二郎,今日有你最喜歡的淩源燒雞。”
左縣令提著自家的崽,忙湊上來:“夫人,那我呢?”
左夫人柔柔一笑,親昵道:“也有你最喜歡的羊湯。”
不說一大家子人對今天豐盛的菜色有多麼期待,就是白謹一個曾經(劃重點)接受過比過江之鯽還要多的美食的現代人也不能例外。
淩源燒雞是營州的特色美食,又被稱之為熏雞。管家特地選取的肥雞,加入各種調料後放進鍋中烹煮,使得雞肉表裡都熟透,最後放進熏籠裡熏製。
最終端上桌的熏雞表皮呈現金黃微焦的誘人色澤,香氣撲鼻。撕下一塊雞肉放進口中,鹹淡適度,汁水爆進口中,味道極佳。
白謹吃得頭都不抬一下,左二郎更是整張臉都埋進了碗中。除了大人們,也就隻有左安禮能保持優雅端莊的姿態。
左縣令喜愛的羊湯主要是用羊雜熬製而成,羊肉膻腥味重,所以要配多種香料壓製,但又不可喧賓奪主。最後加入羊骨頭熬成老湯精製,才做出羊湯。
在冬日喝下這麼一碗湯,通體都火熱滾燙,舒服溫暖起來,是最受當地人喜歡的一種湯了。
白謹喜歡拿湯泡白米飯,湯汁肥而不膩,泡足了鮮美湯汁的米飯更加香甜可口,一次性吃個兩碗是簡簡單單的事。
彆說左二郎等人,就是左縣令看著他津津有味的吃相,也不知道是不是第一次認識到飯菜的美味可口,都多舔了些飯。
這也算是另類的秀色可餐了。
第16章
“白謹,側門有個自稱是你娘親的人來找你了!她說她姓張,應該沒有找錯人吧?”
門房在午休時間跑來找到白謹,興高采烈地告訴他這個消息,張氏為了討好他們這些下人,還順帶提了一包鄉下的簡單吃食。
不過門房沒收,就是想靠著這事跟少爺關係親近的白謹打好關係。簡簡單單,順手而為幫一把就行了。
白謹沒想到他的娘親會突然來探訪自己,好在他心裡是有過盤算的。張氏能忍耐到現在找自己,已經是在他的意料之外了。
他看了看天色,估摸著還有一會兒才到“上工”的時間,便拉住門房,叮囑道:“你幫我跟少爺說一聲,我晚一點兒到。”
門房呐呐道:“好。”
他不太會拒絕白謹,更是緊張得不知如何是好。
雖然主家良善友好,但周身的氣度不凡,僅僅隻是通身的貴氣就不是他們這些泥腿子能隨意打量的。
尤其是他們家的大少爺,看似隻是個溫潤清雅的小娃娃,實際手段強硬,年幼就氣勢逼人,還是主人家當下一任家主培養的。
他這樣的人,哪裡敢特意跟大少爺接觸呢!就是講個話,都要抖個半天。
剛睡過午覺的小廝從房裡走出來,門房洪亮的大嗓門將他的注意力吸引過去。
下人們居住的距離不遠,他難免順道聽了一耳朵,知曉了事情的經過。
見門房一臉窘迫地站在原地,臉上有著雀斑的小廝眼睛一轉,笑嘻嘻地湊了過去:“丙哥,我剛好有空,可以幫你傳個話。”
門房眼睛一亮:“真的嗎?”
這樣不需要人力的小事就是說一嘴、跑個腿而已,算不得什麼重活,許多關係好的仆從都樂得幫這個小忙。