就給我送過來,這幾個孩子孩子苛待的不成樣子了,要補一補~”
一聽說,後麵還要雞蛋,李月蘭立馬高興了起來。
“行啊,等後麵攢下了,我第一個拿過來給你。
你不要,我再拿到集上去賣。”
“行~”
約定好了之後,李月蘭是哼著歌離開的。
柳雲霜在她心裡頭的形象,瞬間高大了起來。
甚至,回去的時候,村口的幾個老太太還在那說。
她還過去罵了兩句,這才離開的。
柳雲霜倒是沒有受什麼影響,該乾什麼乾什麼。
陰涼地過來的時候,讓許知晴給她燒火。
要把豬油靠(熬的意思)出來,早上隻是泡上了,還要洗乾淨。
切成小塊的,晾乾水分之後,直接放在鍋裡頭就行。
就跟炒菜一樣,保持不糊鍋就好了。
火也不能太大,持續穩定的文火就好。
板油一受熱,就會自動的液化,切得塊子也會越來越小,最後變成油渣。
要趁熱熱乎,把油撇出來,要是冷了,就會凝固。
看成色差不多了,就把油渣撈出來,滿滿兩大盤子。
“媽,這個好吃嗎?”
柳雲霜有點想笑,許知禮這個孩子,有點心眼子,但不多。
“等一會兒,現在太燙了,去拿個小碗過來。”
“哎~”
聞言,趕緊聽話的跑開了。
她勻出來一小碗,撒上一些細鹽,也有愛吃拌白糖的。
“拿過去,你們三個一起吃,知道嗎?”
“知道知道,媽,你放心吧~”
許知晴隻吃了兩口,就過來了,說是要幫忙。
柳雲霜又拿了個碗過來,給她單獨拌了半碗吃。
晚上是要包包子的,就用油渣和中午扒下來的白菜葉,還有昨天買的芹菜。
還是兩種餡,跟上次一樣。
“媽,一會兒我把芹菜剁碎一點,知意也能吃的。”
“行,那就剁碎一點~”
兩人洗著菜,其樂融融的。
柳雲霜去剁餡,不僅要把油渣剁碎,白菜和芹