又過了一分鐘。
鳳三有些按捺不住了,微微一躬身,恭敬的問道,“趙老,您覺得我這花雕醉雞味道如何?”
趙老慈眉善目的臉上微微一肅,抬眸看了他一眼,眼中劃過一點精芒。
就在鳳三被他這架勢弄的有些心有不安之時,趙老開口了,“你這花雕醉雞采取的是最為細嫩的雞腿肉吧。”
“是的,趙老。”鳳三斂眉,點頭。
“嗯,調味出色,酒香醉人、食之不膩,確實是將花雕醉雞的八分美味做出來了,比之我上次見你的時手藝功夫有了些長進。隻不過終究還有點欠缺,一是酒味過重,你這調配出來的花雕料酒不夠純正啊,酒味雖濃,卻還沒有完全滲入,浸泡的時間還有所欠缺,你——著急了。”
趙老掀著眼皮輕看了他一眼,直擊鳳三內心深處。
鳳三抿著唇,微垂的眼皮掩蓋了他雙眸中的波濤洶湧。
是的,他是著急了,眼見著隔壁小姑娘已經售賣的如火如荼,人人誇讚,而他這一方隊伍的人卻越來越少,他到底重名也重利,在那樣的情況下他怎麼會不著急。
他著急啊,著急的很,可越著急也越會出錯。他提前了五分鐘將肉撈出來,原本以為沒什麼差彆的,一般人哪兒能分辨出這五分鐘的差彆啊。但卻沒想到被趙老一語道破,果然是靈敏又刁鑽的皇帝舌。
趙老看著他,聲音不喜不怒的又繼續道,“第二點,是你這個剔骨肉刀工不行,中間肉質的毛躁不夠嫩滑,嚴重的破壞了整塊花雕醉雞的味道平衡,中間的肉質成了一大敗筆,看來你還是需要下點功夫多練練刀功了。”
“對對對,你得跟小女娃多學著點兒,她那一手刀工已經爐火純青了,一點都不破壞肉質。哈哈哈......”小老頭在一旁樂嗬嗬的出聲,拉過了鳳三的注意力,同樣的也幫夏蟬衣拉了一波仇恨值。
聞言,原本端坐著的其他幾位美食點評大師也是雙眼一亮,來勁兒了。
“是啊,於老說的對,那小姑娘確實是刀工了得,就那雞骨頭都是一刀斬斷,乾脆利落,毫不拖泥帶水,看那骨頭邊緣都找不到絲毫毛躁的地方。而且塊塊都是三厘米,足見她的功夫真。”
另一位美食大師也接過話頭,“除了刀工,小姑娘的火候把掌控和調味掌握也很好啊,汽鍋雞中沒放入水,全都是由蒸汽從中間一根空心管進入鍋膛,經過汽鍋蓋冷卻後變成水滴入鍋內,成為雞湯,保持了最為純正的原汁原味,這一番操作居然沒有一點燒焦、乾鍋的跡象,足以證明她真的是將這火候調控掌握到了極致啊,真是一個厲害的小姑娘啊!”
“是啊,洪老說的對,就連我這個做了汽鍋雞幾十年的也自愧不如啊。”程景無奈的笑笑,帶著點自嘲,又帶著點對夏蟬衣的讚賞。
“哈哈哈......你這話說的倒是不假,小姑娘這汽鍋雞連我這條皇帝舌都沒吃出來半點瑕疵啊,尤其是那一鍋加了蟲草的汽鍋雞,肉嫩香,湯清鮮,實在為人讚歎。”趙老慈和的臉上也泛起來無限欣慰的暢笑。
小老頭坐在一旁砸吧砸吧嘴,聽的與有榮焉,那是,小老頭看好的人怎麼可能差呢。
相比於他們其樂融融,在一旁聽著的鳳三卻是心一點一點的往下沉。
就連趙老都稱讚的,那麼想必那個絕色的小姑娘確實是有本事的。而且這幾位美食大師的答案已然明顯,必定是要投票給那位小姑娘的,那他連最後一點挽尊的機會都沒有了。
這一次是真的栽了!
他微垂著的頭,額上青筋暴起,麵上帶上了一抹獰色,都是那該死的左紹波!若不是他有一個會討女人歡心的哥哥......
見著幾位大師已經聊的如火如荼,將那汽鍋雞誇的天上有地上無的,鳳三的臉色越來越難看,見著已經無人顧及到他了,他乾脆的默不作聲的從這令人窒息的店鋪內走了出去。
趙老看著他的背影一聲輕歎,“這鳳三確實是有些天賦的,隻是可惜了,太過注重名利了!”
小老頭不待見的鼻子一翹,“哼,他那算什麼狗屁天賦,我瞧著小景子都比他好,隻是可惜小景子硬是要守著他這家老店。”
旁邊的程景無奈的笑笑。
“嗬嗬嗬......我們不說他了。”趙老識趣的挪開話題,帶著點敬佩的看著這位非常具有傳奇色彩的前任美食協會會長,“於老是什麼時候回華蔚星的,今後有什麼打算嗎?是要回美食協會還是要繼續出去遊曆?”
小老頭聞言,臉上表情認真了一下,“這個我得看看那小女娃再做決定,今後我打算跟在她身邊,在她身上小老頭我覺得能找到美食的真諦!”
“哦——”趙老雙眼精芒一閃。
其他沒美食大師麵上充滿愕然之色,隨即垂目沉思:能得於老如此推崇,看來他們之前還是低估了那小姑娘了啊!
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