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張小雪跟奶奶說了，以後發完麵做饅頭時，留出一塊麵擠子，以後就不用再用酵母了，可以用那塊麵擠子當酵母用就行。
這個留出來的麵擠子叫做老麵，用老麵發的麵，蒸了饅頭一樣會又大又軟的。
奶奶聽了張小雪說的老麵，那雙有些渾濁的眼睛裡，有著光芒在閃爍，嘴裡說著：“這個好，這個太好了……”
回家後還不到吃飯的時間，張小雪又煮了一鍋稀飯，拌了一份涼粉，拍了一份黃瓜。
下午吃飯的時候，大家見到張小雪端出來，又白又大的發麵包子時，都非常的驚喜，雪兒竟然又會做發麵的包子了。
包子被張小雪做的非常大，有成年男子的拳頭那麼大，張小雪吃了兩個就有些吃撐了。
豬肉白菜餡兒的包子，和張小雪想的一樣，非常的美味。
“包子真的太好吃了，比我爹給從鎮上買來的包子還要好吃，雪兒姐姐你做的包子味道太棒了！”
寶栓嘴裡塞著包子，一個勁的誇讚張小雪的廚藝好。
飯桌上大家自然也都是認同寶栓說的，張小雪對於他們說自己廚藝好，都有些麻木了。
張小雪自然把向奶奶說的那一番說辭，和張母同樣說了一遍。
張母對於女兒從她師傅那裡，學會了發麵，非常的高興，這可都是祖傳的手藝，一代傳一代，從不外傳的。
張小雪把怎樣製作酵母的方法，也向張母傳授了，因為非常的簡單。
酵母的製作，隻是把去了皮的麥子煮熟了之後，加入磨碎了的酒麯，攪拌均勻，找個容器封好，放置在溫暖的地方，大約過個兩三天，就可以使用了。
還把怎樣留出老麵來也跟張母說了，張母聽了老麵的使用方法，同樣非常的驚喜。
原來發麵竟然是這樣的簡單，不知道的還以為有多麼困難，現在知道了使用老麵的方法之後，覺得這也太簡單了。
張母在心裡決定，明天她要試著蒸些又白又大的饅頭吃，每天都能吃上饅頭，是張母從小就有的夢想。
吃完飯後張母還是到張小雪的房裡，幫她紡毛線，連朵這個容易害羞的小丫頭，也跟著過來了。
小丫頭彆看才六歲，卻非常的有天分，她隻是看了張母紡了一會兒的毛線，就鼓足了勇氣，壯著膽子對張母說，她想試一試。
張母還是非常的喜愛連朵這個乖巧的小丫頭的，自然是答應了，並手把手的教了她怎樣紡線。
小丫頭雖然開始的時候並不熟練，可是慢慢的竟然上手了，做得越來越好。
張小雪沒有什麼事情，在旁邊自然看的清楚，看著連朵那上下翻飛的靈活小手，再想想自己第一次學習紡線時候的笨手笨腳，感覺差距好大。
自己竟然被一個六歲的小女孩兒，給比下去了，不過張小雪到也沒有對自己的笨手笨腳感到有什麼羞恥的。