但除了她精湛的刀工外，周母第一眼看見的反而是底下的彈幕。
瘋狂刷屏的罵聲，一句比一句難聽，一句比一句傷人，把兩位老人家都給看愣了。
周母沉默了很久，晚上做夢還夢到女兒獨自在外闖蕩，因為沒飯吃，而不得已拿起菜刀做飯的樣子。
她一下子，竟不知該用什麼態度麵對女兒。
說到底，周爺爺反對周與然進娛樂圈，他們也沒有多支持，總是淡淡地潑冷水，說她闖不出什麼名堂，乾脆回來當個音樂老師就好，或許也傷了女兒的心吧。
“等你爸身體好些，我去然然那邊看看她，陪她住半個月。正好學校也快放寒假了。”
周母和丈夫這樣說。
“什麼我爸我爸的，結婚幾十年了，那不也是你爸？”
周母沒說話，一掀被子，直接背對著他睡了。
周父：“……我又沒不讓你去，真是的。”
“正好我有新疆的同事要回老家一趟，我讓他帶些馬腸來，然然小時候最愛吃這個了。”
周母依然沒理他。
周父：“……”
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這輩子父母之間的交鋒，周與然並不知道。
晚上也不過糾結幾分鐘後，她就洗漱睡覺了。畢竟第二天正式開始拍戲，五點多就要起來化妝。
不過因為是在逃千金人設，造型上還是以簡單為。
更何況周與然天生麗質，陰影遮瑕什麼的，幾乎都不要打，省了化妝師不少功夫。
當周與然出現在片場的時候，場務小哥都還在調整打光板。
她今天要拍的第一場戲很簡單，就是小千金來到客棧後，吃了食肆的第一頓飯，而滿臉嫌棄的表現。
“這不是獅子頭。”
“這怎麼不是獅子頭了？”
“我從前，可也吃過這道菜的。”
粗布麻衣的姑娘將筷子放好，矜持地端坐著，“那是揚州的名菜，與四喜丸子的做法不儘相同。也不是說隨隨便便擺一顆蒸肉丸上來，便可以被稱為獅子頭。”
“要做獅子頭，取材便尤為重要。七分瘦肉三分肥肉，萬不可纏留有筋絡於其間，切割時不可胡亂切，不可一通亂剁，得要先挨著刀切成碎丁，再略為斬剁。”
姑娘拿蔥白指虛點了點桌上的丸子，嗓音綿軟細慢，帶著一絲說不清道不明的意味：“獅子頭的芡粉，要事先得調好了，抹於掌上，而後捏搓肉末，芡粉便自然糊了一層在丸子表麵，裡麵卻是沒有。”
“最後將丸子微微按便，下油鍋炸，待其表麵緊繃微黃，便可以開始蒸了。碗裡記得墊一層轉刀塊冬筍，大火蒸上一個多鐘頭，揭開鍋蓋後，便能見到滿碗的浮油。用湯匙將浮油撇去，使湯清如水。”
“正經的獅子頭，得用羹匙舀著吃，嫩如豆腐，與桌上這幾顆，那是天差地彆。所以我才說，這不是正經的獅子頭。”[注1]
打扮簡樸卻依然難掩殊色的姑娘，掩唇輕輕搖了下頭，眼裡全是失望。
那副情真意切的模樣，倒像是桌上的菜做錯了什麼似的。
“你你你休要欺我見識少，在這裡胡說八道哩！”
“見識少……”
姑娘垂眸歎息了一聲，帶著幾分惋惜和同情，“抱歉，是我冒犯了。角巷處的一間小食肆，確實不能有多少見識，我本不該這樣苛求的。這丸子……罷了，我將就也能填報肚子的，你們不必為我煩憂。”
“……你、你……”
“卡——”
導演大手一揮，宣布這一條直接過了。
片場裡頓時響起零星的掌聲和鬆氣聲。
這一段表演，說難不難，因為並沒有什麼情緒上的大起伏和動作上的精巧設計。
但說簡單，其實也並不簡單。
主要就在於這大段的食譜台詞，和在念台詞時，需要體現出來的那種氣場。那種熟稔和流暢。
作為一個在鐘鳴鼎食之家長大，又自小熱衷廚藝的千金小姐，既需要表現出和身份所符合的的矜貴優雅，與人設相符的靈動纖弱，又需要把台詞念得流暢自然，不帶一絲磕絆而生疏，更不能像念課文掉書袋。
更重要的是，這裡設計的是一個笑點。
一旦說話的演員表演得過於刻意，就會顯得情節很尬，也會讓觀眾覺得這角色像個無腦傻白甜，而非充滿反萌的貴族小姐。
導演本來還以為，周與然名聲在前，需要卡一卡才能把這段過掉，沒想到她一上場，嘰裡呱啦一通念，半點不打磕磣。
活靈活現一個沈沛嵐。
甚至，他在監視器裡看回放的時候還發現，這姑娘現場改了台詞。
改的也不是什麼語氣詞或是結尾語，而是——菜譜。
“等等等等，周與然你過來一下。”
“導演。”
“這裡，額，芡粉這裡，台本上說得明明是將芡粉均勻融入肉內，你說的那是什麼玩意兒？”
“哦，這個啊。”
周演員慢吞吞道，“因為它寫錯了。”
導演：？
“揚州獅子頭的做法，芡粉不可直接羼入肉裡，這樣極容易碎散，且芡粉直截了當地掐進去，口感黏粘糊糊，味道就好不到哪裡去了。”
她解釋道，“所以要調好芡粉，再在捏搓肉末成丸時，自然糊於表麵，外麵有裡麵沒有，才是正經的好口感。”
“我是這樣做的。”
周與然想了想，“如果導演您覺得不對，沒關係，我再拍一遍。”
“……不用。”
導演輕咳一聲，“那什麼，汪老師，你記得喊編劇改下台詞，留個檔。”
作者有話要說： [注1]食譜來自梁實秋的《人間食話》。