用這樣的臘腸，鍋裡放點肥肉熬油，再加點鹹臘肉增香，放臘腸炒，泡好的糯米撈出放下。加水沒過米，爐灶一定要燒旺才好，等米漿噗噗冒泡後，米飯將熟時，再加蠶豆，熟了翻炒，底下還有一層鍋巴。
他將飯盛在碗裡，綠油油的蠶豆，醬色的米飯中裹著紅裡透著點黑的臘腸，香氣濃鬱。
盛潯爹娘出海還沒回來就沒有給他們盛出來，阿夏則端了碗飯出來到外頭吃，這個天光照好，還不冷不熱地正好。
吃這種飯，她就喜歡用勺子，一舀一大勺進嘴的滿足，糯米煮出來的飯就特彆綿軟。蠶豆煮熟後還有點脆，最好吃的就是臘腸，不算鹹，肉質特彆緊實。還有小塊的米鍋巴，焦香硬又脆。
阿夏一碗飯全給吃光了，糯米燜出來的飯，哪管隻吃了一小碗也很飽，她又不願意坐在那裡，就在院子裡來回轉悠。
轉的方母眼睛疼，她喊，“祖宗，你彆轉悠了，去那老實待著。”
“噢，”阿夏也沒敢不聽，挪步走回到石凳上，才挨著凳子又立馬站起來往屋裡走，拿了一碗蛋出來。
坐在屋簷下的方母看她作妖，忍不住又問了一嘴，“你不是吃得飽了，又拿這蛋做什麼？”
“我玩鬥蛋呢。”
阿夏坐不住，自然要給自己找個樂子玩玩，方母也沒說她，立夏鬥蛋實屬常見。
她拿了蛋過去，衝著一旁的盛潯招手，“來，我們玩一把鬥蛋。”
盛潯也配合，不過等坐下卻笑著問她，“輸了這蛋你還吃得下？”
“誰說我一定會輸，”阿夏很不服氣，她拿出兩個蛋來，又怕自己到時候真輸了，就找補道:“我們輸贏不論，輸了也不用吃蛋。”
“合著這話都讓你說去了，”方覺還不曉得她，打趣了她一句。
阿夏把蛋遞給盛潯，頭朝方覺那說:“大哥，你給我們看輸贏。”
立夏鬥蛋是有章法的，蛋也要分頭尾，所謂頭尖尾圓，鬥時要頭對頭，尾對尾，要是頭對著尾，那可得重來。蛋頭贏的叫蛋大王，蛋尾贏的則叫蛋小王。
阿夏特意給自己選了一個摸著很硬的雞蛋，手指半握著蛋，鴨蛋頭朝盛潯這邊。
等兩人全準備好後，方覺喊，“撞！”
兩個蛋撞在一起，隻聽哢嚓聲，阿夏手上的蛋頭撞得稀碎，她也不惱，“再來一次。”
盛潯手上勁大，就算收著力道也還是難以避免撞壞，所以第二次時，他又減輕了力道，還是把那鴨蛋撞得稀爛。
怕等會兒阿夏輸多了惱羞成怒，他把自己的蛋遞給她，並道:“你用我的鴨蛋試試，保管你能贏。”
阿夏半信半疑接過，果不其然再鬥蛋時她就贏了，喜滋滋地覺得一定是剛才的蛋殼太軟了些。
隻有方覺捂著眼睛嘖了聲，先把鴨蛋殼給捏碎可不就是那邊贏了，他這個傻妹妹呦。
玩到半下午時，盛潯回家拿了罐梅子醬過來，排骨正好方家有買，他往廚房裡去時，阿夏和方覺緊跟其上。
到廚房後，方父在裡頭給河蝦去蝦線，他準備一會兒做個鹽水蝦，見著盛潯拿來的梅子醬，裡頭橙黃，濃稠又有些許果粒，不說味道光是這賣相就很好。
更何況他一聞到這酸甜的味，忍不住叫好，“這梅子醬做的不錯，阿潯，你做的還是你娘做的？”
盛潯握著把刀剁排骨，聽到方父問時就停下來回他，“方叔，我自己做的，您要是想要的話，那些青梅我可以幫著給熬成醬。”
“你這孩子手藝可真不錯，”方父用很讚許的目光看著盛潯，尋常人家都會再接著說一番自己孩子的不是。
但他誇人就是誇人，不捧這個踩那個，又樂嗬嗬地道:“梅子醬我自個兒做，我那些個青梅準備明日釀點青梅酒的。你先把排骨給放到鍋裡。”
阿夏給灶眼裡加了不少柴火，燒得鍋裡的水沸騰，白氣四躥。盛潯將剁好的排骨放下去焯水，扔點薑片蔥段去腥。
倒熱油將排骨炸到金黃，撈出來瀝油，再炸一遍，炸好鍋裡還得再炒，黃酒、醬、糖先放。舀出兩三勺梅子醬倒下，翻炒時味道就顯得十分酸甜。
盛潯又往底下倒一勺水，蓋上木蓋燜煮收汁，盛在盤子裡，排骨焦紅帶黃，每根上麵都沾帶著梅子醬，很是透亮。
他讓大家都先嘗一根，阿夏夾了根小的，梅子著實很香，按理說炸過又炒的排骨不管如何，吃著總會覺得稍稍油膩。
但這排骨，肉酥爛，很容易脫骨。醬汁全都進到嘴裡，不覺得油，口感酸甜又頗為解膩。冬日吃還稍欠點感覺，就適合在夏日吃，清爽正好能開胃。要是配點酸梅湯，想想也不錯。
阿夏的好話不要錢，“這排骨比我之前吃過的糖醋排骨還要好上許多，不算特彆甜，酸得正好。”
糖醋排骨吃著也好，但是吃上幾塊就會覺得嘴裡膩味。
“確實不錯，”方覺也是對此心服口服。
盛潯很謙讓，直說還做得不夠好，將排骨放到一邊先燜著，轉頭又去幫方父的忙。
不是在洗莧菜，就是幫忙收拾灶台，反正就沒有停下來過，讓方父和方覺對他刮目相看。
以至於晚上吃飯，盛母夫婦倆過來時，方父都忍不住誇道:“阿潯這孩子好，下午我說讓他去歇著，非得幫忙。忙裡忙外的，這梅子排骨燒的也好，讓我都自愧不如。”
盛母瞟了坐在她旁邊的盛潯，而後就笑道:“應該的，應該的，他要是在這不勤快的話，回去我都得說他。”
“孩子不用那麼勤快，稍微幫點忙就已經很好了，”方母自然客套一番。
“我家是個小子，總要勤快一些不是，像阿夏這樣的就很好。”
兩個做娘的相互給吹捧上了，話裡的意思都差明說了，聽得阿夏頭差點埋進碗裡去。
到後麵吃飯了，大家也不說話，她才鬆口氣，夾了一筷子豌豆尖，隻拿蒜炒的，油潤清口。
今日方父還蒸了一條大魚，煮鹽水蝦，莧菜也炒了一盤。筍也焐一大碗，都是整筍煮的，現下吃叫它健腳筍，吃了好長高，能健腳。還有鹹鴨蛋，切開一半，裡頭蛋黃流油，滿滿一桌的時鮮。
吃到後頭，方母還給每人舀了碗甜酒釀，隻有阿夏的摻了點水，酒味有跟沒有似的，她也默默吃完了這碗。
甜酒釀也吃了，外頭黑下來，天上的星子高懸，一桌大人還在高談闊論。阿夏可不想再坐著，她左右看看，就見盛潯也朝她投來目光。
她往外頭指指，盛潯心領神會點點頭，阿夏就貓著身子偷偷溜出去，等她站在方家大門口時，盛潯也跟了出來。
“去哪？”
他雖然知道阿夏叫他出去，但是卻不知道她要去哪裡。
“不知道，”阿夏就是覺得坐在那裡無趣，才想要出來透透氣，至於去哪，她根本不知道，走到哪就算哪。
明月坊一打天黑以後，走在路上的人就少，大多回到自家屋裡，點上一盞燈火，再熬會兒也就睡下，隻有屋簷下的燈籠還閃著光亮。
風穿牆過巷，小路寂靜，偶爾有幾聲犬吠，還有阿夏的聲音，她說:“再有一段日子就要到端午了，我要去我外祖家，她那裡有一大片連著的山，裡頭還有鹿。”
“我見到鹿的當晚就夢到了一隻渾身雪白的鹿。”
盛潯輕笑道:“那你夢見它之後呢？”
“不告訴你。”
阿夏搖搖頭，說完往前跑，裙擺和衣帶都往後飄蕩，影子時而甩在牆上，時而又回到地麵。
盛潯不緊不慢地往前走，他知道阿夏會停下來等他。
果然，阿夏跑到一團光照底下，燭光打在她臉上，眉目淩淩，她笑著站在那裡，說道:“盛潯，你快點呀。”
盛潯也笑，邁步走上前，他們兩個人的影子越來越近，逐漸靠在一起，從光下又走到遠處。
作者有話說：
梅子排骨好吃，可以買點梅子醬自己做做看。每年到這段時候，豌豆、蠶豆、絲瓜、豇豆、四季豆等等輪番上來，每日都能見到這些吃的。
立夏習俗——《二十四節氣在江南》
夏餅江魚烏飯糕，酸梅蠶豆與櫻桃，臘肉燒鵝鹹鴨蛋，海獅莧菜酒釀糟——華夏風物app，浙江俗語。
引用原文的科普:
南京一帶以螺螄、河蝦、鰣魚為水三鮮，莧菜、蠶豆、豌豆糕為地三鮮，櫻桃、青梅、香椿芽為樹三鮮。
蘇州一帶地三鮮和水三鮮與南京一帶所指則略有不同，地三鮮為蠶豆、蒜苗、莧菜，水三鮮為鰣魚、刀魚和河豚。
無錫一帶的人認為地三鮮為蠶豆、莧菜和黃瓜，樹三鮮為櫻桃、枇杷和杏子，而水三鮮為海螄、河豚和鰣魚。感謝在2022-07-2418:37:02~2022-07-2518:08:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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