伊荔沒好氣道:“看什麼看,沒見過冰美人?”
冰!病!
是我的聽力出問題了嗎?
蘇井南一口麵包噎在了喉頭。
……
早餐過後,伊荔便領著揚揚去海邊,留蘇井南看家。
本來蘇井南是不肯的,但是伊荔說了一句話。
“我曾做過一個夢,夢裡,隻有我一個人住在這裡,陪我的是一隻小貓和一隻狗。”
“喵——”揚揚立即叫了一聲,“像揚揚一樣乖的小貓嗎?”
伊荔點點頭,看向蘇井南。
蘇井南:“……汪!”
……
天朗氣清,今日趕海的人漸漸多了起來。
伊荔一手提著竹簍,一手拿著一個裝滿了鹽水的水壺,這鹽水可是趕海神器。
憑著在海邊多年的經驗,她還是認得沙灘上那些小孔下麵大概藏了些什麼東西。
隻要拿著鹽水對準洞口噴幾下,大部分的貝類都會自動跳出來。
揚揚拿著小鏟子,跟在一旁撿得不亦樂乎。
有長的像竹節的竹蟶,也有長的像蚯蚓的海鱔魚,更有各種各樣的螺,不一而足。
但是最多的當屬一種叫做黃蛤的貝殼,皮薄而脆,一不小心就踩破了,如果被破殼紮到腳,那絕對要流血。
現在正是黃蛤大量繁殖的季節,沙灘上到處都是撿黃蛤的人,也到處是破碎的蛤殼。
伊荔讓揚揚穿上拖鞋,雖然跑起來不那麼痛快,但是安全還是要顧的。
黃蛤肉相當飽滿且脆嫩,還帶著鮮甜。但是黃蛤有一個致命的缺點,就是肚子裡的沙子太多。
即便放在乾淨的海水裡,如果沒有其他措施,就是吐上一天,也吐不乾淨。而且還會因為泡水太久,缺氧而死去。
而在現代,有了增氧設備,這個問題是不存在的。
伊荔記得小時候到了這個季節,父親經常帶回來好多好多的黃蛤,然後放在池子裡,用上增氧機,大概半日的功夫,黃蛤肚子裡的沙子便吐了個乾乾淨淨,一粒也不剩。
新鮮的黃蛤不管是做湯,爆炒,清蒸,還是涼拌,各有各的風味。
而吃不完的黃蛤儘數倒進大鍋裡,灶裡一把柴火燒開,黃蛤全部開了口,撈出來攤在竹子竹編曬屏上,一家人圍坐在曬屏周圍,幫忙去殼留肉。
這時候,伊荔要是發現大個的,去殼後便塞進了自己嘴巴裡,開心得像是得到獎勵一樣。
黃蛤因為殼薄,出肉多,很快便鋪滿了一大屏蛤肉,就這樣放在大太陽底下暴曬幾日,便得到了純天然的黃蛤乾。
隻要曬的夠乾,放個一年是沒有問題的。
平時熬湯時,抓一把進去,絕對鮮美。
但在古代,沒有電,也沒有增氧機,黃蛤沙子吐不乾淨,吃起來未免影響了口感。
但是很快,伊荔便有了主意,比如,這裡的水車。
通過不停循環的水,帶入氧氣,雖然不能和全自動增氧機想媲美,但是也已經能基本解決問題了。
小木屋裡沒有現成的水車,畢竟這東西也不是家家都有的。
但是沒關係,她很快想到了一個人,段明西。
以他的手藝,做個小水車還是不成問題的。
看來,撿完這些黃蛤回家,要馬上去拜訪一下段明西了。
不知道那家夥現在怎麼樣了。
伊荔想到他昨天的樣子,就覺得又好氣又好笑。