仇易他們跟林婉胡家國之間本來就沒有競爭關係，能有個一心一意打拚，為人又有底線原則的大廚幫忙守著這個小事業，兩人能騰開精力去做其他的事情，這樣的模式正合意著呢。加上胡家國的手藝不錯，腦筋打開之後思想也活絡起來，經常在休息的時候一個人去書店淘看菜譜什麼的，天時再晚也會雷打不動的試驗新菜品，還會把廚房後灶收拾妥當了才離開。這樣的人他們要還不放心，自己心裡都說不過去。
胡家國的手藝吸引來的人不少。這個年月能偶爾下館子改善生活的，都是家裡條件還不錯，自己工作也穩當的中上層人士。其間仇易就因為守店而跟某些一直想要聯係卻不得門路的關係搭上了線，之後仇易還跟他朋友商量，抽出一部分股份當成乾股送給胡家國。
胡家國最初是不敢收的，仇易找到晚籬說了一次之後，晚籬打電話給大姨爹，詳詳細細跟他剖析了一通，成功將這個老實的男人拿下了。
當自己做的事業有了屬於自己的一部分利益後，人會投入更大的熱情去堅持這份事業。
胡家國就是這樣的一個人。他在征詢了仇易他們的同意之後，從老家帶來兩個後生仔當自己的助手，騰出來的時間他跑去進修了。就在絲綢研究所不太遠的那個烹飪專科學校當旁聽生，再交了一筆實習費後，混到了一個跟老師進行實操的資格。當然，這一切不是一般人能做到的，仇易那個搭夥的朋友起了很大的作用。
胡家國在感激對方的時候，對方很直接的告訴他，這是看在他實誠又勤奮上才幫忙的，換個人都不
可能。那人還說了，既然大家成了朋友和合作夥伴，那以後就好好乾，爭取把小飯館做大做強。
“那個，李大哥，我侄女說，我們這樣的飯館，最好走那個什麼私房菜的路子。到底是個什麼樣的路子我也不太懂，可能仇哥能明白？”
仇易喝了一口酒，笑起來：“是晚籬這丫頭跟你說的？這事兒我聽她也說過一嘴，說我跟老李都是端國家飯碗的，現在還好，以後可能不太方便出麵經營生意。再有一個，像我們這樣的飯館也是這年頭開的少才生意好，等到以後逐漸放開了，市麵上的各種飯館餐廳一多，競爭力自然就大不如現在。所以她建議我們像她老師魏洋說的那樣，做一家特色的私房菜館。甚至等以後都不用開在鬨市區，找個地段開闊點的地方，弄一個大的平房四合院那種的，專門做老顧客預約的生意。這樣的話，麵對的客人有檔次，也不用因為人多口雜而降低服務質量，爭取做精做強。”
“喲嗬，你這個小侄女挺有想法的啊！”老李家裡就是做餐飲這一塊的，祖上據說還是什麼禦廚的後人，對於晚籬說的私房菜館他比仇易更清楚，但是從沒想過自己插一手。
“晚籬說她老師時常會跟她聊一些國際國內先進的觀念，上次她老師跟著師公去香島交流學習，就去了一家很有名的私房菜館。聽說那地方不大，甚至都稱不上裝飾精致，但老板幾十年沉浸其中，隻讓顧客預訂位置，上什麼菜都是老板說了算，迄今為止，還沒幾個說不好吃的，連預約都得提前一個來月。”
胡家國說到這裡，臉上隱藏不住向往，他也想做到老板這一步，隻是不知道這輩子能成不。