初蔚便張羅著把燒烤這一項單從八仙閣劃出來，做成一個平價的燒烤店。
她和林有福把這個項目提了一下，林大廚舉雙手讚成。
術業有專攻，一個飯店，一定要有一個很明顯得特色，什麼都想做的話，到最後會成為一個四不像。
說乾就乾，何寶找了個轉手要賣的飯店門麵，裝修都用不著，就廚房稍微裝了一下，購置了一些燒烤專用的煤炭爐煤炭燒烤架。
初蔚列舉了一下大概要準備的菜品。
“烤雞架，烤羊肉，雞皮，腰子，五花，生蠔……”
一口氣列舉下來，何寶一一記了下來。
林有福在旁道：“我有個疆城的朋友，他燒烤水平堪稱一絕。”
“那他現在在海城嗎？”
“在的，在供銷社拿穩定工資呢，不知道願不願意出來。”
“有空叫他過來烤些拿手好菜我試吃一下，如果味道真的好，工資一定讓他滿意。”
“行，我這就和他說。”
林有福效率高，隔天就領了個白白胖胖頭發帶自來卷高鼻深目的男人過來。
那烤雞架的一副鐵架子，足足有二三十斤重，拆開的雞架夾在中間，炭火燒得正旺，雞油烤出來，落在炭火上，火苗會忽而躥上來，有經驗的老師傅，處變不驚，連身子都不帶動一下，似乎知道這火苗會躥到多高，對他有沒有威脅。
初蔚看他做飯烤肉，有一種遊刃有餘的感覺，很享受，又因為鐵架子很重，加上烤架炭火，這一切仿佛形成一種重金屬搖滾。
在這個八十年代初期正剛剛興起的一種熱血音樂元素。
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