雞蛋六個,打散打勻後備用。麵粉舀了一大瓢,一邊攪拌一邊加適量的水,用筷子打成麵糊,攪打上勁。
把大鍋燒熱,放了一勺油,油燒熱的時候放入一把蔥花碎,出來蔥油味兒的時候,下入西紅柿丁,大火煸炒至變色。變色後一邊炒一邊用勺背壓碎西紅柿粒,直到炒融。炒融後加入適量的水,再加入適量的薑末、鹽,用勺子推均後煮開。
煮開後把柴火抽出來一些,轉小火,依次扒入麵疙瘩,推均後蓋上鍋蓋,再加大火勢,燒開轉小火再煮5分鐘。這時候可以加入一些小白菜。小白菜非常容易熟,拿勺子一邊攪動,一邊慢慢倒入雞蛋液,雞蛋液全部下入後把火撲滅,美味的番茄雞蛋疙瘩湯就做好了。
再炒一個菜,張小雪想到昨天沒有吃成的香椿炒雞蛋,就決定再炒個香椿炒雞蛋。
這個菜更簡單啦,把昨天倉庫裡的香椿拿出來一些,用熱水焯了一下,放在冷水裡浸泡一下。取出來控乾水,切成碎丁,又打了六個雞蛋攪勻,加入切好的香椿,再加入一點鹽,一起攪拌均勻。
鍋裡加入油燒熱,把攪拌好的雞蛋和香椿,倒入鍋裡翻炒一下,不久美味的香椿炒雞蛋就做好了。
香椿炒雞蛋的香味兒非常的濃鬱,把剛起床的張父張母引過來了。
“雪兒今天也是起來的這麼早啊?以前的小懶蟲不見了啊。”張父笑著調聊道。
“雪兒這是做的什麼?怎麼這麼香啊。”張母開口詢問道。
“嗬嗬,還是我昨天采的香椿,我今天又用它炒了雞蛋。
剛出鍋,張小雪還沒來得及把香椿炒雞蛋盛出來,張母看了那鍋裡的香椿炒雞蛋有那麼多。這不像一兩個雞蛋,能夠做出來的樣子啊。
張母略帶疑惑的問張小雪。“怎麼看到鍋裡的雞蛋有很多啊,哪裡來的雞蛋?”
“哦,是昨天師傅給了一些雞蛋,這不,我放在廚房裡了呢。”張小雪解釋道。張小雪把農場係統當做師傅了。解釋起來毫無壓力,開口就來。
“哎呀,你師傅怎麼經常給我們東西呀,這真是太不好意思了。你說咱們家也沒啥東西送你師傅,這光一麵子送禮,咱家什麼都沒表示,這可真是說不過去呀。”一向善良的張母感覺心裡也實在過意不去了,這欠了小雪師傅的人情有多大呀?這一次次的贈與。實在讓人不好意思。想了一下,覺得還是跟雪兒說一下,不要再讓她的師傅送東西了。
“要不,雪兒以後你師傅在開口要送咱們東西時,你就拒絕吧。咱們這欠的人情也太大了。咱們不能讓你師傅覺得你是個貪得無厭的人。萬一你被你的師傅厭棄了,那可怎麼是好。”張母一臉擔心的樣子,開口說道。