第 24 章(1 / 2)

顏少薑伸手抹了一把臉,從他手裡拿過石刀,蹲下來,在青魚的魚背上劃開了一道口子,刀鋒一轉,乾脆利索地剝離了魚皮和魚肉,三兩下便從裡麵切出了好幾塊肥厚的魚肉。

切下來的魚肉白嫩的好像豆腐一樣,叔姒從顏少薑手裡拿起來一塊,發現裡麵隻有幾根粗如縫衣針的魚刺,他現在總算知道部落裡縫製獸皮裙的針是從哪裡來的了。

將裡麵的魚刺挑出來,剩下的魚肉就能切成均勻的片狀拿來烤著吃了,不過,為了口感,叔姒還是把魚片先洗乾淨丟在了石鍋裡,拿提前準備好的調料醃製一會兒再烤。

見顏少薑開始切割獵物,黎武和黎破也拿出自己隨身帶的石刀切割起來,這種青魚因為魚皮堅韌,是縫製魚皮裙的絕佳材料,所以切割的時候一般都是習慣從魚背切開,把裡麵的魚肉切割取出來之後,再慢慢把魚皮整張剝離。

這是很重要的生存技巧,所以叔姒觀察的非常仔細,他很快就發現,為什麼顏少薑他們都習慣從魚背部開始切割魚肉了,因為這一塊的魚皮是青魚身上最厚的,越往魚腹部魚皮就越薄,以至於到了最後,脾氣急躁如黎破,已經放棄了魚腹部那塊魚皮,隻取了魚背上的兩塊,這樣縫補起來也能做魚皮裙。

不過,顏少薑卻耐著性子,一點點把魚腹上的灰白色魚皮也取了下來。

取下來的魚皮不能馬上用,必須先把黏在魚皮上的魚肉一點點用鈍口的石片刮乾淨,然後再把魚皮反麵撒上一層草木灰,反複搓揉,確保裡麵的魚肉都被搓乾淨了,最後才能拿去洗乾淨,用幾根結實的小棍子繃緊了,放在陰涼的地方晾乾。

“魚鱗不用去掉嗎?”看著魚皮上密密麻麻的青色魚鱗,叔姒忍不住問道。

“不能去掉,這種魚鱗很好,以後你去林子裡摘果子,魚鱗可以幫你擋住那些鋒利的樹刺。”這才是顏少薑一定要抓幾條青魚給叔姒做魚皮裙的主要原因,叔姒的皮膚太細嫩了,之前和他一起去林子裡摘果子,哪怕顏少薑舍不得讓他動手,一路走過來,身上露出來的皮膚總會被劃出些細小的傷痕。

青魚魚背上的魚皮堅韌又厚,可以拿來做上衣,而靠近魚腹的那一塊又布滿了魚鱗,做出來的魚皮裙簡直就是天然的軟甲,不過因為這個位置的魚皮極難剝離,一般不會有人願意花這麼大功夫去處理,也就是顏少薑了,仗著自己手藝好,居然真的讓他把整張魚皮給剝下來了!

“六哥,你輸了。”默默在旁邊聽壁角的黎破一臉壞笑的戳了戳自家六哥。

六哥平時就仗著自己力氣大,總是欺負他們,現在好了吧?

看來力氣大也不是什麼都能做得好的,看六哥手底下那張被他剝得稀碎的青魚皮,嘖嘖……這手藝,還不如他呢!

“閉嘴!”黎武將手裡那幾片稀碎的青魚皮丟到了弟弟懷裡,魚皮裙有什麼了不起?等到了下雪的季節,他要親手打一頭黑熊,做一件熊皮裹衣給叔姒!

他們一共四個人,其中三個都是大胃王,當然不能隻做那麼點烤魚了,而且叔姒準備的醬料也不夠醃製那麼多魚肉。

不過,看到剝開後被丟到一邊的魚腹肉,叔姒靈機一動:其實,相比於魚背上那種厚實的肉,他更喜歡吃魚腹上的肉,沒有刺不說,而且肉質也更嫩。

“少薑哥,我想喝魚湯,你能不能幫我回去拿一口石鍋?”盤算了一下回去的路程和他的負重能力,叔姒果斷把求助的目光投向了顏同學。

顏少薑看了看蹲在邊上切割魚肉的黎氏兄弟,想了想,還是不放心地拉起了叔姒的手:“我們一起!”

“啥?沒必要吧?他們倆不是還在這裡?”叔姒有點懵。

“哼!就因為他倆在,我才不放心!”顏少薑小聲嘀咕了兩句,見叔姒還有些懵,便低聲向他解釋道,“走之前大姐跟我說過,一定不能讓你離開我身邊。”

想到鹽池部落那個動不動就要把人敲暈了拖回樹屋這樣那樣的傳言,叔姒果斷閉嘴了——相比於黎家兄弟,他當然更相信顏同學。

見叔姒毫不猶豫地跟著顏少薑走了,黎武的臉色有些不好,黎破看了看自家六哥,忍不住湊過去低聲勸道:“六哥,我看還是算了吧?叔姒又不能生崽子,大哥不會同意的。我看鹽池部落那個巫之女長得也不錯,又健壯,不如我幫你把她搶回去……”

“閉嘴!你想要你自己去搶!”

“我?我不要!那個巫之女嘴巴壞得很,說話都沒有叔姒好聽。”

“那你還讓我去?”黎武不敢置信地看著弟弟。

“大哥又沒叫我生崽子,我還小呢。”不知道想到了什麼,黎破臉上露出了一絲夢幻的表情,“叔姒都說了,下回我們可以去他們部落換東西。我要多帶點好東西去,叔姒長得這麼好看,他的族人肯定也不差,我以後要在叔姒他們部落找媳婦,嘿嘿~”

黎武:“……”毛都沒長齊就開始琢磨媳婦的事情了,看來,在他不知道的時候,老七肯定被誰給帶壞了!

“咦?你們已經把魚肉切割好啦?那正好,我們拿了一口大鍋過來,我給你們燉魚湯喝啊。”叔姒指了指顏少薑懷裡抱著的那口大石鍋,這是樹屋裡最大的一口鍋,本來是拿來燉大塊帶骨頭的肉的,不過,他們人多,拿來燉魚湯也正合適。

大塊的魚腹肉切成巴掌大小,沒有植物油,叔姒就挖了些魚腹裡的魚油,加了點薑片,在石鍋裡煉出油脂。他本以為這種青魚沒有什麼油脂,沒想到煉出來的油脂居然很多,而且橙黃色的看著還挺香的。

這麼多油,拿來熗鍋燉湯就太油膩了,想了想,叔姒把之前拿來裝烤魚醬料的小石碗洗乾淨,舀了一半的魚油出來,他想看看這種魚油的凝固性怎麼樣,要是能凝固起來的話,這三條魚的魚油全部挖出來煉成油,應該有不少,他想帶回去給大姐她們嘗嘗。

金燦燦的魚油裡,倒入薑片和野蔥根熗鍋後,發出了蔥油獨特而又濃鬱的香氣,圍觀的三位勇士忍不住吞了吞口水,不由暗暗懊悔:以前他們抓到這種青魚的時候,嫌棄內臟不好吃,都是隻把背部的魚肉和最值錢的魚皮切下來,剩下的全部丟了,現在想想,他們到底錯過了什麼?

更讓他們崩潰的是,熗鍋之後,叔姒迅速把切好的魚腹肉倒了進去,這種類似於油炸的香味簡直令人上頭!

做魚湯最好要有醋,這裡是肯定找不到醋了,不過,叔姒在取鍋回來的路上,摘了好些酸漿草,這種酸漿草長得有點像後世的銅錢草,深綠色厚厚的葉子,葉片碾碎後的汁液非常酸,叔姒會知道,是因為阿茅那個死丫頭之前拿這種葉子假冒野菜捉弄過自己,不過也幸好如此,才讓他找到了這種酸酸的可以代替米醋的植物。

將小半碗碾碎的酸漿草倒入石鍋,白嫩的魚肉瞬間被染上了一層詭異的深綠色,不過,很快,酸漿草的酸味激發出了魚肉的鮮香,“咕咚”,火堆邊傳來幾聲劇烈的口水吞咽聲。

“好了,這個燉一會兒就能吃了。”讓顏少薑看著火候,換成中火慢燉,叔姒讓黎武兄弟倆幫忙,搬了兩塊巨大的石板,另外引火做了兩個燒烤爐,把醃製好的魚片搬過來,現場教他們做石板烤魚片。

這時候,之前舀出來的魚油就派上用場了,在燒熱的石板上刷一層魚油,然後把醃製好的魚片放上去,一陣刺啦刺啦的響聲過後,新鮮的魚肉在石板上翻卷起來,翻個麵,等到兩邊都烤得變成了金黃色,就可以拿下來吃了。

“嘗嘗看,這是我自己想出來的烤魚法子。”叔姒拿乾淨的芋頭葉子盛了四份烤魚片,每人分了一份。

剛烤好的魚片,表麵還泛著一層油光,雖然缺了很多調味料,但因為提前用鹽巴、薑末和酸果子醃製過,魚肉幾乎嘗不到什麼腥味,更重要的是,這是其他三個人第一次嘗到用油煎炸過的魚肉,看他們三個進食的速度,就知道對這種新式烤魚片的接受度有多高了。

“好吃!”黎破快速吃完自己那一份烤魚,迫不及待地用叔姒自製的“筷子”,笨手笨腳地夾起醃製好的魚片,自己動手、豐衣足食去了。

“那你來烤魚,我去把魚湯盛出來,那個要涼一下才好吃。”見三人吃得開心,叔姒也挺高興,雖然這裡什麼都沒有,有時候還會餓肚子,但,這種隻要能吃飽肚子就會開心的純粹,其實也挺好的。

“我來吧。”顏少薑抹了抹嘴,幫叔姒把滾燙的魚湯和魚肉,用一個木頭勺子舀出來,小心翼翼地倒入了芋頭葉子做的湯碗中。

“你們沒有陶盤嗎?”黎破終於忍不住問道。

作為原始社會裡的土豪部落,九黎部落已經開始使用最原始的泥質紅陶器具了,包括陶盤、陶罐、陶鼎、陶壺等等,所以,看到叔姒盛湯居然還在用樹葉做的碗的時候,黎破有些詫異。

這傻孩子,大約以為其他部落也和他們一樣,早就用上了陶器吧?

“我們部落要是有陶盤的話,就不會拿珍貴的食物來換鹽了。”叔姒有些鬱悶。他穿越過來的時間還不長,還沒來得及鑽研怎麼燒製陶器,不過,這件事情他已經列入日程中了。

畢竟這個時代的陶器可是後世堪比金銀的硬通貨,他們部落要是能燒製出陶器,哪怕隻是最簡單的紅陶,也足夠他們換取食物和鹽巴了。

“我還不知道你們部落叫什麼名字呢?快點告訴我,下次我拿陶盤來和你們換果乾吧。”黎破雖然年紀還小,但因為是大酋長蚩尤的同胞弟弟,所以平時也能分到不少好東西,他手裡就有很多嶄新的沒用過的紅陶器具,單身漢嘛,花錢就比較隨意,也沒有什麼理財的概念。

“額~我們部落,現在還沒有名字。”叔姒的表情有些難為情,“我們原本是住在大河上遊的,後來大河發了洪水,我們原先的部落被衝走了好多人,原來的地方也都變成一片水澤了,活下來的族人隻能搬到現在住的地方,路上還遇到了其他被洪水衝垮的部落,大家現在住在一起,變成了一個新的部落,不過我們沒有巫者,所以還沒有定下新部落的名字。”

此時給一個部落取名字,可不是能隨便取的,必須通過巫者占卜,與神明溝通,取得神明的旨意後,才能定下部落的名字,這樣部落就能得到神明的庇佑。不光是名字,部落的圖騰也是需要巫者占卜才能定下來的。

“那我們下回怎麼找到你們呢?”黎破有點懵,作為土豪部落的土豪少爺,他還從來沒遇到過連名字都沒有的部落呢,那他們到時候怎麼去找叔姒的部落換東西?總不能問路的時候,連人家部落的名字都報不出來吧?

“原來你擔心的是這個啊?那不怕,到時候你們走到大澤附近,隻要問洪水之後搬過來的新部落在哪裡,大家就都知道了。”

畢竟他們部落據說是一路逃荒過來的,窮困潦倒的樣子可以說是非常具有標誌性了……

“……好吧!那確實很好找。”黎破不由得麵露同情之色。被洪水衝垮了部落,被迫搬到新的地盤,居然連給部落占卜個新名字的巫者都沒有,這、這也太可憐了吧?

此時的社會,衡量一個部落實力的標準,除了能捕獵的勇士數量之外,最重要的一點就是要有巫者,一個部落要是連巫者都沒有,那是相當可怕的,不能與天地神明溝通,就不能預判天災,不能醫治生病的族人,甚至於連伴侶結合在一起,都是得不到上天祝福的。

這也難怪伯姒身為大姐,千方百計要促成叔姒和顏少薑的婚事了——畢竟有薑部落作為大澤附近數一數二的土豪部落,不但有巫者,還有自己的圖騰,弟弟嫁過去,一定能得到神明的祝福,大姐二姐都特彆迷信,覺得弟弟這麼柔弱,要是能借助婚姻得到神明的祝福,那就一定可以健康長壽了。

所以,從某種意義上來說,顏同學和叔姒成親,也約等於是給身體瘦弱的叔姒衝喜了……

黎武在一邊張了張嘴,卻一個字也沒有說出來。

不管是陶器還是五穀,他都有辦法拿來給叔姒,然而,能夠與神明溝通的巫者,是每個部落最珍貴的財產,除非像叔姒他們部落一樣,突然遭到了意外襲擊,巫者意外身亡,否則的話,任何部落都不會輕易舍棄自己的巫者的!

原本歡樂的聚餐,因為巫者這個沉重的話題,變得有些沉悶起來。不過,好在叔姒的手藝不錯,燉好的魚肉,最後還是被吃了個精光。

舀了些河水把石鍋洗乾淨,卷起袖子,叔姒指揮著三個壯勞力幫他把青魚魚腹裡的魚油全部挖了出來,倒入石鍋,他打算把這些魚油都煉出來,分給黎氏兄弟一半,剩下的他要帶回去給大姐二姐嘗嘗。

“六哥,我看咱們還是去有薑部落換些他們的薑吧?好像他們的薑比我們的好吃。”聞著石鍋裡穿出來的奇異香味,黎破口水都快滴出來了。

叔姒煉油的手藝是跟他外婆學的,先把魚油割下來,切成小塊,放入石鍋,倒一點水下去,這樣煉油的時候就不會炸鍋了,等到裡麵的水分熬乾了,油脂開始溢出來的時候,再切十幾片老薑下去,這樣熬出來的油會更香,而且不會殘留動物油脂特有的腥膻味。

熬油是個很耗費時間的活兒,見他喜歡吃這青魚的魚油,顏少薑和黎武又去河裡打了兩條上來,魚皮剝下來留著做衣裳,魚肉也切割好放在一邊,留著做晚上的食物,肚子裡乳白色的魚油全部挖了出來,這樣拚拚湊湊,叔姒居然煉出了滿滿兩口小石鍋的魚油!

一口石鍋是他和顏少薑帶來的,另一口是嘴饞的黎破臨時抱了河裡的石頭砸出來的,雖然粗糙了些,拿來裝魚油總比樹葉方便。

這麼多魚肉明顯一頓也吃不完,認真問過黎家兄弟,確定吃不完的魚肉他們也不要了之後,勤儉持家的叔姒把幾條魚的身上剩下的邊角料全部割下來,把老薑和鹽巴一起碾碎了,魚片醃製好之後,直接放在石板上,反複翻麵烤製,花費了比烤魚肉多一倍的時間,終於做出了他想要的零食烤魚乾。

“少薑哥你看,這就是我跟你說的烤魚乾,你嘗嘗好不好吃,好吃的話,下回我們可以拿這個去其他部落換東西。”

魚肉在這裡是很廉價的,因為沒有足夠的調料,味道又腥,除了少數食物不充足的部落之外,很多土豪部落抓捕大魚,也隻是為了獲取魚皮和骨刺,他們通常隻會把魚身上最厚的肉切下來帶回去,剩下的全部丟棄不要,這在叔姒看來簡直是暴殄天物!

魚頭燉豆腐不香嗎?

紅燒劃水(魚尾)不香嗎?

就連魚鰾和魚骨頭,後世的華夏人也能拿來做成鍋子,或者酥炸了吃。

“太好吃了!叔姒你不要去彆的部落換了,你要什麼?我跟你換吧!”黎破伸出罪惡的小手,偷了一塊烤魚乾塞到嘴裡,頓時感動的眼淚都快流下來了。

“好啊,我們部落現在急缺過冬的獸皮、肉還有鹽巴,五穀也可以,不過,少薑哥,我們那邊的大澤裡,有這種青魚嗎?”烤魚乾不難,隻要掌握好技巧和調料配備,耗費的不過是時間和柴火罷了,最關鍵的是原材料。

野薑他們部落附近有很多,但是,這樣大的青魚,叔姒還真的沒見部落裡的族人們獵殺過。當然了,這也有可能是他們的族人乾不過這些巨型青魚……證據就是他們整個部落都沒有人穿魚皮裙。

應該是真的窮得穿不起麵料高端的魚皮裙……