方妍確實有想過讓方梅以後走廚師這條路,但是一方麵女廚師本身就少,彆說現在,就是放在幾十年以後,好廚師本身也少見
。
畢竟做廚師本身很辛苦,整日要在廚房泡著,而中國的各路菜係離不開煎炒油炸,時間長了對皮膚也不好。
“老三,那你想過沒有,以後要往哪一塊發展?”
要是方梅真的對烹飪感興趣,她自然是全力支持,但如果方梅隻是為了謀生而往這塊發展,她反而希望方梅選擇彆的路。
方梅這次沉默了一會,最後認真的和她說:“姐姐,其實這個問題前幾天趙姐也問過我,我想了很久到現在還沒定下來,等我再
想想好嗎?”
方妍自然是同意的,她說:“這種事確實需要好好想想,不要衝動,當然如果現在暫時定不下來也沒有關係,反正來日方長,你
可以慢慢去尋找自己的方向。”
方梅直視她搖頭,說:“姐姐,我不是這個意思,我想過了,我喜歡做飯,我喜歡做飯給人吃,但是我定不下來的事,我要做哪
一塊?”
方妍不是很明白她的意思,當然她知道烹飪有中餐西餐,其中還有很多菜係,但是以方梅現在的見識和能力,根本沒有選擇的
餘地。
“姐,其實在趙姐教會我做蛋糕以後,我發現我好像更喜歡做蛋糕?”
做蛋糕?
方妍驚訝,也就是甜點這個分類?這倒是不錯的選擇,可是現在才1979年,國內彆說甜點,就是西餐都沒有係統學習的地方,
除非……除非出國!
方妍忽然明白點什麼,她想她知道該怎麼安排方梅的未來了。
現在出國困難,但是社會各界有很多象趙靜姝那樣響應祖國號召回國的留學人士,他們大學就有。
這些教授學者家裡都是曾經在國外鍍金過的,雖然回國以後也可以適應國內的飲食文化,但偶爾還是會想要嘗一嘗曾經的味道
。
比如說蛋糕?比如說各類的甜品?甚至是冰淇淋?
方妍眼前一亮,她看見了一條致富的道路,這條道路寬而長,最重要的是這條道路至少目前幾年不會有競爭者出現。
“老三,你現在會做幾款蛋糕,趙姐說你的手藝怎麼樣?”
方梅說:“現在隻會做的沒幾款,趙姐她是以前留學的時候因為好玩花了大價錢學的,所以會的款式不少,但是卻都是各類小蛋
糕,像上次咱們見過的那種大蛋糕不太會。”
方妍笑了,隻要會小蛋糕大蛋糕還有什麼不會的,不過是放大而已,再說大蛋糕除了生意和一些喜慶活動,平時也沒多少人會
整個訂購。
“走吧,我和你一起回去,我要見見許太太。”方妍說著站起來,她現在已經完全沒有彆的心思了,隻想好好把這件事辦好。
趙靜姝正在家裡修剪花草,對於突然來訪的方妍很吃驚。
“方妍來了?晚上留下來吃飯吧,讓小梅親手做幾個家鄉菜,她最近的手藝越來越好了。”
方梅低下頭不說話,她大概猜到了方妍要做什麼,心裡很興奮。