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寶栓和斌兒、連朵三人，聽到了張小雪說的麵筋以及長杆子，他們雖然知道長杆子是什麼，卻不明白麵筋是什麼東西，都一臉懵的樣子。
所以他們就跟著張小雪到了廚房裡，看她要怎樣做麵筋。
隻看到張小雪和了一個小麵團，在陶盆裡裝了一些清水，就把麵團放在清水裡一直搓洗。
張小雪手裡的麵團，眼看著越洗越小。
等到手裡的麵團不再變小，充滿粘性的時候麵筋就做好了。
剩下的洗麵筋的水，張小雪也沒有浪費，放在一邊讓它沉澱，準備待會兒正好粘知了回來的時候，可以用剩下的麵粉製作涼皮。
把手裡拿的麵筋找一塊油紙包好，然後到外麵拿了兩根長的竹竿。
張小雪和寶栓一人一根，而斌兒和連朵一人拿上一個布袋兒，四個人就來到了山腳下。
這裡的知了可真多，一棵樹上會停著好幾個知了。
張小雪把麵筋放到竹竿的最上麵，舉著竹竿，一下子就粘到了一個在樹枝高處的知了。
這一下子寶栓他們三個人才終於明白張小雪做麵筋的用途，這可真好用啊。
“小雪姐姐，你可真聰明，這個方法都被你想到了，哈哈！這樣抓知了也太容易了。”
寶栓笑著說道，在心底有些崇拜張小雪了，三個孩子都用崇拜的眼神看著張小雪。
張小雪隻是笑了笑，沒有多解釋，這隻不過是在現代人人都知道的事情，實在沒有什麼好讓她驕傲的。
四個人配合的非常默契，寶栓粘了知了，斌兒負責摘下來裝到布袋裡，張小雪粘了知了由連朵負責摘下來放進布袋裡。
過了不多會兒，他們就粘了兩小布袋的知了，張小雪看了看時間，叫上三個小的準備回家。
路上碰到了其他的村民，他們當然聽到了兩個布袋裡知了的叫聲，覺得這四個孩子為了抓知了，可是出上功夫了。
抓了那麼多的知了玩，得浪費多少時間啊？有這功夫幫家裡多乾些活多好啊。
有些村民想到這裡就搖搖頭，不過一想是雪善縣主，他們就想若是雪善縣主是自家的孩子，即便她什麼都不乾隻是玩兒，他們也非常願意的。
誰讓雪善縣主這孩子腦瓜子聰明呢，看看先是發明了煎餅，這種好吃又實惠的食物。
還有發現八爪怪的美味，這又帶動村裡的孩子們釣魚，這一樁樁一件件的，有誰家的孩子能做到的，真羨慕張振河家有這麼好的一個閨女。
回到家張小雪就清洗了知了，把它們的翅膀都拆掉，然後控乾水，就把它們炸成又香又脆的油炸知了了。
味道真好吃特彆香，在旁邊嘗味道的三個孩子，一個個都吃的笑眯了眼睛，紛紛的誇讚知了非常好吃。
三個小孩兒紛紛決定，明天還要去抓知了。