三天後,就在淮海路,火雞博士的門店。
這家店,已經裝修的七七八八了,昨天設備已經開始安裝,並且調試完畢了。
今天所有工作人員都已經到位,還是適應環境了。
許欣打算從明天開始試營業。
另外兩家店的裝修也在緊鑼密鼓的進行中。
他估計,再有十天就可以完事。
如果沒什麼差池的話,十天之後三家店就可以同時開業了。
雖然前兩天日記上的更新,先是這次開業,他會遭遇艱難險阻。
但他並不打算退縮,因為這兩天來,他已經想好了應對之策。
“安經理,工作人員培訓的怎麼樣了?”
許欣把經理找過來問道。
這位經理是從省城調過來的,本身就有在金拱門當門店經理的經驗。
之前在省城的火雞博士又乾了三個多月,工作經驗是相當豐富。
她這次過來的任務,就是幫助魔都的分店培養人手。
在魔都的三家店,一共配了九個分店經理。
每個店,有三個經理,實行的是三班倒工作製。
這三家店,都是早上八點營業,要一直做到午夜十二點才關門。
而每家店配一個總經理,兩個副經理。
九個經理都是在老家那邊培訓後才能到位的。
至於前麵操作的店員,就都是在本次招募的。
因為工作內容簡單,所以培訓起來也不難。
許欣琢磨著,有個十天功夫,也能培訓的差不多了。
這時那位安經理,來到了許欣的身前。
“許總,衛生都準備的差不多了,備料也都備好了。”
“明天試營業,保證沒問題。”
這位安經理不同於其他的店長,他是個男性。
許欣對他也頗為信任,因為這人出了名的能吃苦。
他點了點頭:“好,試營業這十天,我在營業額方麵沒什麼要求。”
“我隻需要你把那些店員都給我帶好了。”
“可彆在開業的時候,給我掉鏈子。”
安經理用力的點了點頭。
“許總,您就放心好了,這些人我肯定能帶出來。”
“咱們三家店招聘的一共四十個人,我已經給他們都排好班了。”
“確保他們每人每天都能輪崗,而且這次招聘的人,都是我把關的。”
“這些人基本都是熟手,以前都有在快餐店工作的經驗。”
“做起來,上手會很快。”
許欣點點頭,拍了拍他的肩膀。
“很好,同時你也要把咱們的企業文化給大家灌輸好了。”
“今後大家隻要表現出色,那麼以後我們開放加盟的時候,首先會考慮咱們自己人的。”
“到時候,有實力的可以自己單獨加盟。”
“實力差點的,可以選擇幾個人合夥加盟都可以。”
這段時間,許欣也一直在琢磨,該如何將這連鎖店做大做強。
而開放加盟肯定是一個好的方向。
但同時也要激勵員工,畢竟不是每個員工都願意一輩子打工的。
所以想讓員工好好乾,那你這大餅就必須畫的漂亮。
而這些員工,一直在火雞博士裡工作。
這店生意火不火,值不值得加盟,他們肯定有最直觀的感受。
一旦發現這店生意火,能賺錢。