想到這, 白月的心也定了下來。
因為有周妍這個熟識在,陸楠也沒有亂開價,兩人最終敲定了, 以三十塊每月的價格,租下了這間辦公室。
等白月回到四合院, 白父和白母也回來了。
他逛了一圈,發現了幾個不錯的開店地點。
“囡囡, 你說四店開在學校附近怎麼樣?”白父提議道。
“學校附近?”白月坐在凳子上, 一邊削蘋果, 一邊問道。
“對。”白父正襟危坐,“而且是中學的附近,我觀察過了, 我們的客人裡, 中學生占有相當的一部分,還有一些家長,經常打包我們白記的包子、炒粉,讓家裡的學生帶去學校做早餐。”
白月突然想到了蔡嬸, 最早開始, 她來白記光顧的時候,就是為了買包子給她家小孫子吃,恍惚記得,她家小孫子, 還在上學的年紀。
白父繼續說道, “如果在中學附近開一家早餐店,一定能夠招攬到很多顧客。”
白月敲定下來,“好,爸, 就按你說的,在中學附近開四店,還有一家店呢?打算在哪開。”
白父卡了殼,“這個我還沒想好。”
“我倒是有個主意。”白母在一旁插嘴道。
她掰著手指頭數,“咱們家現在一共有三家分店,一店和二店都是開在京大附近,三店開在火車站附近,四店打算開在中學附近……”
白母停頓了一下,才接著道,“要不,五店開在工廠附近得了,你爸的話給我提了個醒,咱們的客人裡絕大部分都是工人,就比方說大虎和他那些工友,可見呀,咱們白記的東西,在工人那,是很有市場的。”
白月越想,越覺得可行,忍不住感慨,來京市這幾個月,白父和白母都蛻變了許多,再不是從白家村剛出來時候的模樣了。
於是一錘定音,“那就決定在中學和工廠附近再開兩家新店,不過具體的開店位置,還要爸你再琢磨琢磨。”
白父響亮地應道,“得勒,就交給我了。”
“不過,爸、媽,我想讓你們分彆去新店做分店長。”白月道,“二店張叔張嬸兩人都在,我也覺著太浪費了,打算把大家都分散出去,獨當一麵。”
白父和白母的手藝和頭腦,她都是信得過的,頂多新開業那段時間,她多去看看,想必不用多久,他們兩個就能獨自撐起一家店。
再說張叔和張嬸,張叔在二店乾了這麼長時間,能力她都看在眼裡。
張嬸經過了這段時間的曆練,廚藝也磨練出來了,頂多人情上有些欠缺,這也沒什麼大礙,隻要幫工找幾個機靈的,也出不了大差錯。
如今白記的幾個元老,她心裡都有了安排,唯獨巧妹,白月打算把她放在辦公室,替她處理一些對外的事務,算是擔任秘書一職。
白母自然沒有意見,“囡囡,我們都聽你安排,你怎麼說,我們怎麼做。”
白父咬咬牙,也道,“成。”
跟白父白母商量好,白月就去找了張叔和張嬸。
他們兩口子都在二店忙,白月讓他們先把手上的事情交給幫工,坐下來聊會。
這段日子,白月都在養胎,很少來店裡,張嬸不免有些擔心,“你說你,還懷著孕呢,有什麼事讓我們去四合院說,反正兩家離的這麼近。”
白月笑道,“沒事,我整天吃了睡,睡了吃,都快跟小豬一樣了,正好趁機會走動走動。”
張嬸放下了心,給她倒了一杯溫開水。
白月小口地喝著溫開水,喝完把杯子一放,才道,“是這樣的,張叔張嬸,我打算最近再開兩家分店。”
張叔笑得合不攏嘴,“這是好事啊。”
他們夫妻兩在白記乾工,店裡的生意發展的好,他們夫妻兩個自然就好。
白月笑道,“我打算讓我爸和我媽去擔任兩家新分店的分店長,然後請張叔張嬸你們兩位做二店和三店的分店長,不知道你們意下如何。”
張嬸連忙站起來,直擺手,“那哪行啊,你再另外請人做分店長吧,我們兩個打打下手就行。”
張叔也道,“是啊,我們不行的。”
白月站起身,把張嬸摁回椅子上,“叔、嬸,我說你們行就是行。”
“咱們也共事這麼長時間了,你們的能力和人品我都看在眼裡,老實說,現在馬上要開兩家分店,原先店裡的人手很不湊手,我隻能放心把店交給你們兩位。”
見張叔張嬸麵上仍有些猶豫,白月微微一笑,“你們就當是幫幫我,其實張叔,你之前在二店的工作,跟分店長也差不多了。”
“平時隻需要在廚房幫忙,然後管理員工和店內事務,月底再跟我對賬。”白月攤開手,“這些事情,不正是張叔你正在做的。”
張嬸看了張叔一眼,“好像還真是,那要是隻需要乾這些,這個分店長我也能接下來。”
白月笑道,“就是,這麼想就對了,另外,分店長的工資,我再另外給你們加上三成。”
張叔和張嬸登時後退了一大步,“三成?”
之前白月又給張叔張嬸分彆漲了一次工資,兩人現在的月工資分彆是六十五和三十五,合起來剛好一百。
現在每人加三成……
相當於兩人乾上兩月,就能扛一輛鳳凰牌自行車回來。
張嬸有些暈眩,仍不可置信地道,“這也太多了……”
白月微微一笑,“不多,張叔張嬸你們努力乾,以後咱這工資還能漲!”
張叔和張嬸對視了一眼,皆從對方的眼裡看到了渴望。