廚房中，趙新宇拿出兩個土豆墊了幾下，隨手拿過一把菜刀，在一片刀光中土豆皮就從土豆上脫落。
最讓杜夢楠三人感到驚訝的是，趙新宇這家夥削下來的土豆皮就好事人們削蘋果一樣，皮是一整條。
要知道蘋果長得很是規則，可土豆卻是不規整，人們削蘋果都是用蘋果刀笑出來出來的，可這家夥卻是用菜刀，速度還極快，這也是他們親眼看到，這如果是看到視頻的話她們都不敢說相信。
削皮之後，將土豆上的泥水洗掉，土豆放在案板上，將兩頭切掉，左手按住土豆，開始將土豆切成土豆片。
會的工夫兩個土豆變成了幾十片半透明的薄片，趙新宇用左手按了一下切好的土豆薄片，把砍刀刀刃放到土豆片下，輕輕一鏟，幾十片土豆薄片一下都跑到了刀背上麵。
趙新宇哈哈一笑，“讓你們見識一下，什麼才是真正的刀工。”
說話的同時，趙新宇從水池中撈出一條活蹦亂跳的鳳尾胭脂魚，按住魚，隨手一抹，刀背上的土豆片就好似士兵一樣均勻的壓在了鳳尾胭脂魚的魚身上。
隨著一道道刀光閃爍，杜夢楠三人都張大了嘴巴，他們看到趙新宇根本不是在切，而是在剁、砍。
刀光閃爍，可是卻沒有一點聲音，下麵的鳳尾胭脂魚卻在不斷掙紮，
幾乎不到一分鐘時間，趙新宇手中的菜刀一抹，杜夢楠他們看到土豆片又回到了刀背上麵，這讓他們一愣。
趙新宇並沒有說話，而是將鳳尾胭脂魚丟回到水池中，鳳尾胭脂魚好似沒撈出來一樣，又在水池中無憂無慮的遊蕩。
拿過一個小盆，接了半盆清水，趙新宇將刀背上的土豆片放入到清水中，土豆片進入清水的下一刻。一下四散開變成了一根根粗細均勻，每一根看起來好似透明一樣的細絲。
趙新宇看了眼目瞪口呆的三人，淡淡一笑，“做一道涼拌土豆絲吧。”
在說話的同時，他先把切好的土豆絲放到爪慮中用熱水過了二三分鐘，然後用冷水浸泡。
等土豆絲涼了以後，把土豆絲放到小盆中加入辣椒油，食鹽等各種調料，攪拌然後整齊的碼在盤中。剩下的一點拌好的土豆絲，趙新宇隨手放進了旁邊的一個盤子。
一盤紅綠白幾種顏色搭配的涼拌土豆絲就做好了。土豆絲晶瑩剔透、蔥絲白嫩、蘿卜絲、青椒絲纖細，從上麵看下去，雖說有土豆絲的阻隔，可隱約還能夠看到盤底的圖案。
趙新宇嗬嗬一笑，“嘗嘗吧。”
杜夢楠他們這才反應過來，將手中的手機放下來，拿過筷子夾了幾根土豆絲放進嘴裡。
隨即眼睛一亮，看似簡單的涼拌土豆絲，沁人心脾，隻是幾根，香味就充斥著味覺神經。
不到二分鐘，一盤涼拌土豆絲就被三人吃了個乾乾淨淨，而三人的眼眸更是有著一絲絲陶醉。
“你這家夥還真是要逆天，連土豆絲都做的這麼好吃。”杜夢楠輕捶了趙新宇一下，笑著說道。
“快，將視頻發出去，讓他們看看什麼才是真正的刀工。”
趙新宇的刀工就連杜夢楠這個曾經管理過五星級酒店的總經理都感到驚駭，那發出去之後會是什麼樣的反應可想而知。
很多網民們在看到趙新宇將土豆片放在鳳尾胭脂魚上切絲，到最後鳳尾胭脂魚沒有一絲傷痕，而土豆絲卻都好似機器切出來的一樣粗細均勻，他們中很多人都認為這是拚接上去的，可他們卻有找不到任何的破綻。
網民們認為是拚接出來的，可很多資深的廚師卻能偶看出來，這視頻沒有任何的拚接之處。
能夠在短短數十秒的時間內在魚身上將土豆片砍成細絲，他們真的自問做不到，不說是活魚，就是死魚他們都不敢說能夠做到視頻中那樣。
畢竟案板是平的，而魚身子卻是半圓，魚身上更是有鱗片，放土豆片都會滑下來，更不用說是剁、砍。
因為視頻並沒拍到趙新宇的臉，更是做了消音處理，沒有來過文贏閣廚房的人們根本不知道切土豆絲的人是誰。不過他們卻給視頻中的趙新宇尊稱為刀神。
網民們看不出來，可鄭敏、韓軍他們卻能夠看出來視頻中的是趙新宇，所以在視頻在網絡上火暴的時候，鄭敏、韓軍他們紛紛打過來電話祝賀。
“趙新宇，再做點，讓爺爺姑姑他們也嘗嘗。”廚房中，三人發過視頻，看向趙新宇，一個個眼眸中滿是激動，笑著說道。