第61章 白糖楊梅乾(1 / 2)

小鎮人家 朽月十五 7619 字 8個月前

翌日醒時,阿夏有點悵然若失,趴在床上好久沒動彈。

不過想到昨夜盛潯走時說的話,她從床上爬起,走去支起窗戶來。低頭往下瞧了一眼,懸在牆邊上的桶裡有東西。

阿夏拉起那個小桶,除了一封信外還有個白瓷小罐子,瞧不出是什麼東西。

她小心地把罐子和信件拿上來,坐在窗前的桌子旁,一點點拆開糊好的信,展平那紙箋。

信上寫:

阿夏,我知曉分彆必定會讓你覺得不高興,所以這麼多日一直在想該如何做。

從隴水鎮到新羅需二十來日,而我們將會在新羅待在十日再回,轉道從平穀去江城,來回應當要兩個多月的時間。

所以我這些時日準備了七十五封信,以及七十五件東西,托了旁人在每日早間放到桶裡。

那些不能一起過的節,當日我備的節禮會跟你一道過,所有禮全都送完後,我就會回來見你。

與其每日惦記我,不如猜一猜,明日一早出現在桶裡的會是什麼吃食?

阿夏將那張紙反反複複看了很多遍,垂頭瞧著那個罐子,她這兩日眼窩子淺,明明想笑的,卻莫名地眼眶濕潤。

她仰頭,吸了吸鼻子,而後才伸手將罐子打開,是股夾雜著楊梅味的甜香。

現下其實早就過了楊梅季,除了還有點零星晚熟的楊梅外,市集上都再沒有楊梅的影子,隻有楊梅酒或是楊梅乾。

而盛潯送的就是白糖楊梅乾,不是曬製而成的,楊梅盛時正逢陰雨天,晴一日連雨幾日,要是曬楊梅,那隻怕餿得要命。

所以這楊梅乾是熬出來的,選點新鮮又紅的楊梅,不用在意甜不甜。熬楊梅前往鍋中放些鹽。不能太多,太多吃著就會鹹,到時候糖多也壓不住,楊梅乾會變得又甜又鹹。

放鹽是除楊梅裡那股酸澀味,熬到水乾,鍋裡的楊梅汁都滲出來,水紅的一鍋。這時還不到好吃的時候,沒甜味,要放許多糖下去,再拌勻。

底下的湯汁很多,要小火慢熬收汁,防止底下的糖沾著糊鍋,所以要不停地用木鏟子去攪。等楊梅的從紅變得暗紅,汁水全裹住,就盛出來。

放到備好的竹籮上,剛出鍋還沾得很,稍微晾晾,晾到皮呈紫黑,裹一層的綿白糖,防止粘連,吃著要更甜。

楊梅乾比新鮮楊梅是要甜得多,但變得很小且肉較少,嚼著皮肉沒幾下就見核了,甜味卻還在嘴裡。

不過也有簡便的,方母她會把楊梅熬成楊梅醬,大鍋楊梅放下,加糖熬出汁,封得很嚴實。要吃的時候才開蓋,舀出幾勺兌水喝,甜而不膩,冰會兒後喝著要更好一些。

所以有時候她泡了水,會專門裝在竹節裡,放在缸子裡加冷水鎮著,喝完一碗暑氣消了大半。

阿夏瞧著這罐子楊梅,拈了一粒,果真甜中帶點酸,她含在嘴裡,轉著罐子,側邊有張小紙,上頭寫道:每日最多吃十粒,彆吃太多,小心牙疼。

她笑了笑,眼神照舊落在那紙上,小聲地說了句管家公。

之後拿了紙筆在這信下麵回話,亂七八糟地寫了很多話,才收起來,又坐了會兒將鬱氣都藏好,才打開門出去。

可能起得還有點早,日頭都沒升起,堂屋裡大家還坐在那,連方覺也沒有去書院。

阿夏一進去,大家的眼神齊刷刷地看過來,她拿杯子的手一頓,不解地問,“怎麼了?”

“沒事沒事,”方父打量著她,頗有些小心翼翼地問,“阿夏,你看你晚上想吃點什麼?爹都給你做。”

“我吃什麼都行啊,隨便來碗粥也可以。”

阿夏確實沒什麼胃口,捧著杯溫水挑了個凳子坐下來。

“那你看看,要不太公給你做個小玩意,我之前從老韓頭那個學來的,哄他孫子還是有用的。”

太公撫著胡子,語氣就跟哄對門巷子家那小孩子似的。

“不用,太公你們今日問這個做什麼,”阿夏真的不解,她摸摸自己的臉,應當也沒有什麼異樣才對。

“我們這不是怕你難受,昨晚送行都沒有瞧見你來,怕你躲在哪裡哭呢。”

方母昨日晚上找不到她人也擔憂,回到家裡一瞧,人確實在家,蒙著被子在那底下哭。

打從阿夏八歲起,她就算是跌跤跌得狠了,都沒再哭過。瞧她這樣子,做娘的心裡也不好受,跟大家說了一番,就說做點事情讓孩子高興點。

“我才沒有,”阿夏抬起的眼去看杯子裡的水,嘴巴很硬,她也不好意思承認自己哭了。

她手指摸著碗壁,又道:“我不過是覺得那裡危險罷了,要論擔心的話,盛姨心裡才擔憂著呢。娘,你說要不我們讓盛姨過來住幾日?”

“我倒是想,不過也用不著我們操心了,”方母點點外頭,“你叔早兩日把他家那侄子侄女帶過來,阿潯昨日還專程劃了一個時辰多的船去接他外祖母了,說是讓她老人家留在這裡住兩個月再說。你盛姨現在哪有心思想那,忙著伺候她娘呢。”

阿夏昨日走得太匆忙,是真沒有瞧到,不過盛潯自己行事這般妥帖的話,她也確實沒有什麼好在操心的。

一旁的方覺走過來摸摸她的頭,他說:“阿夏,今日書院曬書,我帶你去瞧瞧?把小圓子它們也給帶上,書院還開了池子給貓狗沐浴,可有不少人會帶著貓狗或是旁的動物過來。”

“對對,阿夏你跟著你哥去瞧瞧,你不是最喜歡貓狗了,晌午也彆回來了,怪熱的,要吃什麼讓你哥掏錢,晚上回來爹給你做頓好的。”

方父也附和道,那語氣急得就想讓她立馬出門似的。

這大熱天的阿夏是真不想出門,不過方母已經把小圓子和年糕幾隻的繩子都綁好了,三小隻扒在門邊,興致衝衝地吐著舌頭。

“哎,走吧走吧,”阿夏也是無奈,拿過兩把傘,牽過一根繩線,拉著年糕邁過門檻。

“玩得儘興再回來啊。”

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