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“這就是xo醬了?”
經過一整天的香氣煎熬,大家終於看到了陳默做好的醬。
大碗裡在攤涼的醬色澤比較深,是深琥珀色的,裡麵的油清透亮眼,不是那種渾濁的顏色。
“沒錯,你們可以試一下。”
陳默用勺子舀了一勺出來給大家試味,幾人連忙拿起筷子夾了一些放進嘴裡。
入口的瞬間就覺得味道又鮮又醇厚,口感順滑。
在咀嚼時還可以感受到瑤柱絲和海米粒的柔韌,不時冒出來展現存在感的火腿絲透著肉類的甘甜。
味道足,很有層次感。
於萌萌雙眼亮晶晶的看著陳默。
“這個拿來做麵的澆頭一定很好吃,默默,我們今天吃麵好不好?”
陳默難得拒絕了她的要求,“今晚做炒飯,中午的剩飯有點多。”
原本以為王斌兄妹會留下來吃飯的,所以下米的時候,陳默都沒有問。
不成想他們竟然有事走了。
“那也好!對了,為什麼叫xo醬?”
陳默想了想說:“據說這個醬是在馬拉盞的基礎上,加了名貴的海鮮材料製作而成的,不過這種說法有些爭議,xo其實是頂級白蘭地的意思,寓意大概是這個醬也是頂級奢華的意思。”
眾人都露出驚訝的神情。
謝愛夏:“默默,你知道的真多。”
陳默訕訕的笑了。
其實主要是以後網絡信息共享的結果。
晚上言東覺去接陳月雯下班,回來後就看到屋裡又坐滿了人。
“阿強,阿琛你們來啦?”
陳啟強和秦琛連忙站起來跟他們打招呼,“雯姨,言叔。”
當菜上桌後,陳月雯很訝異的說:“這是默默做的xo醬?”