有了南音的承諾, 胤褆才一步三回頭地離開了養和殿，去了上書房。
這一天，胤褆都記掛著火鍋的事, 心裡頭火熱熱的, 恨不得能讓這一日過得快一些，好早些回養和殿去。
他吃過熱鍋子, 但是他知道，南音姑姑肯定會有更加新奇的東西出來，和之前吃過的不一樣。
好不容易熬過了一天, 到了傍晚，胤褆就火急火燎地往養和殿趕，急得羅四在後麵大喊：“大阿哥, 慢些！彆摔著了呀！哎呀！您等等奴才！”
雖然羅四等人也很想快點吃上熱乎乎的鍋子，可是萬一小主子出了什麼事兒，那可就是樂極生悲了。
好在胤褆雖然跑得急，但一路有驚無險地到了養和殿。
剛踏進養和殿的院門，胤褆正要張口問鍋子的事兒，就聞到一陣陣濃鬱的香氣, 忍不住讚歎道：“好香啊！”
即便是從未短過吃食的人，聞到這香味兒，都會忍不住咽口水的。
更何況, 胤褆本就為了功課，付出了一天的精力，聞到這香味兒就感覺更餓了，胃裡好像出現了一個無底洞似的。
胤褆再也忍不住了，著急忙慌地跑進屋裡，大聲問南音道：“姑姑！什麼時候開始吃鍋子啊！我餓了！”
南音笑眯眯道：“等的就是小阿哥你呢, 馬上就開始了。”
很快，桌子被支了起來，太子一看那桌子，好奇地問：“為什麼中間有這麼大一個洞呀？”
南音將他往後拉到一邊，不一會兒，劉鬆春和張根兒等一群人，抬著炭盆、端著湯鍋之類的來了。
“好香啊！”賽寶吸著鼻子道，對於小吃貨來說，這真是最開心的事情了。
將炭盆放在桌子的大洞中架好，又將分成了幾格的湯鍋放上去，再將鍋底放好，四色的湯鍋立馬就散發出了更為濃鬱的香氣。
為了照顧幾個小家夥，辣鍋隻占了小小一個，剩下的三個是清油鍋、菌湯鍋和番茄鍋。
湯底都是用豬大骨、牛骨、羊骨，加了雞鴨之類的熬出來的，十分鮮香，那濃鬱的湯汁，肉隻需要進去滾一滾，就滋味十足了。
小崽崽們歡呼一聲，正要上桌，南音略攔了攔，道：“等阿榮把桌圍掛上去。”
桌下放了炭盆，雖然是架在那裡的，但是也要注意彆讓小家夥們燙著了，用布做的圍兜能夠很好地防止意外燙傷。
等到桌圍弄好以後，幾個小家夥就迫不及待地入了座。
南音讓他們將辣底鍋的那一邊的位置，留給自己，他們幾個小東西就坐在不辣的鍋底麵前。
沒多會兒，田翠兒她們便將已經片好、切好的肉端了上來。
南音覺得在宮裡最好的事情之一就是，不用擔心食材的品質，因為一定是最好的，也不用擔心食材的量，肯定是儘量滿足的。
為了養好自家幾個小崽崽，康熙對養和殿是開了不少綠燈的。
看到那切得薄薄的肉片，還有卷成了卷卷的肉，小家夥們都很驚奇，他們還沒怎麼見過生的肉呢，切得這麼漂亮的也沒見過、
阿榮用小車將幾十味調料推了上來時，小家夥們的注意力才轉移了。
南音站在桌邊道：“趁著等鍋底燒開的這段時間，咱們可以先調一個味碟。因為大家也不知道，自己喜歡什麼樣的味碟，所以姑姑先帶你們嘗一嘗不同的調味料。”
南音本還擔心，調味料會不如現代多，結果禦廚不愧是禦廚，連蠔油都給南音熬出來了。
當時張根兒捧著一碗蠔油，來讓南音試試是不是要的味兒時，南音都驚呆了。禦廚果然不是一般人，真下得去功夫去做這種需要細致和耐心的活兒。
這蠔油雖然看上去和後世的不太一樣，但鮮香的滋味沒得說。
南音從醬油開始，讓每個崽崽嘗一下味道，讓他們嘗過以後，說說自己嘗到了什麼味兒。
小家夥們也沒試過這種味覺盛宴，乖乖地嘗了嘗，每種調味品的味道都不一樣，而且好些他們沾一沾舌，就忍不住吐掉了：“好鹹！”“好酸！”“好辣！”
等到嘗過了味道，孩子們就差不多認識這些調味料了。
“單個調料嘗的話，不怎麼好吃，對不對？”
“對呀！”
“齁鹹！”胤褆吐了吐舌頭。
“還拉嗓子！”
南音道：“所以，接下來就是見證奇跡的時候咯，看姑姑給你們調幾個美味的味碟。”
南音一口氣調了好幾個味碟，從乾味碟，到韭花味碟，到蒜香味碟、蒜泥味碟、麻醬味碟等等，各種口味口感的都有。
南音調味碟的時候，小家夥們就緊緊地盯著她的手，看著她加不同的料，期盼著美味的味碟出現。
等到調好了以後，南音將味碟放在他們麵前，道：“小主子們請先嘗嘗，看看喜歡哪個，姑姑給你們調。”
幾個小家夥用自己的筷子蘸了蘸料，胤褆最先“嘶——”了一聲。
南音有點緊張道：“大阿哥怎麼了？是辣到了嗎？”
胤褆搖了搖頭：“不是，就是這個味碟，我看道姑姑剛剛加的東西我都不太喜歡，結果嘗了嘗，滋味兒還挺好的。”
南音這才放下心來，這幾個她都沒怎麼放辣椒和辣椒麵之類的，辣椒油更是沒有，就是怕辣著他們嬌嫩的小舌頭。
南音自己比較偏好辣味，但小家夥們還小，不能吃辣。
很快，小家夥們嘗過了味碟後，紛紛表示要這個要那個，覺得都挺喜歡，還挺糾結。
突然賽寶問道：“姑姑！我可以每個碟兒都要嗎？感覺每個都好好吃！”
南音點頭道：“當然可以呀！”
賽寶帶了頭，其他的崽崽們也被打開了思路，立馬道：“姑姑！我也要！我全都要！”
南音揚聲應道：“好好好！姑姑給你們調！”
一邊調著味碟，南音看到鍋燒開了，便讓阿榮開始下菜，從牛肉羊肉開始。
這羊肉卷牛肉卷，還是南音特地去內務府定製了一把刀，才切得出來的，憑菜刀切太需要巧勁兒了。
當然，南音看到禦廚憑著手中的菜刀，就切出牛肉卷羊肉卷的時候，也是十分震驚的，這刀工可真了不得。
阿榮下了肉，不過幾息的時間，薄薄的肉片便都燙熟了，南音便讓服侍小主子們的宮女們夾菜。
和馨看了一圈，對春草道：“春草，你給姑姑夾一些！”
太子覺得有道理，十分認同道：“就是，今日是姑姑的生辰，這第一鍋肉，須得先給姑姑嘗一嘗。”
說著，太子將自己碗裡的肉夾了一些給南音。
其他孩子紛紛效仿。
南音見他們如此盛情，便用自己的碗一一接了：“謝謝小主子們。”
開吃後，小家夥們的吃相各有不同。
像靜宜這般斯文的，就是一片肉放進味碟裡，輕輕蘸幾下後，然後放進嘴裡，細細品嘗；胤褆則豪放多了，一筷子下去就是一大堆肉，在味碟裡滾了滾，就直接塞進嘴裡，吃得腮幫子鼓鼓的，小嘴兒上還沾滿了亮晶晶的香油。
吃下第一口後，太子就第一個誇讚道：“好吃！這個蔥香碟好香啊！”
胤褆道：“那你快試試這個韭花碟，也很香！”
“肉肉好好吃！好香好鮮！”最愛吃的賽寶，也覺得十分滿足，原來肉肉還可以這樣好吃呀！
和馨也道：“雖然和鍋子有些像，但是吃起來完全不一樣，味道豐富好多！”
胤褆笑嘿嘿道：“我就知道，姑姑的鍋子肯定會不一樣，我都惦記一天啦！”
對於他這樣消耗了一天的小孩來說，這時候吃到滿滿一口肉，真是不要太滿足。這麼好吃的火鍋，真是不枉費他惦記了那麼久呀。
聽著崽崽們的讚揚聲不斷，南音也稍稍放心了一些。
南音吃完了第一鍋肉，第二鍋就主要吃在辣鍋底裡涮的肉了。
許久沒吃到這樣的紅油麻辣鍋底了，南音吃得眼淚都沁出眼角了，一半是被辛辣味嗆的，另一半是感動的。
南音小時候就愛吃火鍋這種接地氣的餐食，經常被媽媽嘮叨吃這個不淑女，每次吃完都被念叨著去洗頭發洗澡換衣裳，省得一身火鍋味兒。可是每次她要吃的時候，媽媽又都會和保姆阿姨們用心準備，怕她嘴饞了，偷偷去外麵吃，吃到不乾淨的。
後來開了福利院，每每吃一次火鍋，孩子們便像過年似的開心，不少孩子都像南音一樣，喜歡這味道頗重的紅油麻辣鍋底。
許多孩子長大後還告訴南音，這火鍋就像他們的鄉愁，每次吃到，都會想起在福利院裡，在寒冷的冬天吃到這肉食管飽，菜品豐富的火鍋，就覺得很安心很幸福，因為再也不怕挨餓受凍了。
吃下一口肉後，南音掏出帕子擦了擦眼睛，她心頭的萬般滋味，隻有自己才能體會。
看到南音抹眼淚了，孩子們想到之前做番茄醬的時候，姑姑也哭了，是好吃哭的，頓時對紅油麻辣鍋底產生了濃厚的興趣。
“姑姑，你是被那個紅紅的湯煮出來的肉肉，好吃哭了嗎？”
“好吃哭了？我也想試試！”
“小琴，給我夾姑姑那個鍋裡的！”
“春草，我也要！”
“快，給我夾那個！”
於是，南音剛擦乾了眼淚，還沒來得及阻止，自己鍋裡煮的肉，就被小崽崽們瓜分了。
南音急忙阻攔道：“姑姑不是好吃哭了，姑姑是辣哭了！你們先彆急著吃！”
這話倒不是假話，來清朝後，南音都沒怎麼吃過辣了，主要是辣椒也才傳進中國不久，根本沒有後世那麼多品種，辣味也沒那麼豐富，也不是什麼主流的食材，所以想要吃口辣的，成本還不低。
而南音現在這副身體，沒鍛煉出吃辣的能力來，一口下去，再加上以前的記憶湧上心頭，自然就催出了眼淚。
可惜，南音喊的有些遲了，賽寶已經迫不及待地吃下了第一口，小嘴抿了兩下後，頓時辣得眼淚都飆出來了：“嘴巴痛痛！呼呼呼……”
阿榮見了一急，忙要去拿酸梅湯來，南音道：“取牛乳來，給小格格喝！”
阿榮忙跑著去取牛奶，南音急忙來到賽寶身邊，讓她將嘴裡的肉吐出來。
“嗚嗚……不吐……嗚嗚……”
南音急得不行了，勸道：“小格格你快吐啊！吐出來嘴巴就不會那麼痛了！”
賽寶眼淚汪汪的，嘴裡含著肉，口齒不清道：“舍不得……嗚嗚嗚……”
南音頓時哭笑不得起來，這孩子真是愛吃愛到了極點了。
“沒關係，吐出來了還有彆的肉肉吃，今天牛肉羊肉各切了十多斤呢！格格彆心疼肉肉，這麼一點點沒關係的。”南音勸說道。
可是，賽寶還是覺得心疼，不想吐。
阿榮很快拿了牛奶來，南音讓賽寶吐出肉，喝牛奶解解辣，結果賽寶雙手接過牛奶，直接喝了一口後，和肉一起咽了下去。
“哈！哈！呼！呼！”賽寶還在呼哧呼哧地喘著氣，顯然還是辣的很。
南音真是拿她沒辦法，隻好又讓她喝了好幾口牛奶，歇一會兒。
“傻格格，叫你吐為什麼不吐出來？”南音真是又心疼又無語，哪有辣成了那樣還舍不得吐的。
賽寶吧唧了幾下嘴，道：“肉肉那麼好吃，為什麼要吐出來？”
反正不管還有多少沒吃完，還有多少在等著她吃，她都是舍不得吐出嘴裡的肉肉的。
南音無言以對的同時，對吃貨的認知，又上升了一個層次。
其他的孩子，大多沒有賽寶那麼心急，也隻有胤褆這個肚子餓了的，吃的速度十分快，也吃了一塊麻辣鍋裡的肉。
他年紀大一些，耐受一些，雖然也被辣到了，但喝了一點牛奶後，也就好多了。
“姑姑，你吃的好辣啊！”胤褆吐著舌頭驚歎道。
南音道：“是呀，你們年紀還小，不能吃這麼辣的，等長大了一些再試吧。”
“姑姑你好厲害，能吃那麼辣的東西！”太子立馬誇讚道。
南音道：“其實姑姑也不能吃多了呢，吃多了會難受，肚子會像火燒一樣。”
今天這紅油麻辣鍋的辣度，其實並不算高，隻是大家都不太能吃辣，所以吃一點就覺得特彆辣了。
聽到南音這樣說，和馨立馬道：“那姑姑少吃一些這個鍋煮的，吃這些不辣的。”
“好的，”南音從善如流道。
不吃辣的鍋，另外三個鍋也足夠大家吃了。
慢慢地，幾個崽崽也吃出了不同的喜好，菌湯鍋清淡，胤祉和靜宜比較喜歡，清油鍋比較香，胤褆很愛，番茄鍋有濃濃的番茄味兒，和馨和太子比較偏愛，賽寶則是哪個都好吃，哪個都要。
待吃了幾盤肉以後，南音便給他們下了一些蔬菜豆腐之類的。
這樣吃了幾輪後，南音檢查了一下崽崽們的小肚子，道：“小肚肚都鼓起來啦，各位小主子吃飽了嗎？”
“吃飽啦！”
“沒吃飽，嗝——”胤褆故意調皮，結果剛說完就打了個嗝，引得大家都笑了。
南音笑著道：“不管吃飽沒吃飽，現在都要停下了，因為還有蛋糕沒吃呢！”
“喔喔！蛋糕！”
“哇！香香甜甜的蛋糕！我一直在等著呢！”
“幸虧我沒吃很多，感覺還能吃下蛋糕，嗝……”
“姑姑的蛋糕是什麼樣的？”
這麼一說，幾個崽崽都好奇了起來。