倩兒舉起衣袖半掩著臉，羞澀道：“陳大人過獎了，民女拙筆實在擔不起如此讚譽！”
陳曉木擺擺手，“哎，倩兒姑娘不必過於自謙，好就是好，差就是差，本人向來不話假話。”不過這時他話鋒突然一轉，問道：“倩兒姑娘，你這香味坊，除了早飯，晌午，晚上還有賣飯麼？”
倩兒“咯咯”笑道：“陳大人說笑了，我們香味坊光是早上這一頓飯就夠忙的了，那裡還有精力去做響午和晚上的飯，再說了，等早飯賣完，我們還要準備第二天早上的食材，如去上街買肉買菜，和麵醒麵等事，那裡還能有時間去弄晌飯和晚飯？”
陳曉木建議道：“可以多找些人手來幫忙嘛，中午搞個自助餐，晚上再來個燒烤，另外還可以在外地多發展些加盟店，連鎖店之類的，這樣生意不是很快擴展開來了嗎？”
“自助餐，加盟店？”這兩個從未聽說過的新詞，從陳曉木嘴裡吐出來後，頓時讓倩兒驚奇不已，她忍不住追問道：“請問陳大人，這自助餐和加盟店是如何經營呢？”
陳曉木解釋道：“自助餐，就是由店家預先準備好十幾種菜式和主食，放到特定的廚具內，當然，由於現下天氣寒冷，在廚具下也可以放些火爐以備隨時加熱，然後在核算全部成本後，製定出相宜價格，凡是進店用餐的客人，在交完錢後，便可自取碗筷，用公勺或公筷自行取用自己中意的菜式和主食。至於加盟店嘛，其實就是品牌營銷，比如你這香味坊名聲在外，太學饅頭也做的美味好吃，這兩個便是你們的品牌了，可是即便你名聲再好，太學饅頭再好吃，也隻能影響香味坊附近的這點地方，估計新京城裡吃過香味坊太學饅頭的人都不多，因而要想擴大香味坊太學饅頭影響力，繼而推廣到全國，甚至國外，就隻有選擇加盟店的辦法了，可以選取一些生意不景氣的小飯館，或者有意進入餐飲行業的個人，收取她們一定數量的加盟費後，允許她們掛香味坊的牌子，並將做太學饅頭的技藝教給她們，這樣一來，不僅自己賺到錢，還能將香味坊和太學饅頭品牌擴展開來！”
倩兒先是點點頭，又趕緊搖搖頭，猶疑道：“陳大人，自助餐是個好辦法，既占用不了多少人手和地方，又能賺到錢，而且這種新穎的賣飯方式，肯定會吸引很多客人來吃飯，可這第二種的加盟店方式怕是不適合小店。”
陳曉木微微一笑，“說說理由。”
倩兒躊躇一下，說道：“首先把太學饅頭配方教給彆人，這條就不妥，這個配方是我們經過多年摸索才做成的，如今卻因幾個小錢交給彆人，那豈不是等於把香味坊看家的本事也交出去了嗎？其二，讓彆人掛香味坊的牌子，若是彆人做的不好，豈不是砸了香味坊的牌子嗎？”
陳曉木不以為然道：“倩兒姑娘，請問你們香味坊現今一天營業收入有多少兩銀子？”
倩兒略作沉吟道：“我們香味坊一天大概能賣出七八百個太學饅頭，每個饅頭三文錢，光是太學饅頭這塊就能收入二兩多銀子，再加上薄餅，餡餅，菜飯，鍋盔，疙瘩湯，小菜等收入，每天收入大概是四兩銀子上下，除去本錢人工，房租各項開支，每天淨利在一兩五錢左右。”
陳曉木點點頭，笑道：“也就是說香味坊每月淨利在四十兩到四十五兩之間？”
倩兒點頭讚道：“陳大人真是好算力，不錯，香味坊的每月淨利確實是在四十至四十五兩之間。”
陳曉木接著算道：“倩兒小姐，你看，假如先期你能發展一百個加盟店，按照每個加盟店所收學費為十兩銀子計算，這就是一千兩，然後再按照府縣為標準每月收取加盟費，凡是在州府開店的每月為三兩銀子加盟費，在縣城裡開店的每月收取二兩銀子加盟費，若是不願掛香味坊牌子，仍然用自己店名的，可適當少收取一點加盟費，這樣算來，除去你先期收取一千兩學費不算，光是加盟費這塊，你每月即便啥事不乾，淨收入至少都在二百兩銀子左右。”
真是不算不知道，一算嚇一跳，聽完陳曉木的算帳，倩兒頓時就動心了，不過他臉上剛展開笑顏，立時便又皺起眉頭，疑惑道：“陳大人，你說得這法子是好，可要是遇到那不講信用之人，又如何辦呢？再說這一百家店，散落在各處，每月的加盟費又用何法收取？”
陳曉木笑道：“這好辦，在加盟店來學習之初，你就和她們簽訂詳細協議，如有違約行為將加倍賠償香味坊的損失，至於如何收取加盟費，你可和鏢局聯係，她們每天護送貨物走南闖北的，你和她們約定好提成，讓她們順道幫你收了便是，如若嫌每月收取太費事，也可和加盟店約定兩個月甚至半年收取一次！”
倩兒聽完，眼睛陡然一亮，她興奮道：“陳大人，你若是要改行做生意，恐怕這世間一定沒有人是你的對手，真不知道這些稀奇古怪的生財主意，你是怎麼想出來的！”
陳曉木大笑道：“倩兒小姐，不瞞你說，本人也正在準備做生意，隻不過，我是替皇上，替國家做生意。”
倩兒訝然道：“陳大人，我沒聽錯吧？官府不是一直看不起商人嗎？陳大人是為官之人，怎麼如今倒想行起商來了？”
陳曉木搖搖頭，嚴肅道：“倩兒姑娘，以前官府打壓商人是不對的，其實商人和農民一樣重要，所謂的無商不活，無農不穩，如果一個國家沒有商人行商，你敢想象這個國家會變成什麼樣子嗎？大的不說，就說最小的，恐怕到時你連根針都買不到，更彆說柴米油鹽醬醋茶，這些平常生活的必須品了！”