跟高個子做了幾十年的鄰居,兩人沒什麼特彆大的過節,就是高個子經常不靠譜,讓她這個熱心的胖大嬸也替他感到無奈。
“你出來,我不打你。”胖大嬸好言勸道,“你去幫伊掌櫃把院子掃乾淨了,這事我替你說情。”
高個子暗自嘀咕,我怕的不是她們,是您的泰山壓頂啊。
但是不敢說出來,隻能放在嘴巴裡嘀咕而已。
伊荔在隔壁聽得清清楚楚,一山壓一山,這以後胖大嬸在這裡開了店,倒是能省了許多麻煩,看起來也不錯。
這邊吵著嘴,那邊老林的炒花生出了鍋。
花生的香味隨風飄了過來,讓人忍不住探頭。
胖大嬸最後放過了高個子,獨自回來。循著香味,輪到她上場了。
隻見伊荔捧著個籮,裡麵便是剛出鍋的花生米,一邊搖著籮散熱,一邊用手大把地抓一起揉兩下鬆開……
很快,大多的花生都脫了紅衣,露出了裡麵略帶微黃的白仁。如此幾次後,再掂一掂籮,那些紅衣便輕輕地飄了出去,隻剩下籮中的白仁,粒粒飽滿,煞是可愛。
伊荔還沒來的及嘗一口,便被緊急趕到的胖大嬸搶了先。
三兩下就塞滿了嘴,咬得脆響。
揚揚聞著味兒也跑了過來:“姐姐,好香啊,我也要吃。”
伊荔拿了兩粒給他:“隻能吃兩個,上火,害喉嚨。”
揚揚開心地接過,美滋滋地朝著發財炫耀。
發財動了動喉嚨,埋頭繼續鏟沙子。
吉利洗好了早上從漁船上買回來的海鮮,端著正好經過,伊荔隻覺眼前一晃,掃過去一個人,手中的花生米陡然便缺了一個小口。
無奈搖頭。
她放下籮,認真試了試,果然是外脆內鬆,不硬硌牙,炒的非常好。
有底子的廚子就是不一樣,伊荔非常滿意,大方地將花生米分了一些給大家當零食。剩下的碾碎成小粒渣備用。
老林還在認真地炒芝麻。看他專注的模樣,伊荔便知不用操心了。
隻要告訴他食物製作的流程,他或許還能有所創新,給你一個驚喜。
隻是冰飯用的冰沙是個大問題,就算她的冰箱能製冰,但是也不能提供大批量的冰沙,而且到時候泄露了秘密,讓有心之人盯上,也不是件好事。
按照伊荔原來的想法,是用了深井水代替的。
在沒有得到更好的冰沙之前,隻能如此了。不過,對沒有吃過的人而言,此舉已是令人驚喜。
老林第一次做冰飯,卻熟悉得像是做過無數次一樣。
提前蒸好糯米,放在一旁放涼備用。
將紅豆綠豆都煮到軟爛,撈起來備用。
然後拿一隻小碗,在碗中加入糯米飯,葡萄乾,梅舌,紅豆綠豆沙,再加入深井冰水,花生、芝麻,最後加入三大勺白砂糖。
趁著糖未化時,一勺下去,層次分明,既有飯的軟爛,又有花生芝麻的香酥,更有砂糖沙沙的口感,在嘴裡清涼化開,甜絲絲,涼清清,最是解暑。
伊荔家的三個小夥子,再加上伊荔和揚揚,首先嘗過了這碗在伊荔和老林共同研究下製作出來的新冰飯,連連呼叫驚喜。
雖然比起伊荔親手做的,有些許不同,但是也不失為一種特色,尤其是針對孩童老人而言,沁涼有餘,剛剛好。
胖大嬸吃完兩碗,直跳起來,抱著老林‘吧唧’親了兩口。
大小夥們趕緊轉身裝作看不見,隻揚揚還在傻愣愣地看著。
老林鬨了個大紅臉,直斥胖大嬸不正經。
胖大嬸高興地要去抱伊荔,感謝她無私相授。
伊荔躲閃不及,眼看著胖大嬸的大紅嘴唇落了下來,嚇得往下一蹲,那嘴巴差點就親到了站在伊荔身後的發財,嚇得恭喜哇哇跳腳,直言要做噩夢。
胖大嬸羞惱,追著恭喜跑了三圈才消停。
惹得隔壁的高個子眼珠子都快要瞪得掉下來。
胖大嬸終於放棄了追恭喜,氣喘籲籲地扶著院子的門框對伊荔說道:“我找到場地了,就在你們屋子左側,再搭一個棚子便可。”
伊荔左右看了看,高個子在右邊,胖大嬸在左邊。
一左一後,倒也對稱,隻是看起來怎麼那麼像護法……
“我不同意!”突兀的聲音讓院中的人嚇了一跳,齊齊轉頭去看。
伊荔大感意外,竟然是他。
蔡老板。