022 釀酒(2 / 2)

把東西準備好後,田思思想到了自己的掙錢計劃,也不知道該做些什麼才好?要掙錢肯定得去賣東西,既然明的不能賣,那就偷偷地賣,小叔不是有好些東西都是從黑市上買來的嘛,可是自己現在這個年紀,老爺子和趙老太是絕對不會同意讓她出去賣東西的。

她不可以,小叔可以呀,田思思眼睛一亮,隻要她把東西拿給小叔,小叔肯定會幫她賣掉的,到時候她再分成給小叔就可以了,不過,賣什麼東西呢?商場裡的東西是絕對不可以拿出去賣的,那就隻能自己做了。

田思思第一個想到的就是釀酒,她也隻能做這個了,雖然她不懂釀酒,可是這好歹還有配方和材料,多弄幾次想必就可以釀出來了,再說看筆記上記載的也不是太困難,應該不是太難做,田思思對此極有信心。

說乾就乾,田思思從商場裡拿出了十來斤糯米,空間產的糯米還沒有脫殼,沒法用,商場裡的糯米品質雖然差了點,用來做實驗剛剛好,田思思拿出了筆記,準備釀最簡單的糯米酒,按照筆記記載的步驟,田思思將糯米洗好放入水中泡半天,漂洗乾淨。

空間裡本身就有釀酒的作坊,器具一應俱全,還有一個大柴灶,燒的就是外麵的麥杆和稻杆,燒剩的草木灰還可以用來肥田,田思思從外麵摟了幾大捆麥杆回來,點上火,便開始蒸糯米飯。

她先在蒸鍋裡放上水,蒸屜上墊一層紗布,將水燒開至有蒸汽,再把泡好的糯米放在布上蒸熟,田思思按照筆記上說的蒸半個時辰,那就是一個小時了,過了一個小時,她嘗了下飯,不錯,軟硬適中,真好適合酗酒。

田思思把蒸好的飯倒進了一個酒缸裡,按照筆記記載十斤米用一個酒曲果,田思思待糯米飯涼透後,將酒曲果捏破,裡麵是淺紅色的果漿,她將果漿倒入糯米飯中,用乾淨的勺子攪拌均勻後,再將糯米飯壓實,中間挖個坑,留著出酒,再用蓋子蓋上,密封好,這樣就算是做好前期工作了,等過兩三天就能出酒了,時間越長,酒味就越濃。

田思思拍了拍手,揉了揉腰,這身子還是太小了,乾點活就累成這樣,以後可得多鍛煉鍛煉,她滿意地看著地上的酒缸,如果這次成功了,那她就可以在外麵釀酒了,糧食釀酒太醒目,她就釀果酒,野果山上多的是,做好了還可以讓小叔拿出去賣,到時候她就可以買相機了,嘻嘻,前途一片美好啊!

滿足的田思思洗了個澡後就出空間睡覺了,一夜無夢,早上趙老太燒好早飯後,便上樓叫孫女兒,見田思思睡得跟個小豬似的,也不忍心叫醒她,轉身便出去了。

外麵的老爺子見妻子一個人出來,了然地笑問道:“阿囡還沒醒呢?”

“嗯,睡得跟小豬一樣,我就沒叫醒她,等會我給阿囡留些早飯熱著,她醒來了好吃。”

朱艾青聽了也不說啥了,反正她說什麼家裡都沒人支持,今天村裡就得出工了,眼看著就到驚蟄,一年之計在於春,這幾天可是至關重要的,關係到今年一年村民的口糧多少,朱艾青作為月泉村的婦女隊長,她得安排好村裡的婦女乾活,不能拖村裡生產的後腿。

趙老太他們還在吃飯呢,田新華三個就來了,趙老太忙去廚房盛了三碗飯出來,今天因為村裡要乾活,她做的是滿滿一鍋乾飯,田新華和田守華忙擺手推辭,說他們在家裡已經吃過了,不過旁邊的田慶華卻不爭氣地大聲咽著口水。

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