《門派祖師爺他裝乖裝柔弱(美食)》全本免費閱讀 []
天海食肆便是雲滿初的對頭。
聽這名字,天似乎始終壓雲一頭,不讓雲有出頭之日,一直做那天的陪襯。
說話之人忽覺周遭人都看向他,意識到是自己聲音過大,讓人家老板也聽著了,瞬間有些窘相。
旁邊的人用胳膊肘杵了他一下,小聲念叨兩句,轉臉帶著笑意,拉著人便往小攤車的位置來。
“小娘子抱歉啊,我這兄弟口無遮攔的!他是沒吃過您做的吃食,他要是吃了,必定講不出這話。這樣小娘子今日出攤的吃食,給我們各來兩份的!”
第一單便這樣做出去了。
鄭大俠反應過來,忙站到後麵排隊,還在往嘴裡扒拉餅子,又惦記雲滿初都還未取出來的吃食。
“我也要兩份!”
後麵隊伍自覺排起來,和昨日大不差,但還是有新來的路人徘徊左右張望。
將大家吊足了胃口,雲滿初掀開竹簍,將還鮮活的整簍明蝦擺在麵前。裡頭的蝦擁擠一塊兒,一晃,還蹦噠著。
“成,”雲滿初被逗樂,揭開下頭門堵,將火燒起來,“今日有撈汁海鮮和炸蝦。”
“小娘子又有新吃食啦,”頭個食客咋嘛兩聲,有些猶豫道,“不過這蝦炸了不就變了口味,失了水分就算調味再好,能好吃嘛?”
“不好吃保準來找我,不收你錢!”
雲滿初係好襻膊,將油先燒起來,待油溫升高,先將能直接打好的撈汁海鮮拿出來。
涼意逐漸蔓延開來,滿初熟練握勺浮開上頭一層芝麻,撈起一勺,倒進碗裡,遞出。
“書漣,這裡就交給你啦。”
書漣從後站起身,拿過木勺,“好,其他還需要我做什麼?”
“暫時沒有了,辛苦。”雲滿初緊盯油溫,又去處理其他料材來。
眾人這才發現雲滿初身後默不作聲的書漣,略一端量。
“小郎君真標誌嘿!”
個頭比小姑娘高出一頭,身著白衣,雖是有些許臟皺,但難壓少年眉梢俊秀氣。動作斯文卻不拖遝,兩人配合隱隱透著默契。
莫說,他們這幫子五大三粗的人裡頭,又是有如花似玉的小娘子,今個兒還來了玉樹臨風的小郎君。
不提這垂涎欲滴的吃食,光是看著兩人都長眼舒心。
兩人都不及理會眾人眉來眼去的目光,忙活手上的活計。
少女低頭處理明蝦,兩指一掐去頭,將十來隻蝦碼好,提著小刀在蝦背後劃開口子,兩手一擠,一隻連著蝦尾的明蝦板正處理好。
雲滿初動作順滑,少頃,案板上便排好一溜蝦。
油溫算時間也差不離,勺底沾上提前調好的麵糊糊,置於油鍋上方向下一打。
墜在下頭的麵糊分落散在鍋麵,爆出細密的泡。滴落糊糊一下成了麵點子,發大鋪滿鍋麵,成了透亮的金點。
用漏網一綽,酥麵擠在一起,窸窣響。光聽聲兒便知其酥脆了。
趁酥麵熱乎,雲滿初捏起幾尾蝦往麵糊裡一浸,麵糊自帶些許粘性,能掛住酥麵。
一壓一裹,順著鍋邊滑入。
又是一片油氣冒起,帶起濃厚麵酥香。金黃油亮的炸蝦不肖多久,自油中浮現,便好撈起。
鍋麵似海平麵儘頭,卯時蔓開金光暖意的日出。
撈出倒置,落下餘量的油。期間,雲滿初又裹完一圈蔬菜,下鍋。素菜上頭的麵糊更薄些,透出裡頭的顏色,可謂五彩斑斕。
一份炸貨裡頭蝦與素菜混著塞入滿滿一紙袋。
“來,兩份炸蝦,十文。趁熱吃喔!”
炸貨才出鍋,有些燙手。滿初指節燙的泛紅,縮回手撚在耳垂。