但前兩天師傅已經教育過他，現在時代在進步，他們也要進步。
中點房近些年來墨守成規，在傳統麵點的改良上也不求突破，已經不能滿足……咦？那句話師傅是怎麼說的來著？
不能滿足人民日益增長的物質文化需求了。
所以他們的進步，就應該體現在做點心的與時俱進上。
與時俱進的小竹子昨天上午聽了林大海的交代，把周一當天就采購回來的一箱山核桃洗淨去殼。
用清水和冰糖在鍋裡煮化，又加入蜂蜜細細熬成漿後，把去殼的核桃肉加進鍋中兌油翻炒，炒出來的核桃焦香酥脆，按師傅的吩咐，拍碎後還撒了芝麻仁。
炒核桃他能理解。
中點房裡就沒什麼腦瓜子靈活的人才，為了這場交流會，師傅已經愁眉苦臉大半個月了。
可是周一一大早，苦了半月臉的師傅竟然哼著小調來上班了。
定是這段時間讓他們一屋子人都發愁的問題解決了。
師傅不愧是師傅。
雖然何玉竹還是沒想明白這炒核桃是拿來乾嘛的。
……核桃酥？核桃餅？這也不對啊。
心裡猜測著，何玉竹手上的活兒也沒停。
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“不好意思！麻煩讓一讓，同誌！”
葉明月一邊低聲向被她不小心踩到的路人道歉，一邊奮力擠過堵在宴會廳門口圍觀的人牆。
隻能說，活動的舉辦方還是太低估首都人民對於湊熱鬨的熱情了。
今天是工作日，位於飯店一層最裡側的牡丹廳門口被圍得水泄不通。
其實擠成這樣最主要的原因，還是那個能帶一人進去的名額惹的禍。
不知道怎麼傳的。
從飯店裡在搞活動，隻要跟著一名員工進去就能品嘗免費的糕點。
到隻要進國營飯店，人人都可以免費領一包糕點。
一路擠來，葉明月可算領教了什麼叫三人成虎，眾口鑠金了。
等好不容易穿過堵在門口的人牆，葉明月向顯然也是臨時被捉來守門，為眼前的情況一個頭兩個大的服務員打了聲招呼，又仔細登記下自己的名字和內部員工的姓名後，才被放進會場內。
望了眼四周，宴會廳裡大約已經站了有百八十號人，亂糟糟的，沒有能給人坐的地方。
偌大的宴會廳裡隻有一個主席台和一片空曠的場地，場地中央擺著兩張鋪白桌布的長條桌，長桌肩並肩地豎著擺放在主席台的正前方。
主席台上倒是也搭了簡單的條案，上麵還有一應看起來應該是用來做點心的材料和工具。
但說白了，無論中式點心還是西式點心都是要烤的。
——這一步不可能在宴會廳裡完成。
所謂主席台上的現場演示，無非就是最後一步的裱個花，淋道汁，最多再撒個芝麻碎了不得了。
所以準備的那些工具八成都用不上。
其實從這裡也能看出，雖然國營飯店的規模夠大，資曆也夠老，但在這種大型活動的籌辦上還是缺乏經驗，很多問題都沒有事先考慮到。
話雖如此，簡陋的條件不影響現場圍觀群眾高昂的熱情。
絕大多數人還是生平頭一次見這種打擂台一樣的比賽形式，還是在國營飯店這麼正式的地方！
葉明月就聽見身邊有兩個年紀差不多，二十出頭，應該是好朋友的姑娘在交頭接耳。
其中有一個大概是國營飯店裡的員工，葉明月聽見另一個人問她，
“你們飯店最出名的不就是中點房的月餅嗎？每年中秋節排隊買月餅的人能從東長安街排到西長安街