大姨家裡也得分一罐、還有今天在場的嬸子們也得分一些。這樣算下來，咱們說不定剩不了一碗螃蟹醬。”
沈風歎出一口氣，他發現沈西是對的。
沈家門口，男人們被指到門邊站立，以黃嫂子為首的女人們圍成圈將他們圈在圈裡。
“蓁兒你快來。”
葉蓁用肥皂洗了洗手，然後快步走向女人堆：“姐夫，打賭的事你們是直接認輸還是走流程？”
大隊長撓了撓頭發：“我們認輸。”
女人們笑出聲，黃嫂子叉起腰：“你們都人贓並獲了，不認輸也不行啊。”
眾人再次爆笑，男人們低下頭裝聽不見，這事要是被隔壁生產大隊的人知道了，他們的麵子和裡子可就沒了！
葉蓁咳嗽一聲：“也就是說上次的打賭是我們贏了？”
大隊長語氣不太甘願：“算是你們贏了。”
黃嫂子迅速接上話：“什麼叫算我們贏，明明就是我們贏了。”
她指向桶裡的螃蟹：“瞧瞧那些螃蟹，每個都比你們的大腳指頭粗。當初你們可是一口咬定淤泥田養不了螃蟹，如果能養出腳指頭大小的螃蟹就算你們輸。”
“行，我們認輸。”
大隊長想早點認輸早點離開這裡，被一群女人圍攻實在太丟人了。
其他人紛紛喊：“對，我們認輸。”
“一口吐沫一口釘，我們認賭服輸，明天就去田裡給小葉同誌捉螃蟹。”
“沒錯，我們不是說話不算話的人。”
“就是，就是，今天的事都是誤會。”
“我大哥說的沒錯，今天的事確實是誤會，我們隻是想捉幾隻螃蟹下酒。”
這話提醒了大隊長，大隊長迅速接話：“蓁兒啊，我們沒想耍詐，真的，即使你們不去捉我們，我們也會來找你認輸。”
男人們迅速點頭：“大隊長說的是。”
“我們當時商量好了，撈到螃蟹就過來認輸。”
“對對對，你們到達時我們正準備離開呢！”
這些男人說的跟真的似的，然而當時的情況跟他們說的完全不一樣。
這些男人想要趁女人們不注意把田裡的大螃蟹都撈起來，而剩下的小螃蟹則用來作為打賭籌碼。
這樣一來贏的就是他們，然後他們再假裝上山幫女人們捉螃蟹，把撈上來的螃蟹還給女人們。
他們都計劃好了，隻是事兒還沒辦成就被堵在田裡，人贓並獲被捉了個正著。
葉蓁心想，男人的嘴騙人的鬼。
黃嫂子直接笑出聲：“行了，彆說了，誰不知道誰啊？”
女人們迅速接話：“就是，你們心裡想什麼，我們一猜一個準。”
大隊長趕緊轉移話題：“打賭的事是我們輸了。蓁兒啊，明天我們就去撈螃蟹，保準幫你把田裡的螃蟹全部撈上來。”
女人們很滿意大隊長的態度，眾人約好明天去淤泥田集合。
次日早上六點鐘，天剛大亮，長木人民來到淤泥田集合。
男人們脫下鞋子，挽起褲腳走入淤泥田。淤泥田肥沃，男人們剛走進田裡就陷了進去，兩隻腳緊緊地紮進泥裡，怎麼都拔不出來。
一群男人被淤泥折騰得沒了脾氣，忙活了近兩天才把田裡的螃蟹撈上岸。
葉蓁一共放了八百多斤螃蟹，撈上來的螃蟹比原來重了兩倍多，一共有一千六百多斤。
不僅如此，男人們還在淤泥田裡摸到腳指頭大小的田螺。
這會是農曆七月末，再過半個多月就是中秋節，正是吃石螺、吃田螺的好時候。
看著桶裡的大田螺，葉蓁雙眼發亮。
前段時間收到沈東和沈南的來信，兩個兒子說饞螺螄粉了，想吃她自製的螺螄粉。
她正愁找不到做螺螄粉的材料，這些石螺來巧了。
黃嫂子目不轉睛看著水缸裡麵的螃蟹：“蓁兒啊，這些螃蟹怎麼做，是曬乾還是直接醃製起來？”
“我打算將它們做成螃蟹醬，姐，我一個人處理不了這麼多螃蟹，得麻煩你們過來幫忙。”
“沒問題，明天我喊上大綱媳婦她們去你家幫忙。”
“謝謝姐。”
“謝什麼謝，一家人不許說謝謝。”
葉蓁挽起黃嫂子的手臂：“有姐姐真好。”
葉蓁定下明天開始做螃蟹醬，第二天早上黃嫂子帶來十個女同誌，幫忙一起清理螃蟹。
先是將螃蟹清洗乾淨，然後將螃蟹剁開醃製，醃製一段時間再用大醬進行炒醬。
一千六百多斤的螃蟹做出近兩千斤的螃蟹醬，這些螃蟹醬可以放一年，不管是拌麵、炒菜還是拌飯都很好吃。
葉蓁給幫忙的女人們一人送二十斤螃蟹醬，同時給沈東和沈南寄去一百斤螃蟹醬，一人五十斤。
送完所有螃蟹醬後葉蓁邀請幫忙的男人們以及女人們來家裡做客，她給他們準備了新製的螺肉版螃蟹粉。
沈西跑進廚房：“媽，大姨和姨夫他們來了。”
葉蓁往鍋裡倒油，隨後倒進去花生米，輕輕撥動鍋裡的花生米：“媽媽沒空招呼他們，你去幫媽媽招呼客人。”
沈西哦了一聲，轉身往外跑：“大姨，姨夫、各位伯伯、嬸嬸，我媽在廚房炸花生米，咱們先進屋聊會天吧。”
大隊長吸了吸鼻子：“沈西啊，你家是不是漚肥了，怎麼一股子臭味？”
黃嫂子跟著吸了吸鼻子：“這會都快秋收了，你媽漚肥做什麼？”
沈西笑了笑不說話，過了一會才說：“不是漚肥，是吃的。”
大隊長等人麵麵相覷，什麼吃的這麼臭？
比隔夜飯、臭雞蛋還要臭。
沈西賣起關子：“我媽做的這個吃食聞著臭，吃著可香了，一會你們就知道了。”
他帶領眾人進屋，像模像樣地給他們倒茶，完了後主動跟大隊長開啟話題。
“姨夫，咱們隊上的水稻還成吧？什麼時候開始秋收，我看最近的天色不太好，還是儘早秋收比較好。”
另一邊，葉蓁往鍋裡灑下鹽，給炸得金黃酥脆的黃生米裹上一層鹽。
撈起黃生米後開始炸油條，一會的功夫就炸出十來根油條。
她將油條切成段，然後拿出二十幾個大海碗，把螃蟹醬、油條、花生米以及酸筍、酸豆角一一放進碗裡。
“沈西，過來幫忙端東西。”
“來了。”
沈風聞言跑出門口，“我也來幫忙。”
母子三人一人端兩碗麵，來回了四趟才把所有大海碗端到桌上。
這是葉蓁改良過的螺螄粉，因為沒有螺絲不算正宗的螺螄粉，葉蓁給它改名為螺肉粉。
沈家人在長青生產大隊時經常吃羊肉味的螺螄粉，來到這裡也吃過幾次螺肉粉，對螺肉粉散發出來的怪味非常習慣。
但是長木生產大隊的人不習慣這種味道，為此聞著螺肉味的味道忍不住捂住鼻子。
黃嫂子心裡想什麼就說什麼：“蓁兒啊，這玩意不是從臭水溝撈出來的吧？怎麼一股子臭水溝的味道？”
螺肉粉的精髓在於聞著很臭，吃起來賊香。
黃嫂子看一眼大海碗，隻見大海碗上麵放了螺肉、螃蟹醬、花生米、油條以及半片雞蛋，忍不住又說：“這玩意裡麵放了這麼多好東西，要是不能吃可就把這些好東西都糟蹋了。”
葉蓁拿出調好的辣椒醬：“姐，這玩意叫螺肉粉。有個地方專門生產類似的吃食，可受歡迎了。”
她把辣椒醬放到桌上：“因為不知道你們能不能吃辣，所以我沒往裡麵放辣椒醬，一會你們根據自己的口味自己放吧。”
沈風早就饞螺肉粉了，聞言急忙挖了一勺辣椒醬放入碗裡，隨後攪拌幾下碗裡的螺肉粉。
攪拌幾下的功夫，隻見碗裡的螺肉粉變得紅豔豔的，賣相非常好。
“我要開動咯。”
報告一聲後沈風往嘴裡嗦一大口螺肉粉，螺螄粉又香又辣，沈風的嘴唇瞬間被辣紅。
他發出嘶嘶的聲音，一邊喊著好辣，好辣，一邊往嘴裡嗦螺肉粉。
他的吃相太香了，眾人忍不住咽了咽口水。
沈家人開始往自己碗裡添加辣椒醬，隨後開啟嗦粉加速模式，屋裡響起一連串呼嚕嚕嚕，呼呼嚕嚕的聲音。
大隊長等人更饞了，但是聞著螺肉粉的味道，他們不敢動筷子。
最後是黃嫂子起的頭，黃嫂子往碗裡放入兩勺辣椒醬，拌了拌後往嘴裡嗦一口粉條。一口粉條進嘴，狐疑的神色立刻消失，露出震驚的神情。
“大柱，這玩意可好吃了，你快嘗嘗。呼嚕嚕，好辣，好好吃。”
大隊長半信半疑，但是自家媳婦不會騙自己，於是他也跟著嗦起粉條。
這一嗦徹底改變了長木生產大隊的飲食習慣。
今天來沈家的客人全部被螺肉粉俘虜，成為螺肉粉的自來水，出了沈家的門口就去相熟的人家宣傳螺肉粉的口感、滋味以及嗦粉的樂趣。
於是長木生產大隊興起一批嗦粉大軍，以前見麵時都問：“吃飯了嗎？”
現在見麵則問：“你家嗦粉嗎？”
不然就是：“我家今天也是嗦粉，你家嗦嗎？”
即使嚴肅如大叔公也愛上嗦粉，不過他每次都是躲在家裡嗦粉，出門從來不提嗦粉的事。
而葉蓁送去郵局的螃蟹醬以及螺肉粉正在送往京都的路上，兩個月後到達京都，送到沈東和沈南的手上。
沈東這邊，周老師早就聽聞沈東收到包裹的消息，聽到這個消息時連最愛的設計圖也不畫了，火急火燎收拾東西回宿舍找沈東。
進入宿舍去，周老師直接走向沈東的宿舍：“聽說你媽給你寄東西了，寄了什麼東西，有羊肉粉嗎？”
沈東正打算藏東西，聽到周老師的聲音歎了口氣：“沒有羊肉粉。”
周老師臉上的表情以肉眼可見的速度發生變化：“怎麼會沒有羊肉粉，你不是給她寫信了嗎？”
沈東從櫃子掏出剛藏進去的包裹：“是寫了，但是我媽說長木那邊沒有羊肉，所以做不來羊肉粉。”
周老師耷拉下肩膀，他盼望羊肉粉盼望快一年了！
“不過媽媽寄了些螺肉粉過來，媽媽說螺肉粉比羊肉粉還要好吃。”
周老師瞬間收起臉上的失落神色：“快中午了吧，你趕緊拿些螺肉粉出來，咱們吃完粉還得趕回去工作。”
沈東看一眼手表：“老師，現在才九點鐘。”
周老師板起臉：“泡粉不需要時間嗎？你質疑自己的老師？”
“我不敢，我沒有。”
沈東拿出兩個大海碗，周老師又提出自己的意見：“碗太小，換個盆吧。”
沈東隻好拿出兩個比大海碗大一倍的飯盆，周老師滿意了，挽起衣袖主動過去幫忙泡螺肉粉。
“你媽給你寄的包裹中肯定有我的一份，一會你把我的那份拿出來，我要帶走。”
“老師，我媽信上沒說給您送！”