李三郎不想說話 一更。(2 / 2)

李世民開心極了,扭來扭去扭成麻花,差點把李玄霸擠出去。

李玄霸本來想順勢逃走,誰知李世民一把拽住快被他擠出去的李玄霸,非要李玄霸和他一起賴在母親懷裡。

李玄霸直翻白眼。熱死了啊啊啊啊!

【哥,該用飯了。】李玄霸提醒。

李世民這才停止撒嬌,乖乖回到座位。

仆人已經將食物全部端了上來。

隋唐的飲食受魏晉之後民族融合影響,貴族喜好胡食,烹飪食材傾向於牛羊肉、奶製品和麵食,烹飪方法多是運用了大量香料的烤炙。菜肴越豪邁越顯得主人家尊貴。

比如放了一斤羊肉當內餡的巨型胡餅“古樓子”,就是貴族宴請時的必備菜。

隋唐貴族和平民生活差距極大。對平民而言,胡食是奢侈品,食物以粟米、糙米、麥飯和豆飯為主,輔以蔬果等素食果腹;貴族桌上很少出現蔬菜,認為蔬菜是平民才會吃的低等食物。

當然,貴族雖不吃蔬菜,也不會缺少維生素和膳食纖維。因為他們正餐之餘會吃很多新鮮瓜果,還會把菌菇鮮筍蓮藕等山珍混著牛羊肉一起吃。

這時商業飲食也不興盛。

隋文帝建大興城後實行坊市製度,除了少許節日,商鋪隻有白天才能開啟。所以平民飲食文化很粗糙,坊市食肆多提供果腹食物。貴族宴請都在自己家中吃“私房菜”。

這時菜譜是傳家之寶,女子出嫁都要帶一兩道菜譜壓箱底。

一直到了貞觀後期至盛唐時,百姓生活變好,坊間酒樓才多了起來。但上行下效,稍微高檔一點的酒樓也是以豪放的胡食為主。

到了宋時,崇文抑武之風盛行,又不再重農抑商,貴族飲食才從豪邁變成雅致,飲食文化才從貴族下沉到民間。

隋唐宴請時,主賓大口吃肉大口喝酒手拉著手一起載歌載舞;宋朝宴請時,主賓細嚼慢咽拈須抿酒看歌女舞女輕歌曼舞。豪邁和雅致,隻是習俗差彆,沒什麼高低之分。

唐國公府是隋朝頂尖的勳貴之家,家中每頓飲食自然都很豪放。

今日廚房裡備的主菜是烤乳豚,金黃色的外皮上塗滿了混合著價值千金的西域辛香料的蜂蜜,乳豚肚子裡是半肥半瘦的羊肉丁。

經過廚子精心調控的火候,羊肉的脂肪和乳豚的脂肪混在一起,與胡椒等辛香料刺激的香味糅合在一起,鼻頭一動,就口齒生津。

除了烤乳豚,桌上還有一疊巨大的烤胡餅。

一張什麼餡料都沒有的胡餅就要足足用掉半升的精麵粉。尋常成年人隻需要兩張胡餅就能飽腹。

唐國公家的可不是素胡餅。胡餅上堆滿了奶酪和肉丁,融化的奶酪溢到了盤子上,乳香撲鼻而來。

竇氏讓下人退下。她在撒著花瓣的水中洗乾淨手後,拿著明亮如雪的小彎刀,親自給兩個孩子切肉切餅。

李世民沒有用筷子,一手拿刀,一手拿肉,吃得滿嘴流油。

李玄霸則讓人做了小餐刀小叉子,慢吞吞地將餅和肉切成小塊,斯文地送入嘴中。

李玄霸:【西餐正統在唐食。什麼披薩,請叫我胡餅!】

李世民叼著肉抬頭看向李玄霸:“什麼屁撒……咳咳咳。”

剛洗乾淨手中油汙的竇氏,趕緊給噎住的李世民拍背。

她無奈地看向李玄霸:“三郎,你對二郎說了什麼?”

李玄霸道:“我沒對他說話。”

李世民灌下一大碗奶把喉嚨裡的肉衝下去,長了一圈奶胡子:“你說了!你說什麼西餐,屁撒!”

李玄霸道:“我自言自語,沒讓你聽。”

李世民道:“我也不想聽啊。所以什麼是屁撒?”

李玄霸道:“胡人口中的胡餅。”

“哦。”李世民失去了興趣,奶胡子也懶得擦,繼續抱著豬肘子啃。

竇氏笑了笑,開始用餐。

李玄霸瞥了一眼母親比自己還慢的用餐速度:【快問娘,飯菜是不是不合口。】

李世民咽下口中的肉:“你怎麼不自己問?阿玄,不要偷懶,請自己開口。娘!阿玄問你飯菜是不是不合口!”

竇氏露出疲憊的微笑:“有些膩。等會兒我多吃些瓜果就好。”

李玄霸看著滿桌的烤肉烤胡餅。人在疲憊極了的時候聞不得葷腥味,娘親看來累壞了。

李玄霸的食量很小,吃了兩小碗肉和餅,肚子已經飽了。

他放下刀叉:【和娘說,我去廚房找廚子給娘做點清淡的食物。】

李世民:“阿玄,你自己說!”

李玄霸已經跳下椅子,一路小跑離開了。

竇氏疑惑:“三郎怎麼了?內急?”

李世民深深歎了一口氣,老氣橫秋道:“阿玄去讓廚房給娘做清淡食物了。唉,他能不能自己開口說話。我真怕他變成啞巴。”

竇氏聽完後,也有些憂愁了。

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