清燉獅子頭(2 / 2)

小鎮人家 朽月十五 6283 字 4個月前

方覺冷不丁唱了句,“該回家了。”

“表哥,不是這麼唱的。”

“回家回家啦。”

阿夏拽著紙鳶慢慢走在回去的阡陌小道上,此時天邊卷起橙粉的雲。炊煙升起,鷺鷥低低從稻田飛過,年糕踏著貓步,晃蕩長尾巴。

而生冬和小溫要讓自己的風箏飛得很高,跑在最前麵,哨聲一會兒揚一會兒落,最後全都兜進風裡。

到了小院門口,太公坐在那跟大夥喝茶,瞧見阿夏幾個滿臉通紅進來,哎了聲,“我的好阿夏呦,你這又跑哪去了?”

“太公,我去山頭放紙鳶了。”

阿夏晃晃自己的紙鳶,跟旁邊坐的幾個老丈一一問好,而後跑進屋子裡。

方母沒好氣地瞧了她一眼,“又去哪野了,你瞧瞧你們幾個身上的汗。阿覺你也不曉得攔著點,快去給我擦擦,換身衣裳,可以吃飯了。”

往回走語氣還在數落,“你這樣的呦,我都不曉得讓你自個兒待在這幾天,會瘋成什麼樣。”

方覺不吭聲,阿夏偷偷拿眼覷她,一句話都不敢說,而後跑到樓上自己的屋子裡換了件衣衫下來。

與午時隻有自家人吃飯不同,飯間擺了兩張大花桌,上頭都坐滿了人,基本上都是之前來幫忙的鄰舍。

桌子上放了好幾罐開壇的黃酒,一摞白瓷碗和一疊小盞,有穿著圍布的人端著方盤來回穿梭,邊吆喝,“上菜嘍,小心燙。”

阿夏還在找霜花姐的身影,正碰上大舅母過來,見她站在這裡不動,用手指指邊上的小間。“你姐在那呢,阿夏你也去坐那間,等會兒我叫你大表哥把菜給端上來。”

“好,那大舅母我先過去了。”

她也不用在自家人麵前客套,說完後直接從側道推小門進去。

屋子裡生了個暖爐,山裡晚上那邪風吹來是冷到骨子裡的。阿夏在外頭手都攏到袖子裡,卻還是指尖發涼。忙伸手去烤火,就聽生冬在那裡比劃,“小表姐放的紙鳶有那麼高 ,都要飄到雲上去了。”

十分誇張,小溫在旁邊也附和,“很高很高的,可惜姐姐你沒去。”

見霜花真有些信了,阿夏搓搓手掌過去坐下,晃晃頭,“沒有這樣的事,我跑的都快跌倒了,這紙鳶才放起來。”

“你們下午還能一道出門去玩。可我生生被拘在屋子裡,”霜花努嘴,“你們幾個小沒良心的,還要拿這些趣事來激我。”

三個人你看看你我,我看看你,嘿嘿一笑。阿夏拿過茶壺,給她倒了盞茶,“來,喝茶。”

“少給我來這一套。”

霜花裝作板著臉,不過一會兒又笑了出來,抿了兩口茶水,就不再談起此事。

“上菜啦,快瞧瞧今日吃什麼。”

大表哥端著好幾碟子的菜過來,進門聲調就拉高不少。

“什麼菜,哇,今日有,有…”

生冬會吃,也能認得,可嘴上卻叫不出名字來。

“有毛豆腐,定是二舅母的手藝。”

阿夏很篤定,大表哥哈哈一笑,“可不是,二叔母也就做這個最拿手。那你再猜猜這兩道?”

他把兩碟子菜放到小桌上,語氣促狹。

“香糟田螺,大舅母做的,韭黃蟶肉,”阿夏有些猶疑,“小舅的手藝?”

“怪道,說你在吃的上頭就沒有輸過彆人。”

阿夏得意,“我也是吃過不少東西的。”

又拌了幾句嘴,大表哥才把菜全都端到桌子上,掩上門出去了。

桌上擺了六碟菜,除了上頭說的三道,還有燜水蛋和炒筍絲,阿夏見著最後一道菜,有點興奮,“你們趕緊嘗嘗這道獅子頭,我聞著味就知道我爹的手藝。他在家都不做這菜的。”

她話才剛落,三隻小勺齊齊往中間滾圓的獅子頭伸去,各挖了一塊肉。

這樣嫩的獅子頭,用筷子是夾不起來的,頂多夾點碎屑,抹到嘴裡嘗個味。

用勺子挖著吃,連滾下來的湯都全落到勺裡,一股撲鼻香。吃到後更香,肉本來就細嫩,煨好後的湯頭一澆,蔥再擱一點,美得阿夏想一人獨占一個。

眼見點碎末和湯底都叫兩小孩拿去吃光了,她隻能把筷子轉向,夾起一個香糟田螺來,田螺在稻田裡養的肥大肉多,吐沙後煮熟後,倒上王家莊自個兒釀的香糟煨著煮,酒香氣濃鬱。

阿夏吃田螺不用挑出肉來,對著剪口一嗦,肥嫩的肉滑進嘴裡,嚼幾下,汁水爆出來,鹹香可口。緊忙再夾第二顆,這味真夠好的。

吃了幾粒後,她又舀起一勺鬆嫩的燜水蛋,嘗著好了,吃了不少,肚裡全叫這些填的滿滿當當的。