可從他們跟著趙新宇之後,黃瓜豬頭肉他們也沒怎麼吃過,他們想不到今天趙新宇會給他們做出這樣一道下酒涼菜。
“菲菲,這豬頭肉有什麼好吃的,那幾年我們喝酒天天都吃著東西,早就吃膩了。”鐵蛋笑著說道。
孟菲菲咯咯一笑,“鐵蛋哥,這可是我哥要給你們的驚喜,你們嘗嘗再說。”
聽孟菲菲這一說,鐵蛋伸筷子夾了一片豬頭肉,帶著一絲疑惑放進嘴裡,隨即鐵蛋一下愣在哪裡。
豬頭肉入口辛辣,可卻不是辣椒的辣,而是一種混合的辣,這種辣中有辣椒的辣,還有這另外一種辣,兩種辣混合在一起,有著一種說不出來的香,豬頭肉也不是他們印象中的油膩,彈性十足、沒有一絲油膩的感覺,嚼起來更是一種享受。
“怎麼了。”趙世明磕了鐵蛋一下。
鐵蛋一下反應過來,“明哥,你嘗嘗,這豬頭肉好吃。”
聽鐵蛋這一說,趙世明他們也是一愣,幾個人不由得伸出筷子,等吃了一口之後,他們也都愣在哪裡。
“菲菲,你哥是怎麼做出來的,這豬頭肉真的好吃,我吃了十幾年豬頭肉,這樣味道的豬頭肉還真是第一次吃到。”趙世明看向孟菲菲。
孟菲菲咯咯一笑,“我也不知道,哥說了,等再有豬頭的話,他就教你們做這一道豬頭肉。”
杜夢楠他們一直看著趙世明他們的反應,在聽到孟菲菲的話之後,他們也想到了什麼,也夾了一塊豬頭肉,等吃進去之後,幾乎沒有吃過豬頭肉的她們瞬間石化,眼眸中流露出來的滿是驚駭。
片刻之後,羅霄長歎一聲,“新宇這廚藝真的是登峰造極,連豬頭肉都能夠做的如此美味。”
孟菲菲咯咯一笑,“羅爺爺,我哥說了,豬頭肉做法是一個方麵,不過豬頭肉能夠做的如此味美,一來是有那種辣椒,另外還是因為用了從山裡帶回來的野蒜。”
什麼蒜?
“一種特辣的蒜,我也是見哥將辣椒和蒜調製。哥說,他在山裡帶回來的野蒜調味的話,菜品的味道都能夠提升。”
人們驚訝的時候,一道道菜肴上桌,等他們品嘗之後,他們也終於相信了孟菲菲剛才的話,同樣都是趙新宇、鄭敏做出來的,可這菜肴的味道真的提升了不少。
隨著一股香味彌漫,吃了幾個月白條的杜夢楠他們都不由得深吸口氣,“這香味比幾天前陸明訂婚做出來的白條香了不少。”
白條端上來,韓
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軍、趙世明他們已經是沉醉在香味之中,等吃到酥脆的白條,趙世明、韓軍他們都不由得搖頭。
白條他們過去也吃過,可他們吃過的白條魚腥味十足不說,毛刺也多,可現在他們根本感受不到魚腥味,更是沒有一根毛刺,能夠感受到的隻有香。
吃著白條,趙世明抬眼看向廚房,“新宇,敏姐怎麼還不出來。”
孟菲菲咯咯一笑,“還有一道野味。”
“還有野味?”
孟菲菲杏目閃爍,“你們肯定沒有吃過,能夠吃到這種野味的都是在北方。”
這一下趙世明、韓軍他們都看向杜夢楠他們,杜夢楠咯咯一笑,“是沙雞,南方地區沒有,就是在紅石崖那邊也隻有在大雪天才能夠看到,過完年的一場大雪,新宇撿了不少沙雞,他一直留著,為的就是讓你們嘗嘗,這沙雞的味道不下於玲瓏雞。”
當紅燒沙雞塊端上來,杜夢楠看向跟著出來的趙新宇,“趙新宇,這紅燒雞塊中應該也放了野蒜?”
趙新宇嗬嗬一笑,點點頭,“都嘗嘗,放了野蒜的沙雞味道又好了不少,如我打算明年在村裡種植一批野蒜。”
“種,必須種,還的多種,這野蒜也太提味了。”韓軍笑著夾了一塊紅燒沙雞肉放進嘴裡,隨即眼睛一亮。
將一塊沙雞肉吃下去,韓軍看向趙新宇,“新宇,這沙雞還真的不錯,弄些沙雞回來,咱們也養起來,以後無憂食府也能再次多出一道招牌菜。”
“沙雞隻有大草原上才有,我們老家也沒有,等有空去一趟草原看看那邊有沒有養殖場,弄一批回來。”
趙世明哈哈一笑,“先不說沙雞,就說這白條、豬頭肉、蒜薹就能成為招牌菜,新宇,野蒜、蒜薹什麼樣,我看看見過沒有。”
趙新宇指了指廚房,趙世明馬上去了廚房,片刻之後他拿著一頭蒜,幾根蒜薹出來。
“這蒜、蒜薹和市場上賣的也差不多。”
“你嘗嘗就知道了。”
趙世明哈哈一笑,剝開小蒜咬了一
口,一口下去,趙世明趕忙唾掉,等唾掉之後,他的眼淚都流了出來。
等喝了一口果汁,趙世明才緩了過來,“這也太辣了,這野蒜比辣椒都辣。”
趙新宇哈哈一笑,“嘗嘗蒜薹。”
趙世明趕幫擺了擺手,“算了。我可不想被辣死。”
“趙新宇,這野蒜和紫頭相比,那個更提味。”
“各有千秋,不過如果說提味的話應該是紫頭,紫頭和咱們種植的大蔥差不多。”
“紫頭是什麼。”這一次鄭敏也看向趙新宇。她能從趙新宇和杜夢楠的對答中聽出,紫頭也應該是一種調味品。
“也是一種野蒜,我們老家那邊的六棱山上才有,算是一種頂級的輔料。”
“那還等什麼,明年咱們都種植。”
“紫頭今年正在培育,不可能大麵積種植,明年先少量種植,等有了種子才能大量種植。”
“那不是說明年無憂食府就能再上一個台階。”韓軍笑著說道。
“不是無憂食府,是帝君集團。”
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