趙新宇帶著鬆茸去了廚房,杜夢楠拿過手機直接給鄭敏打了個電話,管理過幾年五星級酒店的她對於餐飲行業極為了解。
如果無憂食府能夠推出鬆茸的話,足可以讓無憂食府再創新高,先不說有沒有食材,鬆茸就是一個噱頭。
趙新宇這邊將鬆茸洗乾淨泡在水裡,出去轉了一圈,回來的時候手裡提著三隻玲瓏雞。
就在趙新宇忙著處理玲瓏雞的時候,廚房門一開,趙新宇抬頭在看到進來的人,他不由得一樂。
“敏姐,你怎麼知道我不喜歡收拾雞。”
鄭敏咯咯一笑,“我也是知道你不喜歡做這些事情,這不是過來給你打下手了,來我先看看鬆茸是啥樣子。”
看了泡在水裡的鬆茸,鄭敏撇了撇嘴,“和雞腿菇差不多,也就是多出點香味。”
趙新宇哈哈一笑,“就是,就是。”
有鄭敏這個世界聞名的頂級廚師幫忙,趙新宇倒是輕鬆了不少,安心準備食材。
“新宇,這鬆茸你打算怎麼吃。”
“咱們弄一個鬆茸雞湯,我先和你說說需要的輔料。”
當鄭敏看到準備好的大蔥,一米多長的蔥葉、一米五的蔥白,一根大蔥就好似一株樹苗一樣,這讓鄭敏感到意外。
無憂食府的食材、輔料他都要過目,大蔥是菜肴必不可少的輔料之一,可村裡每年種出來的大蔥,可都是隻有蔥白,購買回來的大蔥同樣沒有蔥葉,要知道大蔥的蔥葉如果留著的話,很多時候都要抽取蔥白中的養分,所以餐飲行業的大蔥幾乎隻剩下蔥白。
“這大蔥是從哪裡弄來的。”
“山裡,我這幾天進山走了一圈。你嘗嘗這大蔥不錯,比咱們村種出來的大蔥要好了不少。”
身為頂級廚師的鄭敏嘗了一下,隻是一口就讓鄭敏的雙眼冒光,她當然能夠感覺到大蔥的味道。
“嘗嘗蔥葉,蔥葉的味道也不錯。”
嘗過之後,鄭敏杏目閃爍了幾下,“新宇,有這種大蔥的話,菜肴的味道肯定能夠提升一個檔次。”
趙新宇點點頭,“今年有點遲了,等過六月份在菜地中撒一些蔥籽,明年咱們就能夠有這樣的大蔥了。”
“還有什麼?”
“還有韭菜和辣椒,不過今年太遲了,都的看明年。”
家裡人經過杜夢楠普及也都知道了鬆茸到底是一種什麼樣的食材,價格昂貴、營養豐富,這讓所有人都充滿了期待,在趙新宇他們忙碌的時候,人們都聚集到了餐廳。
就在人們坐在餐廳閒聊的時候,眾人都是一震,他們聞到了一股讓他們難以忍受的的香味,隻是香味就讓他們不斷的吞咽口水。
隨著房門一開,鄭敏、趙新宇都端著一個大砂鍋進來,雖說蓋著蓋子,那那種誘人的香味卻不斷牽動著每一個人的神經。
隨著一道道平日中都讓他們食指大動的菜肴上桌,可每一人都不去關注,他們的眼睛都盯著餐桌上的砂鍋。
“都吃吧,新宇做了點素餡包子,等下就過來,”鄭敏再次端了一道菜肴過來,她自己也沒有去廚房,而是直接坐了下來。
有鄭敏這句話,人們迫不及待的拿掉砂鍋蓋,刹那間,濃鬱的香味開始彌漫,所有人都深吸口氣,目光落在砂鍋中。
鬆茸白嫩、玲瓏雞金黃、金黃色的雞湯不帶一絲腥味,有的隻有濃濃的香味。
人們迫不及待的伸出筷子,鬆茸醇香脆嫩、美味如鮑、玲瓏雞入口即化,香味濃鬱,吃慣了趙新宇做出來各種美味的人們,此刻完全沉浸在鬆茸雞湯中,此刻就是諸如劉鳳英、關冰彤、杜夢楠三個有著高文憑的也無法形容鬆茸雞湯的味道。
吃過鬆茸、雞肉,拿起湯勺喝了一口滾燙的雞湯,雞湯香味是更加濃鬱,其中沒有一絲油膩的感覺。
曾經他們都認為趙新宇做出來的砂鍋雞、清水煮雞已經是人間絕品,可在品嘗到這鬆茸雞湯之後,他們才知道這世界上還有比砂鍋雞、清水煮雞味道更美的雞湯。
十多分鐘後,一大鍋鬆茸雞湯見底,每一個人人任就是意猶未儘的樣子。
“趙新宇,還有沒有,我那會見你抓回三隻玲瓏雞。”
趙新宇哈哈一笑,看向杜夢楠,“隻做了兩隻,今天先嘗試一下看看味道怎麼樣。”
杜夢楠略帶失望的歎息一聲,沒有了鬆茸雞湯,他們也隻能將注意力放在了其他菜肴之上。