65.豆腐花(打起來打起來!),鹹鴨蛋(1 / 2)

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“這個,你能找人做嗎?最好就放在我的落雪院裡,做得可愛一點,和你上次堆的那個雪人一樣可愛的那種。”

昨天夜裡又下了一場大雪,即使有士兵提前將路上的積雪鏟去,但天寒地凍,雪水結成冰,早起擺攤的路上推著餐車都一步一滑。

如今盤下了鋪子,在滿福早市擺攤的日子眼看是進入倒計時了,通過這幾天的宣傳,幾乎常客們都曉得,小美早餐這塊牌子將要搬去東街。

聽說有人已經找了牙行,接手146號攤子的也是個做麵條的。

隔壁攤子的趙娘子頗感惋惜,但秦芳芷和她說了,豆漿賣得很不錯,走之前再低價賣些其他飲品方子給她。趙娘子是個實在人,這麼長時間,這方子沒經過秦芳芷的同意,彆人開再高的價格她都沒給過彆人。

隻是這倆攤子本來也有合作的意思,買小美早點的食客經過推薦會去隔壁的飲品攤再買上一杯熱豆漿或是甜醅子,早餐攤子生意紅火,帶動著她家的飲品攤子也蒸蒸日上。隻是不知道,小美走了之後,生意會變成什麼樣了。

鋪子開業定在十二月第一日,對於將軍府的眾人而言,十二月格外重要:夫人的鋪子要開業,臨近年關各種年貨要開始籌備,金陵那邊也傳來了消息,聽說秦國的使團快馬加鞭,已經入了皇城了,但令人費解的是,南境那邊,最近好像不大太平,侯府常有家書過來,三將軍最近回來之後跟著夫人到廚房轉一圈就直接去書房了,有時要和其他的將軍官人們議事到深夜,怕是情況不容樂觀。

當然,這戰場官場上的事兒將軍府的下人們操心也沒有用,他們一早得了夫人的吩咐,要準備一件大事兒——三將軍這個月的生辰!

雖然他們也疑惑,三將軍不是年後的生辰嘛?怎得十二月就過,但夫人和將軍說什麼便是什麼吧,總得準備起來。

過生日,得吃蛋糕吧,但這平城轉遍了,也沒找到一個可以做蛋糕的烤爐,秦芳芷纏著“他二哥”畫了幾個草圖遞給韶煜風,這樣那樣地解釋了一番,結果這人說:

“這不簡單?我能做!”

於是,他難得忙裡偷閒,拎了幾桶黃泥來,卷起袖子在落雪院裡尋了處地兒,開始做“可愛”的烤爐。

秦芳芷就搬了張小凳子,坐在他旁邊醃鹹鴨蛋。

其實做法很簡單,之前馬府給的鴨蛋擦乾淨,放到白酒碗浸泡,再取出來晾乾。

然後去做鹽鹵水,就是鹽和水按照1:5的比例煮開,再加入香葉桂皮煮個一炷香的時間,放涼。

找個可以密封的罐子,把曬乾的鴨蛋放進去,倒上鹽鹵水,蓋上蓋子,沿邊倒點水密封好就行。

這鹹鴨蛋大約要醃製個15天左右,這種飽和鹽水法做起來簡單,醃製出來鹹鴨蛋,蛋黃爆油,沙沙軟綿,蛋黃通紅,用筷子頭紮下去,“吱”得一下,紅油直往下淌呢,蛋黃又綿密又濕潤,到時候就是配上寡淡的白米粥,那滋味兒……

秦芳芷盯著手中剛放進缸裡的蛋,忍不住咽了咽口水。

“芳芷,你看看,這造型怎麼樣?”

韶煜風手上沾滿了泥巴,半蹲著後退兩步,離得遠一點打量他剛堆的“狗頭”烤箱,總感覺哪裡怪怪的……

“嗯……你覺不覺得他一邊圓腦袋,一邊扁腦袋?”秦芳芷歪著腦袋評價腦袋。

“而且……我總覺得這個五官好熟悉啊……”她站起身,走到韶煜風身邊,後者下意識地想伸手環住他,但是被秦芳芷靈活地躲過去:“泥~”

韶煜風低頭看自己的手,剛剛沾了水還有些濕潤的黃泥現在乾結在手上,有的地方甚至需要用力摳一摳才能掉下來,但手腕處的泥巴還粘得很,最下麵的被拉成了水滴的形狀,正在以極其緩慢的速度往地上低落。

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