12. 滿福早市——你們好老夫老妻哦(2 / 2)

“是嗎?”秦芳芷回頭,正好看見韶煜風拎了兩罐竹罐裝的東西側身避開熙熙攘攘的人群往回走,看樣子,人多的攤子上賣的應該是什麼喝的,她轉過頭,衝著大嬸露出一個燦爛的笑容:“我也覺得我倆般配。”

“可不是唄,這大清早的,天都還沒亮呢,一看就知道是姑娘你想來早市耍子,你家相公陪你來,阿嬸在滿福早市好多年啦,看人那是一看一個準!”

鍋裡的油炸糕逐漸從油鍋裡探出頭,大嬸用笊籬把油炸糕撈出來,放在鍋上上下甩甩控油,再倒進秦芳芷的小籃子裡:“姑娘,趁熱吃!嘗嘗,嬸子家的油炸糕,絕對是這條街最正宗最好吃的,彆人家做不出這個味道!”

秦芳芷迫不及待地拿出一塊,剛出鍋的油炸糕格外燙,她用拇指食指捏著衝著炸糕拚命吹起,而後送進嘴裡,一口咬下一大半:“我去,嘶~好燙好燙~嘶~哈~”

她的舌頭和牙齒互相推讓著這塊新鮮出鍋的炸物,伸手接過韶煜風遞過來的竹筒猛灌了一口稀的,一股帶著清香酒味,又香又甜,味道有點像醪糟的飲品順著食道一下子滑進胃腹,也恰到好處地給秦芳芷嘴裡那塊差點燙掉她一層皮的油炸糕降了溫。

她咂咂嘴: “這是甜醅子?”

“你吃過?”韶煜風口嫌體正,表麵一臉嫌棄,手卻很主動地從她的拇指和食指間接過雖然在寒風中比剛出鍋時冷了些許,但仍然很燙的油炸糕,將令一杯甜醅子塞到她的手上給燙紅的手指降溫。

“嗯!有勺子不?哇塞!這裡頭好多料!哎~你乾嘛拿走我油炸糕?我還要吃呢!”

大嬸的攤位前又來了新的食客,小夫妻二人識相地移到一旁:“勺子給你,你捧著甜醅子吃吧,諾!”韶煜風伸手,將油炸糕遞到她的嘴邊:“慢點吃,彆燙著,你這吃相!”

“要你管!”秦芳芷將籃子跨在臂彎裡,另一杯甜醅子方方正正擺到裡麵,就著韶煜風的手將還剩的一半油炸糕叼進嘴裡,沒有了剛才的滾燙,如今熱度正好。

油糕的表麵布滿了金屬般的褶皺,形成一層層的薄脆,一口咬下去,外脆內軟,那層金黃的外皮在嘴裡迅速破碎,露出柔軟而有彈性的內部,不僅僅的是單純的白麵餅子,油炸糕的裡頭還包了芝麻,滿口麻香,越嚼越有味道。

韶煜風伸手拿她籃子裡剩下的炸糕,送進自己嘴裡之前,對著已經開始拿木勺子舀甜醅子裡的蓧麥和青稞吃的秦芳芷問道:“油炸糕還吃嗎?”

“你吃吧,那兩家是不是在賣油茶和麻花?走走走,咱們占位置去!”秦芳芷擺擺手,又低頭扒拉竹罐子裡的甜醅子,任由韶煜風拽著她胳膊處的衣服,擠過已經愈發多的人群,往令一邊的攤子上去。

經過發酵後的“甜醅子”,顆粒飽滿,一咬一口麥香,和加了牛奶蛋花,口感和色澤更加豐富的醪糟不同,“甜醅子”什麼也不加入,保留它的原汁原味,所以味道更加濃鬱純正,純得有點像土生土長的西北大漢。

前世,秦芳芷聽過一句話“甜醅甜,老人娃娃咽口水,一碗兩碗能開胃,三碗四碗頂頓飯。”

如今一罐甜醅子下肚,竟然比剛到滿福早市的時候更餓,俗話還是有道理的。

二人好不容易在一聲高過一聲的“讓一讓!小心!小心!”的鼎沸人聲裡擠到前排,攤子上支著兩口大鍋,芝麻,去皮的花生和壓碎的核桃仁已經提前炒好,還有一早炒成麥黃色細篩過的麵粉被分門彆類放在一旁。

小販正兩麵開工,一邊將涼好的油茶麵倒進滾水鍋裡攪拌成油茶,另一邊起鍋炒新的油茶麵,暗黃色的胡麻油在鍋裡翻轉,肩膀上搭著一條白布的中年男人伸出手探了探溫度,隨後嘩啦一聲,將配料並上一小勺鹽倒進去翻炒,直至麵色變黃,撈出來放在一旁的盒子裡放涼。

“賣麻花賣麻花,外脆內軟的麻花!賣麻花,12文一斤,配張家油茶減價!”

“老板,合夥生意?”秦芳芷拿了一塊油茶攤子上供人免費試吃的小麻花,又遞了一根給現在才開始吃甜醅子的韶煜風,一邊嘎嘣嘎嘣地嚼著,一邊等自己點的兩碗油茶。

“合作共贏嘛,這不,姑娘你買了麻花,咱家的油茶俺剛才不也給你們減了2文?”小販手上不停,繼續嫻熟地炒油茶麵,衝油茶:“來咯,您的兩碗,那便是咱家的桌椅,安心吃啊!”

韶煜風嘴裡叼著麻花,把沒吃完的甜醅子自然地塞到秦芳芷手上,伸手接過兩碗剛出鍋滾燙的油茶,舉高衝著桌椅的方向對著秦芳芷

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