45. 宿舍樓(2 / 2)

白焱連忙伸手阻止想要去處理嘎嘎獸的楚笑笑,楚笑笑回頭,疑惑道:“怎麼了嗎?”

“這兩隻嘎嘎獸是讓你養的,你不是說想要養動物嗎?”

其他的動物太常見,像嘎嘎獸這樣稀有又難以捕獲的動物最適合楚笑笑養了。

“啊?養?”楚笑笑提起手裡這兩隻肥鴨,體型壯碩、油光水滑的,一看就是兩隻成年鴨子,已經不需要養了呀。

她都怕她把這兩隻鴨給養瘦,肉質養柴了。

養殖一般養的都是幼年動物呢,這已經成年的有什麼好養的。

楚笑笑好笑地將養殖的原理告訴白焱,望著麵前人窘迫地表情,她也沒就去取笑,搖了搖手裡這兩隻仿佛已經知道自己命運,正在裝死的兩隻鴨,“現在,我可以去做啤酒鴨了嗎?”

“我來處理它們。”白焱主動道。

啤酒鴨的做法很簡單,將鴨肉處理乾淨,切成小塊。

石鍋中倒水,冷水倒入鴨肉焯水,去除血水和異味,本該用些蔥薑,還有料酒去腥的,但蔥薑楚笑笑也隻在迷霧森林時用過,當初暈倒也沒帶上,手裡僅僅隻有一瓶白酒,也不適合去腥,她直接就省略了這一步。

大火燒開,撇去浮沫,再煮個兩分鐘後撈出,用清水清洗乾淨備用。

準備四顆八角、四片香葉,還有一把花椒,這些都是從白羽那薅來的,當然必不可少的就是乾辣椒了,將五顆乾辣椒切成小段,大料就備好了。

說起乾辣椒,楚笑笑其實還有些納悶,既然乾辣椒都有了,她這麼多天了,居然一點新鮮辣椒都沒有找到。

乾辣椒相比於新鮮辣椒,用途可完全不同。

平時她做飯的時候可是無辣不歡的,青菜裡都得放點青椒調味,結果現在連最不喜歡的乾辣椒,都得扣扣搜搜地省著用,彆提多憋屈了。

話題扯遠了,回到正規,起鍋燒油,放進一小坨豬油用以潤鍋,油熱後下鴨肉煸炒,將鴨肉的水分炒乾炒出香味。

將鴨肉表麵炒至微微泛黃,鴨油也給煸炒出來,再次盛起來,將鍋底的鴨油舀出來倒掉,這油不倒掉,做出來的鴨肉也還是會帶著腥味。

重新起鍋燒油,沒有冰糖,炒糖色這一步也省略,將鴨肉和大料一同下鍋,大火爆香,最後倒入兩罐啤酒,沒過鴨肉即可,無需加水。

蓋上蓋子燜煮個十分鐘就可以開吃了。

啤酒不僅可以去腥,還能讓這鴨子的肉質更加鮮美,這兩罐啤酒還是楚笑笑穿越那天買的,一直省到今天,也算是物儘其用了。

這兩隻鴨子簡直是‘死得其所’,楚笑笑和白炎完美實現了光盤行動,餐桌上隻剩下零星幾點骨頭。

當然,楚笑笑也沒忘了滾滾這隻大熊貓,熊貓不能吃辛辣的東西,所以給他準備的是滿滿一大盆土豆泥,裡麵加上細心撕成碎肉的豬肉和鴨肉。

接下來的日子,白炎時不時就會帶些新鮮獵物回來,雖然始終沒有他心心念念符合養殖要求的動物,但楚笑笑可是大飽口福,每天都有不同的肉吃。

當然,她也沒閒著,除了整理翻找她的宿舍空間外,這個冬天她最常去的就是白桃家。

彆看現在白桃懷著孕呢,動手能力可比楚笑笑強多了,兩人聚在

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