這一步才是水煮牛肉的靈魂吧？”
溫言再也忍不住了，沒有這一步，這不真成了字麵意思上的水煮菜麼？
當然，要是便宜的話，怎麼樣他都能忍了。
他剛找到個不錯的工作，才敢奢侈的來下館子慶祝一下，點了一份68的水煮牛肉。
沒想到，就這？
就這也敢收他68？！
這沒法忍。
隨著他的話，對麵那胖廚子的眼皮也那開始狂跳，眼裡的怒火都快壓製不住了。
“你說撒子？這撒子做法？我這是天府標準的正宗做法，從來都沒有潑油！”
胖廚子雙拳緊握，圍裙上印著的“天府菜館”幾個大字，都氣的發抖。
周圍的食客都忍不住看過來。
有食客忍不住插了句嘴。
“這家的水煮牛肉絕對是最正宗的，幾十年了味道都沒變過。”
有人開口，看熱鬨的人，立刻有人跟風。
“這可是這家館子的招牌……”
“是啊，就這道菜最好吃最正宗。”
溫言環顧四周，無力的歎了口氣，起身付了賬。
轉身看了一眼那道水煮牛肉，無力的道。
“打包，帶走。”
68呢，浪費是不可能浪費的。
打包好了，溫言走出飯店，回到家之後，越想越不得勁，越想越差口氣。
他拿起鑰匙，直奔菜市場，買了這個季節特有的鮮花椒，買了一小瓶菜籽油，買了辣椒，買了蒜子。
回到家，他先把生鏽的炒鍋刷乾淨，重新開鍋，再加了一點油，加入辣椒乾和一點花椒，以小火慢炒，炒到將糊未糊，香味完全被激發出來之後，再用刀將辣椒剁碎。
再切了點蒜蓉，配著點刀口辣椒，灑在水煮牛肉上，重新燒熱了些許菜籽油，將一點青花椒丟入熱油裡，激發出香味的瞬間，將油潑在菜上。
霎時之間，熟悉的椒香味，焦香味，蒜香味，撲麵而來。
夾起一片肉，那香味如同從口中倒躥回鼻子裡，又從鼻子裡重新躥回口中，混雜著麻辣鮮香，燙嘴都不願意吐出來。
溫言緊縮的眉頭，都舒展開了。
連吃了兩碗米飯，配菜都吃的乾乾淨淨，湯也泡了半碗米飯後，溫言癱在沙發上，一臉滿足。
“這一天天的，都什麼鬼啊……”
他一覺睡醒，世界變了。
吃早飯的時候，熟悉的早餐小店裡，豆腐腦沒了鹵子，沒有了辣油香菜，隻有不甜的甜豆腐腦。
老板聽說他要把胡辣湯加在豆腐腦裡，還頗有些詫異。
當然，顧客最大，店家還是不太情願的同意了。
老板很在意口碑，外地遊客的吃法他沒說什麼，而且隻收了一份的錢。
隔壁三十年老店的灌油包子，沒有了秘製辣油，但是他的招牌還是寫著“灌油包子”。
賣油酥牛肉餅的店裡，牛肉餅沒了表層一圈如同饊子一樣焦香酥脆的蚊香圈。
中午去關中麵館吃碗油潑麵，桌麵上也沒了大蒜，問老板要個大蒜，老板臉上寫滿了好奇，問他，你哪裡人？這樣好吃麼？
到了下午，麵對這盤水煮牛肉，溫言就再也繃不住了。
簡直是撕裂了他最熟悉的生活。
剛才回來的路上，看到一家“炭烤豬蹄”，遠遠的看到那燒烤爐上亮起的指示燈，他都沒敢靠近。
一天時間，世界就變得他不認識了。
一眼望去，他所有愛吃的東西，都像是……失去了靈魂。