高武歸來變成了四合院的鄰居第371章：段鴻軒：柱子哥，明天我教你一道新菜水煮魚
段鴻軒的一番關於二大爺家三個孩子的話，說的傻柱和秦淮茹無話可說，他們以前還真沒細想過這些，今天聽段鴻軒這麼一分析，這才發覺，原來二大爺家麻煩事兒還真不少呢！
秦淮茹吃驚地問段鴻軒：“鴻軒，照你這麼說，二大爺將來養老豈不是有問題了？”
“將來的事兒誰又能知道呢！反正我是不看好！”
傻柱還是有點不甘心：“鴻軒，你剛才分析的劉光齊自私自利，心眼多這些我承認，可這和孝順就是兩碼事！
過去好些個壞的流膿的家夥裡還有孝子呢，更彆說二大爺這麼掏心掏肺的對他劉光齊了！
我還是不相信劉光齊會不孝順二大爺！”
“誰不孝順二大爺了？”說這話，於莉和於海棠姐妹倆進來了。
“柱子剛才說誰不孝順了？”於莉繼續問傻柱。
“於莉嫂子，海棠，辛苦你們了！快來坐下喝口茶歇歇！”
“辛苦什麼啊，就是洗幾個碗碟，我在家經常乾，鴻軒你太客氣了！
要真說起來，我們還得謝謝你準備了一桌好酒好菜呢！”於莉笑道。
“好了，你們倆就彆謝來謝去的了！我們剛才在說二大爺家的幾個孩子的事兒呢！”接著，秦淮茹就把剛才段鴻軒說的二大爺家幾個孩子的話又對於莉學了一遍。
於莉和二大爺家的人都不熟，對誰孝順不孝順的沒太大感覺，她覺得隻要她和柱子將來能稍微顧一下她自己父母和弟弟妹妹就行了，對二大爺家的事兒她並沒有多大興趣，所以於莉聽完也隻是點點頭表示知道了！
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看到秦淮茹還想說些什麼，段鴻軒開口打斷道：“行了秦姐，二大爺家的事兒彆人也插不上手，反倒惹得二大爺不高興，吃力不討好，何必呢！
咱們這會兒在這討論再多也沒用，還不如顧好自己就行了！你說呢！”
秦淮茹這下也不吭聲了。
段鴻軒又看著傻柱說道：“柱子哥，你不是經常做川菜嗎？我琢磨出了一道味道不錯的川菜，明天中午我有事，晚飯我把一大爺叫過來吃飯，和他說說他當車間主任的事兒，到時候你提前過來，我教你這道菜怎麼樣？”
一聽做菜，傻柱可就來了興趣了，但聽到段鴻軒說他發明了一道川菜，傻柱怎麼都不相信：“你能發明新菜式？你這話可說得有點大了！
新菜式可不是隨便做個什麼菜就能叫新菜式！”
段鴻軒無所謂地笑了笑：“我知道你肯定不信，所以明天叫你過來我親手做給你看，看完嘗了之後你再評價！”
傻柱看著段鴻軒一臉的自信，心裡有點犯滴咕，就追問道：“那你先說說你這個菜叫什麼名字？”
“水煮魚！”
“水煮魚？”
“是的，就叫水煮魚！”
“你這是川菜？你知不知道川菜是什麼口味為主？水煮魚？聽這名字怎麼看都不像是川菜啊，反倒更像是南方的菜係！”
段鴻軒點點頭：“的確，聽名字確實像南方菜，清澹、少調料、儘量保持食材的原味！
但我這道水煮魚的的確確是川菜的做法，雖然名字是水煮，可味道卻是麻辣鮮香的味兒，明天做出來你就知道了！”
傻柱一聽就奇怪地問道：“既然是麻辣鮮香的味兒，為什麼不叫麻辣魚之類的，非得起個水煮魚這名字？
你這名字也起得太奇怪了！”
“嗬嗬！”段鴻軒笑了笑，他哪知道水煮魚的發明者為什麼要起這個名字啊，他隻是把這道菜提前拿出來而已！
水煮魚和水煮肉片這兩道菜是在八十年代才被山城的一個川菜廚子發明出來的。
水煮肉片是這個廚子在83年發明的，水煮魚要稍晚一些，過了兩三年之後，也就是大概在85年到86年這個時間段，這個廚子在水煮肉片的基礎上，發明了水煮魚。
所以現在這兩道菜還都沒被發明出來，段鴻軒隻用了水煮魚，留下了水煮肉片，嗯，水煮肉片還是留給原先的發明者吧！
這已經有點對不起這道菜的發明者了，再把人家起的名字都換了，段鴻軒覺得有點不合適，所以就保留了這道菜原來的名字！
段鴻軒看了傻柱一眼道：“之所以起這麼個名字，是因為這道菜它是用水煮出來的！”
“白水？”傻柱問道。